直肠癌病人饮食护理方面注意事项

王兰

【中图分类号】

R821.4+2【文献标识码】

B【文章编号】2095-6851（2020）05-215-02

消化道出了问题真的让人苦不堪言，吃饭这件简单的事都变得十分艰难，这不敢吃，那不敢吃，每日战战兢兢，生怕因为吃饭而加重病情的发展。其实不必有如此大的心理压力，大量的研究均显示，直肠癌病人在日常饮食中如果能多吃，增加营养摄入，则可有效提升身体素质，延长生存期限。

清淡饮食是关键

直肠癌是一种生活方式病，也就是说不良的生活习惯是导致此病的祸根之一，因此在日常生活中规范饮食是直肠癌病人的首要任务。由于此病的病情易反复，病人可能会长时间存在腹泻症状，消化能力相对较差，因此饮食应以清淡的易消化食物为主。玉米、燕麦、小米等粗纤维食物等食物难以被胃肠道消化，虽然它们对于预防腹泻、腹胀有一定的帮助，但也不建议直肠癌病人食用。

家人在帮助病人准备餐食时，应注意避免采用炸、煎等烹饪方式，应以蒸、煮、炖为主。便血是直肠癌病人的主要症状之一，所以辣椒、大蒜、胡椒等刺激性食物碰都不能碰，以免刺激肠道，加重便血症状。大部分晚期病人都存在长期发热、汗量增多的情况，所以应适当增加汤类、粥类等食物的摄入量，如果外出，也应带好水杯，以便能随时补充水分。

另外我们一定要注意，患了直肠癌，与酒就再无缘了，部分病人可能心存侥幸，觉得喝一点没什么，也有部分病人由于丧失了对抗疾病的信心，所以觉得不能委屈了自己，想喝便喝。这当然是不对的，每年因喝酒死亡的癌症病人占全球癌症死亡人数的6%左右，所以千万不能拿自己的生命开玩笑，戒酒没商量！

营养均衡保健康

很多人都认为有病就要补，身体虚弱更要补，所以固执的忽视正餐，强迫自己食用阿胶、虫草、人参等中药补品。但直肠癌病人的消化系统是十分脆弱的，过度食用中药补品不仅无利反而有害，极易增加胃肠道负担，导致消化功能紊乱。也有部分病人病急乱投医，盲目相信保健品的广告宣传，不仅用保健品代替药，甚至用保健品代替饭，钱没少花，身体状况反而越来越差。在这里我们要提醒大家，目前保健品市场鱼龙混杂，我们都是普通人，没有火眼金睛，无法正确分辨，所以还是应该好好听医生的话，按时吃药，好好吃饭。

随着智能手机的普及，人们获取信息的途径也越来越便捷。由于接收到了大量有关“多吃素保健康”、“红肉会致癌”的信息，因此部分直肠癌病人直接强迫自己成为素食主义者，下定决心再也不吃肉！其实我们更应该明白物极必反，过于迷信“素食疗法”对身体是没什么好处的。直肠癌病人的身体消耗较大，光吃水果、蔬菜根本无法满足身体所需的能量，只有营养丰富、全面、均衡才是最为科学的饮食原则。

不管医生还有学者再怎么辟谣，很多人依然认为鸡汤、猪骨汤中的汤水比肉更有价值，所以只喝汤，不吃肉。其实不管是什么湯，里面的营养成分都很少，只包含少量的氨基酸、钙、钾、钠等物质，因此绝对不能让汤食完全取代饭食。

增进食欲很重要

随着病情的加重，让病人困扰的将不再是吃什么的问题，而是不想吃的问题。尤其是在化疗期间或者术后，很多病人都是一点食欲都没有，但为了身体的健康，必须强迫自己努力进食，可通过少食多餐的方式逐渐增加食量，并注意多食用高热量、高蛋白类食物，以免身体过于虚弱影响治疗效果。

当然也有部分病人没有那么坚定勇敢，一口饭都不想吃，只能通过打营养针的方式维持身体所需。但这不是长久之计，胃肠道进食是人体的自然状态，如果硬要违背这个规律，那么极易导致胃肠道粘膜萎缩、损伤，增加感染的风险。

所以家人要在精神上给予病人鼓励和支持，多关注一些美食节目，学习更多的烹饪技巧，帮助病人准备色香味俱全的食物，以增进其食欲。在餐前，病人可下床活动一下身体，若病情稳定，可在家人的陪同下外出散步，保持愉悦的心情，也有助于增加饮食量。在用餐过程中如果自觉疲劳，也不宜太勉强，可先休息一会儿，待体力恢复之后再继续进食。

最近网上也流传着这样的说法，吃饭不仅是在填饱病人的肚子，同时也在喂养肿瘤，而减少进食就能切断肿瘤的营养供给，甚至是“饿死”肿瘤！这样的观点是一点科学依据都没有的，癌细胞能不能饿死不知道，但病人的身体肯定是受不了的。

术后饮食要重视

在术后3-4天内不能吃，需要禁食，待肠蠕动恢复之后，可食用少量米汤、藕粉等流质食物，每日6-7餐。术后一周则可食用适量的半流质食物，如米粥、汤面条、碎菜蛋花汤等，也可加餐软面包、酸奶等食物。术后2周，可按照“两高一低”的原则进食细软食物，“两高”指的就是上文提到的高热量以及高蛋白，“一低”指的就是低脂肪。

术后便秘、腹泻均属于正常的现象，通畅情况下3-6个月后会自然缓解，无需过于担心。如果腹泻严重，次数相对较多，可在医生的指导下应用对症药物。如果便秘严重，可多吃些新鲜的水果、蔬菜，以增加纤维素量的摄入。另外，果蔬类食物中还含有大量的维生素C，能有效促进伤口的愈合。

推荐几种公认的抗癌食物

（1）西蓝花。

西蓝花在日本癌症研究中心所公布的抗癌蔬菜排行榜上位居前列，美国《营养学》杂志所刊登的报道也指出，长期食用西蓝花能有效降低直肠癌、乳腺癌以及胃癌的发生风险，同时能增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力。

直肠癌病人常吃西蓝花也有利于控制病情的发展，降低手术的复发风险。西蓝花质地柔嫩，可直接用清水煮熟后凉拌，也可与其他时蔬一起清炒，不仅味道鲜美，颜色也十分鲜艳诱人，作为病人的开胃菜是再好不过的了。

（2）卷心菜。

与西蓝花一样，卷心菜也属于十字花科的植物，含有大量的膳食纤维，能有效促进胃肠蠕动，对于改善直肠癌术后便秘有着较大的帮助。同时其中所包含的植化素是人体所需的重要抗氧化剂，能有效预防包括癌症在内的多种疾病。

（3）菌菇类。

菌菇类食物也就是我们常说的蘑菇，其药用价值很大，很多医院尤其是中医科都会用到药用蘑菇。同时蘑菇也有很多种类，常见的包括香菇、猴头菇等。蘑菇中的植物精华提取物具有抗癌的功效，医院也常通过药用蘑菇来帮助癌症患者减轻痛苦，所以不管是直肠癌病人还是健康群体，建议大家在日常饮食中多食用菌菇类食物，以增强自身的免疫力。

（4）茄子。

不管是南方还是北方，茄子均是餐桌上常见的一种食物，茄子中含有的龙葵碱是抑郁消化系统肿瘤增殖的有效物质。同时茄子还具有散血止痛的功效，在缓解癌性疼痛方面有着一定的作用。茄子蒸熟后十分软烂，可直接调味凉拌食用。