野味“美食经”，当扔！

芳薇

据新华社武汉报道，近日，有网友指出武汉大学出版社出版的《动物小百科》中存在果子狸的不当表述。武汉大学出版社有限责任公司就此回应称，已第一时间通知全国各销售网点全面下架该书。

“果子狸全身都是宝，它们的肉可以吃，是我国历史悠久的稀有‘山珍，它们的脂肪是化妆品生产中难得的高级原料，也可以治疗烫伤;它们的皮毛可以做皮手套，它们的尾毛和针毛，可以制成毛刷和画笔。”看到以上关于果子狸“味美、妙用”的“神描述”，我们禁不住毛骨悚然。17年前，因某些人吃果子狸引发的非典疫情，仍令人心有余悸。匪夷所思的是，全国名牌大学出版社出版的儿童读物，竟然为饕餮妄食果子狸提供依据，为非法猎杀野生动物大唱赞歌，对少年儿童造成严重误导。借问，武汉大学出版社有限责任公司，肩负的是什么社会责任？你们对野生动物的理解停留在什么年代？

奇怪的是，无独有偶。笔者特意查阅了上海辞书出版社出版的《辞海》果子狸条目，其释义竟然与武汉大学出版社的表述如出一辙：“肉可食，味鲜美;皮毛可制裘，针毛可制毛刷和笔。”另外，《现代汉语词典》花面狸词条亦有类似的解释：“也叫果子狸，肉味美，皮毛可供制衣帽。”尤其是在《中国少年儿童百科全书》中，竟有“穿山甲肉可食用”的表述。

相关资料表明，果子狸属于国家二级保护动物，严禁食用，已列入中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷，评估级别为近危。上述几种权威出版物对野生动物果子狸用途的表述，无疑与国家《野生动物保护法》大相径庭。这些对野生动物用途的错误表述，虽然有一定的历史原因，如历史遗留下来的吃“山珍野味滋补身体”等悖论，给某些猎奇者提供了“口实”，致使恶果降临;武汉华南海鲜市场的无序管理导致的疫情感染源扩散，教训惨痛。

看到上述“果子狸是我国历史悠久的稀有‘山珍”表述，使人联想到人类古代至当代的捕杀野生动物历史。不论从古籍、古画、古文物，还是传统戏曲、评书讲述看，历代帝王将相、达官贵人，均将行围射猎捕杀野生动物当作权力的象征、风流倜傥的炫耀，最典型的当属“弯弓射大雕”“一箭穿双雁”之类……其大摆筵宴之丰盛往往少不了“山中走兽云中雁”的描绘。延至近现代，山区、林区住户，不乏以狩猎为生计者。到了当代，城市人曾经以拥有猎枪至野外狩猎捕杀野生动物、吃野味为时尚。当年还流行一首《猎人之歌》：“打猎呀，打猎我最爱好……”有一度，社会还时兴男士穿猎人服。后来，随着国家立法提高对野生动物保护的力度，“打猎风”有所收敛。但随着市场经济的迅猛发展，某些利欲熏心的不法者，为迎合某些人的扭曲嗜欲，肆意违法捕杀野生动物贩卖;不法饭店唯利是图制作兜售，推波助澜，导致一些新型病毒大肆传播。

人类对大自然、对野生动物的认识，允许循序渐进，但是相同的错误绝不允许重犯，否则，大自然对人类的惩罚是要叠加的！

当前，在全国为彻底打赢新冠肺炎疫情阻击战众志成城、群防群控的同時，相关野生动物保护、公安、出版等部门，对类似与野生动物保护法规相悖的读物理应予以筛查，以正本清源，还野生动物一片自由安全的天地，人类亦不再因对野生动物的误读导致侵犯遭到报复。

野味“美食经”，当扔！

郝延鹏/图