池塘主养鳙、搭配青虾养殖技术初探

肖祖国 闫有利 李敬伟 乔 辉

辽宁省淡水水产科学研究院，辽宁辽阳111000

1 材料与方法

1.1 试验池塘

试验池塘位于辽宁省淡水水产科学研究院试验基地，面积为1 334 m2，最高水深可达2 m，池底平坦，越冬前经过清淤，池塘底部淤泥10 cm 左右。有独立的进、排水系统，池塘配有1 台1.5 kW 的增氧机。

1.2 放养前准备

1）清塘。鱼池经过充分暴晒后，向池塘返水5～10 cm，用生石灰进行杀塘，每667 m2用生石灰70～80 kg，经数小时即能杀死野杂鱼类和病原体及致病菌等。

2）杀绿藻。由于池塘前期水体肥度较瘦，易发生青苔，因此在池塘杀塘后还应用0.7 mg/L 的硫酸铜溶液进行杀水处理，以防止青苔滋生，影响青虾生长及繁殖。

3）栽种水草。根据北方气候特点，选择适合北方水体生长的当地水草金鱼藻来进行栽培，栽培时应在池塘四周距池底1.0～1.5 m 处进行水草栽培，水草间距0.5 m，使其覆盖面积约占池塘面积的20%～30%，有利于青虾栖息、脱壳及繁殖，并能净化水质，防止水体环境恶化。

1.3 青虾投放

当池塘水温稳定在16 ℃以上时开始投放青虾，青虾来源于中国水产科学研究院淡水渔业研究中心培育的“太湖二号”，共投放种虾7.5 kg，该种虾在网箱中经过了1 个月的暂养，期间进行投饵做产前培育。

1.4 培育浮游生物饵料

观察青虾抱卵及虾卵发育情况，适时对池塘肥水施肥，每667 m2施用充分腐熟的有机肥300～500 kg，为青虾在蚤状幼体和糠虾幼体期间提供充足的饵料，提高青虾幼体的变态成活率及生长。

1.5 鳙、鲢投放

在池塘中青虾苗变态为糠虾幼体后，进行鳙、白鲢鱼种的投放，其中鳙300 尾，规格750 g/尾；白鲢80 尾，规格750 g/尾。

1.6 饲料投喂

混养池塘的饵料投喂分两部分，第一部分：当青虾入池后第2 天就开始投喂人工配合虾料，前期选择成虾料，当孵化出虾苗变态为糠虾幼体后期到仔虾期投喂苗虾料，每天早晚投喂2 次，沿着池塘四周水面下50 cm 左右均匀投到池坡处。总投喂量为青虾体重的3%～5%，其中早上占30%，晚上占70%。第二部分：鳙、鲢入池后投喂人工配合饵料，饵料选择鳙专用的浮性膨化饵料，每天投喂4 次，投饵采用四定原则，并根据天气、水温和水质状况灵活调节，投饵量为鳙总重的3%。

1.7 日常管理

1）水位控制。养殖前期的水位控制以适合青虾生长、繁殖的水位为主，以浅水位、较高的肥度为好，池塘水深控制在1 m 左右，有利于水位提高，水质肥度应保持水体透明度在20～25 cm，后期随着水草的长高及鳙的投放，水位逐渐加深到1.5～2.0 m，水体透明度保持在30～35 cm，有利于鳙生长。

2）水草养护。前期在水草根部施用少量磷钾肥，促进水草生长，为青虾提供良好的脱壳、生长及繁殖环境。夏季高温季节水草生长旺盛，应及时清理水草的老叶及分蘖出的新株，控制水草面积，保持一定的水体空间，有利于控制池塘的水质。

3）水质调节。在养殖过程中应掌握“前期水肥、夏季清新”的原则，6-7月是青虾繁殖的季节，保持池塘较肥的水质，有利于虾苗存活及生长，应以有机肥为主，辅以少量化肥，以过磷酸钙为好，每667 m2施用量1.5～2.5 kg。同时使用光合细菌、芽孢杆菌、枯草杆菌等微生物制剂调水。进入8月份，适当控肥，每10～15 d 加水或换水1 次，每次15～20 cm，保持水质清新。养殖期间每隔20～30 d 施用泼撒生石灰1 次，施用浓度为1 mg/L，可以改良水质、调节水体pH 值，并促进青虾脱壳生长。

4）巡塘。做到每天巡塘2 次，在青虾繁殖期尤为重要，观察池塘水质、虾苗进食、水草生长等状况，发现问题及时处理，为鱼、虾的生长创造良好的生存环境。

1.8 病害预防

在夏季高温季节结合生石灰的施用，及时进行水体消毒、杀菌，消灭病菌及病原体，如发现青虾身上附有纤毛虫，可用0.7 mg/L 硫酸铜溶液全池塘处理。

2 结果与分析

2019年10月29日，对混养池塘的鳙、青虾进行测产，测量鳙、白鲢、青虾的规格及重量，根据放养密度、规格和青虾的逐次捕捞上市记录测出鳙、白鲢、青虾的产量，结果见表1～表2。

表1 鲢、鳙及种虾放养、收获情况

表2 投入及效益情况

从表1中可以看出，鳙、白鲢的规格应在750 g/尾以上，保证在收获时商品鱼的规格达到较大规格，青虾的规格应尽可能投放大规格，另外青虾大小差异不宜过大，防止产卵时间不统一，不利于生产管理。

从表2中可以看出，主养鳙、搭配青虾和白鲢，养殖效益较高，每667 m2获得纯利润3 360 元，而生产性投入则较小，有利于发展绿色高效渔业。

3 讨 论

1）主养鳙搭配青虾养殖，前期应以青虾为主，一切养殖手段都围绕在青虾繁殖上，在确定鳙放养的时间应在青虾产卵孵化后，虾苗变态为蚤状幼体后才能投放鳙，避免鳙滤食青虾无节幼体，提高虾苗的成活率。

2）由于本次养殖的青虾种虾来源于无锡的中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的养殖基地，引种数量相对较少，并经过长途运输后在网箱中暂养时间也较长，这些因素都会对种虾的抱卵、孵化产生一定影响，因此适当提高青虾种虾放养密度，每667 m2投放4～5 kg、并选取当地种虾（经过扩繁后的“太湖二号”），应能提高青虾产量20%左右。

3）本试验青虾销售价格是北方当地价格，南方的价格要比北方价格高1 倍左右，每千克达到120元，现已有南方的销售商与北方养殖户进行了联系，如果在青虾的运输过程中提高青虾成活率，能够完成北虾南运，那么池塘主养鳙搭配青虾进行混养的养殖效益将会大幅提高。