香精香料厂房的设备布置

郑 庆

（连云港沃利工程技术有限公司上海分公司，上海 200129）

香精香料广泛运用于食品化妆品行业，香精香料厂实际投资一般较大，主要产品包括食用香精、香料、香料粉末等。据国家关于环境保护管理条例、竣工环境保护验收暂行办法，香精香料项目厂房建设需要符合环境保护规定。

1 香精香料厂房建设原则

香料生产中有香物质的微粒子通过鼻腔进入嗅觉黏膜，或者波动传至嗅觉黏膜后产生的特殊的刺激，这种刺激通过神经传至大脑嗅觉中枢，能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的发香物质的总称，叫做香料。香料按照原料来源和化合物特征分为天然香料（动物或植物性香料）和人造香料；人造香料分为单体香料、调和香料（香精）两类，单体香料包括单离香料和合成香料（有烃类、醇类、酚类和醚类、醛类、酮类、羧酸类、杂环类等9种）；而调和香料（香精）中包括食用调和香料、化妆品调和香料和其他调和香料三大类。

在进行设备的布置和安装上，香精香料工厂建设有几项要则：香精香料工厂建设的要则，必须要由有资质的建设勘察、设计单位对厂房、设备等进行合理的规划布局，做好洁净度检测，遵守施工注意事项。建设前期要进行场地勘查、查看信息，厂房设备要做到合理的规划布局。这是因为香精香料工厂建设需要大量的人力、物力，所以事先必须有一个合理的规划布局。先完成初步设计，再完成施工图设计，包括总平面、建筑结构、主要材料及用量、工艺设计、主要设备造型、排水、电气、采暖通风、三废处理等。同时，做好洁净度检测也是非常重要的，需要从3方面着手，即：设计标准、检测标准、检测项目。其中，设计标准为GB50073—2013《洁净厂房设计规范》，适用于工厂新建、扩建与改建方面的设计。检测标准为GBZ159—2004，是工作场所空气中有害物质检测的采样规范，规定了采样方法与技术要求，适用于空气样品采集。检测项目包括悬浮粒子、浮游菌、沉降菌、静压差、风速、噪声、照度、温湿度。设备的布置要遵守国家有关标准和行业标准进行。香精香料工厂建设的正式阶段，通过精心组织，设备的布置应注意主次结合，统筹兼顾，合理安排施工顺序。配套设施要遵循不产尘、不积尘、好清洁的原则，安装时要注意圆弧过渡，避免出现阴阳角。还要注重设备层建设，合理考虑设备的摆放位置，以便预留检修空间和通道。

2 香精香料厂房设备布置案例分析

某香精香料有限公司立项扩建厂房项目，项目环境影响评价报告表公示包括该香精香料有限公司扩建厂房项目的环境影响评价内容。根据国家规定在向具有审批权的环境保护行政主管部门报批前公开环评文件。对拟安装的设备提供了环境影响报告表全本。项目所属行业：香精香料制造，拟建项目为三期建设，再投资9850万元，需拆除二期1幢车间和1幢综合楼，新建2幢车间和1座丙类原料仓库，其车间建筑面积9710m2，拟将1幢作为食品香料生产车间，另1幢作为日化香精生产车间。其生产香精香料共计23400t/a（见表1）。

表1 三期产品生产规模一览

根据企业提供的产品理化信息可知（表1），本项目产品液体食品香精中的甲乙类液体食品香精、液体日化香精中的甲乙类液体日化香精中含有易燃液体闪点≤60℃，属于《危险化学品目录》（2015版）中2828类“含易燃溶剂的合成树脂、油漆、辅助材料、涂料等制品[闭杯闪点≤60℃]”的物质，为“合成香料”，危险化学品序号为2828（64）。

1）整体工程包含了食用香料生产车间、日化香料生产车间、包装间、原料间、清洗间、热房、冷房、配料间、成品库、公用工程以及环保工程等，依据主要经济技术指标，总占地面积和总建筑面积以及总投资分别进行了列项。设备布置可行性方案设立之前，首先进行了设备布置前的调查，在项目启动阶段分别进行了项目调查报告等先期的研究，设立项目建议书、投资计划书，围绕项目建设进行了研究，包括对项目投资方案进行设计，项目中的资源匹配展开分析，项目设备进行布设的框架性总体设想，以及项目设备的安装、布设等必要性进行初步判断。根据可行性研究报告，对于项目的主要配套条件进入了深入分析，将项目建成以后的财务经济效益和社会影响进行预测，提供了可靠操作性强的建议，并召开论证会，邀请专家参与论证，对项目相关报告开展论证审核，统一专家意见。在项目中围绕环境和生态影响分析，维护公共利益，保护生态环境，防止污染等角度对项目设备的影响和安装后可能产生的风险进行论证。

建设前期还将环评批复建设内容与实际建设内容进行了对比，主要内容包括建筑面积含仓库、生产区、办公区，主要设备包括投料口、废弃粉碎设备、污水处理设备、分装设备等。实际建设按照环保要求进行了立项。厂区内设置废弃物暂存间，依照一般工业固体废物储存处置场污染控制标准等要求，进行了贮存场所的设计，堆场做水泥地面和围堰，并设置棚仓，采取防流失、防氧散的措施，按环保要求进行固废物体的处理。

2）结合工艺流程，通过合理布局安排，将生产设备均放置在生产车间内，生产时要求关闭门窗，加强工人操作管理意识，对设备进行定期维护保养。同时，生产车间设置良好的通风恒温系统，采用不发火花的地面，采用绝缘材料作整体面层时，应采取防静电措施。生产车间内不宜设置地沟，确需设置时，其盖板应严密，地沟应采取防止可燃气体在地沟积聚的有效措施；下水道应设置相应的水封等有关安全设施。车间内设置可燃气体泄漏检测报警仪，报警信号输送至SCADA 系统，SCADA 系统的机柜设在生产厂房的机柜间内。远程信号可以通过现场防爆电脑监控。同时现场设置声光报警并引入机柜间。

3）安全性能方面，设备的建设方案中关于污染治理效果要求能够达到排放要求。根据设备的特性进行分区、分库、分架、分批次存放，贮存量符合香精香料安全生产标准化规范要求，对盛装输送、贮存、香精香料材料的设备要求有明显的标志，对两种以上不同级别的产品按照性能进行标志，并贴上安全标签，在地上和管沟铺设的管线、矢端、末端终端以及分支线设置防静电接地装置，设置防雷感应、防雷击措施，要求输送管道有跨接线连接紧固、接触良好，按照物品的种类和数量进行报警装置的设置，属于危险物品的交由有资质的单位进行处置，按照国家规定进行容器的妥善处理。

3 结束语

香精香料在生产的过程中离不开设备的安置以及备受关注的防火设施，化工行业的危险系数必须要放在首位予以考虑。由于化工产品本身具有高危险，因此在进行设备布设的前期就要进行深入的研究与讨论，做好设备装置布置设计，从安全入手针对不同的设备装置制定相关的标准规范并遵照执行。