旅游业中传统文化的应用与开发研究

马铮瑶

随着国民经济的不断增长、社会大众生活水平的不断提升，人们对于精神文化生活提出了更高的需求。合理应用优秀传统文化，将其作为现代旅游业开发建设中的一项重要内容，不仅能够实现我国传统文化的传承发展目标，还能为旅游市场消费用户提供多元化的体验服务，充分展现传统文化内涵特点，开阔旅游者眼界，满足旅游消费者对于精神文化的学习体验与需求。

一、引言

在全球化时代背景下，我国旅游业开发建设工作要与时俱进，跟上时代前进的脚步。旅游开发者要深入挖掘传统文化资源，最大限度发挥优秀传统文化在旅游开发中的作用，为旅游市场消费者带来更加优质的旅游服务体验和旅游文化。旅游开发商在建设规划某个区域景观时，要注重凸显当地文化特色，打造别具一格的景区旅游文化品牌，以此吸引更多海内外游客，提高该旅游景区在市场上的竞争力。

二、传统文化开发应用对旅游业建设发展的主要影响及意义

（一）民俗文化开发应用对旅游业建设发展的影响及意义

民俗文化作为现代旅游业发展的一项基础资源，其深度开发应用不仅能够有效丰富旅游活动内容，推动我国旅游业建设稳定持续发展，还能够实现我国传统民俗文化的传播目标，吸引更多海内外游客，创造更多经济效益。民俗文化最为显著的特征就是具有鲜明的民族性，民俗文化的民族性能够充分体现不同地区的风土人情和生活习俗。通过将多元民俗文化融入现代旅游业开发中，能够让旅游产品变得更加具有特色，而不只是传统的单一观光旅游模式。我国是一个多民族国家，不同民族都有自己独特的民俗文化和民俗风情，因此，自然就会产生各种民俗文化节日、民俗活动以及生活习惯等[，旅游开发商通过大力开发传统民俗文化，合理运用这种独特的旅游资源，科学有效打造出以民俗文化为主题的别具一格的旅游项目，能够解决旅游市场项目开发设计的同质化问题，为当地旅游市场带来更多的潜在旅游消费客户。比如，云南大理每当白族的传统节日“三月街”来到时，就会举行盛大的节日欢庆活动。在旅游景区充分展现该节日文化，邀请来自五湖四海的游客一起参与到愉悦喜庆的传统节日活动中，共同体验这种节日氛围，不仅是对民俗文化的传承和保护，更是一种宝贵的旅游资源，能够推动当地旅游文化经济建设稳定持续发展。

（二）宗教文化开发应用对旅游业建设发展的影响及意义

中国作为一个多民族国家，不同民族之间有着不同的宗教文化信仰，这些宗教文化会影响不同民族的生活习惯和思维意识，从而造就了多元的传统民族文化。与传统民俗文化一样，宗教文化开发应用对旅游市场建设也有着重要的影响及意义，具备巨大的开发价值。旅游开发商通过积极创新开拓宗教旅游市场，能够帮助当地吸引更多旅游消费者，带动当地经济建设的稳步发展。我国各民族信仰的宗教主要包括佛教、道教、基督教以及伊斯兰教等，不同的宗教文化有着不同的建筑风格、生活习惯以及节日庆典等，通过深入挖掘应用宗教文化，能夠促使我国旅游市场项目朝着多元化方向不断发展。以佛教为例，我国目前现存的重点佛教寺院已经达到140多座，一些信仰佛教文化的游客，每年都会到各处佛教寺院中烧香拜佛，以此祈求家人平安、生活美满等。由此可见，宗教文化是现代旅游市场的重要资源，旅游开发商要深入挖掘、应用宗教文化资源，丰富旅游活动内容，满足市场旅游消费者对于宗教文化的体验需求，促进旅游业建设更加快速稳定地发展。

（三）饮食文化开发应用对旅游业建设发展的影响及意义

中国是享誉全球的美食大国，拥有历史悠久的饮食文化。因此，饮食文化的开发应用也会对我国旅游业建设发展产生积极影响，其在旅游业发展中一直占据着极为重要的地位。旅游消费者到了一个新地方都会去尝试当地特色美食，希望能够充分领略到各地区的餐饮文化风情，获取不一样的饮食文化体验。例如，当人们去北京旅游时，如果要尝一道美食，首先就会想到著名的北京烤鸭;而如果是到了广州，就会想去体验当地的早餐饮食文化，享受各种精致的早餐食品。因此，在旅游业建设中深入挖掘饮食文化也是极为必要的，其也能够帮助当地旅游项目吸引到更多游客。

三、旅游业中传统文化的开发应用实践

（一）传统龙文化在旅游业中的开发应用实践

龙图腾文化最早起源于黄帝时期，其是中原大地各个部族的文化象征，也是中华民族精神的象征，因此，中国人又被称为“龙的传人”。通过在旅游项目开发设计中挖掘应用传统龙文化，能够吸引对中国传统文化感兴趣的旅游消费者。以铜梁安居古城为例，该古城作为享誉海内外的中国历史文化名城，号称龙的故乡，其著名景点有“九宫十八庙”“安居八景”等。安居古城作为龙的故乡，对于龙文化的开发应用大多局限于舞龙灯、龙舟竞渡以及龙形图雕等，缺乏一定的创新设计，没有凸显出与其他地区龙文化的区别之处。对此，当地政府部门需要邀请专业设计师进行创新设计，于其中融入充满艺术感的人文信息，打造出别具一格的龙文化旅游项目景点。设计师可以通过利用现代技术创新设计出机器实物龙，并使其呈现在旅游消费者面前，让传说中的龙活现出来，从而增添游客游览过程中的乐趣，使游客感受到充满艺术感和时代感的传统龙文化。除此之外，当地景区也可以利用雕塑、剪纸、绘画以及数字投影等方式展现传统龙文化，让当地导游介绍龙的传说、龙的起源以及龙的种类等，让广大旅游消费者充分感受到中国传统龙文化的源远流长。

（二）传统民俗文化在旅游业中的开发应用

河南开封建设的清明上河园景区，就是充分开发应用传统民俗文化的典型。设计师根据《清明上河图》所展现出来的社会风俗生活画面，并查阅那个时代的民俗内容和特点，创新设计出了民俗街、宋代科技馆、宋文化广场等旅游项目，并在景区内修建了模仿宋代生活习俗文化的民间作坊和居住房间，充分凸显出宋朝古风和神韵。而旅游景区沿途修建的驿站，则是按照宋代驿站风格构造的，不仅能让游客体验宋代的民俗文化，还具有让游客停步休息的作用。清明上河园景区在民俗风情展现方面，设计师还有效引入应用了传统斗鸡、曲艺以及杂耍等宋朝市井风习。比如，在曲艺文化表演项目中，创新编排了大量能够反映宋朝风情的戏曲作品，比较经典的有《杨志卖刀》《王员外招婿》等。清明上河园景区还加入了各种旅游娱乐体验项目，比如常见的古代射箭、投镖以及爬绳等，这些民俗娱乐生活项目，不仅能够增添旅游项目的娱乐性，还可以让游客了解传统习俗文化，达到实现我国传统文化传承发展的目标。

（三）传统饮食文化在旅游业中的开发应用

对于传统饮食文化在旅游业中的开发应用，政府部门要加强与旅游开发商的合作联系，大力推广宣传当地传统饮食文化，通过创新，运用不同方式进行饮食文化的传播。比如，有的旅游城市专门编制出具有当地特色饮食文化的旅游线路，方便广大旅游消费者在当地快速寻找到餐饮门店。有的是在景区旅游节庆活动中，将饮食文化当成一种富有特色的促销旅游项目和人文景观，以此带动当地旅游市场消费经济的增长。旅游项目开发商要积极开发设计出更多新颖的饮食文化商品，将地方特色饮食制作成能够让游客随身携带的商品，并在包装中加入更多的饮食文化元素，激发游客的购买欲望，从而起到增加当地旅游经济消费的作用，加快饮食文化的传播发展。为满足传统饮食文化在旅游业中的开发应用，当地高校还需大力培养更多优秀的传统饮食烹饪人才，促使他们熟练掌握运用各项烹饪技巧，将传统饮食文化发扬光大。有条件的城镇景区，还可以定期组织烹饪人员参加传统饮食文化学习活动，提高景区传统饮食文化开发应用水平。

四、结语

为使我国旅游产业建设稳定持续发展，各地区旅游开发商和政府部门要充分挖掘传统文化的当代价值，将传统文化与旅游景区开发建设结合，完善旅游项目内容，让游客体验到更多的文化娱乐项目，带动当地旅游经济的增长。

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（作者单位  长春师范大学历史文化学院）