国谊宾馆 巷子深处的国字招牌

2020-05-14 13:25木月
旅游 2020年3期
关键词:宾馆

木月

阳春三月,玉兰花开时节,全国“两会”召开在即,位于北京西城区文兴东街1号的国谊宾馆又将是一派庄严肃穆。北楼门前东侧的那株古玉兰,由于能得到更多的阳光滋养,总是比其他玉兰开得早一些。这株玉兰亭亭玉立,笑脸迎人,见证了很多重要时刻,迎接了众多八方宾朋。玉兰花也成为国谊宾馆的馆花和VI标识,宾馆很多用品的设计上都可以找到玉兰的元素。当然,除了“两会”接待以外的时间,国谊宾馆也面向社会,接待五湖四海的朋友,在这里下榻、就餐,都可以体验到当“代表”的感受。

1国谊宾馆景墙。

2国谊宾馆大院。

3三月,院内玉兰花盛开。

国谊宾馆在北京西二环、三环之间,地处动物园、西直门、展览馆、金融街商圈,占地面积1.5万平方米,建筑面积5万平方米,由西楼、北楼、南楼组成,三面围合式建筑,形成中心庭院,东小楼以北的沿街绿化带则是宾馆重要的形象区域。宾馆现有客房413间,餐厅25个,会议室、贵宾厅20余个,宾馆设施完善、环境优雅,为宾客工作、生活提供了极大的方便,是集政务、商务、会议、写字楼、住宿、餐饮、休闲为一体的现代化综合性宾馆。

从宾馆东大门走进去,迎面首先看到的是嵌有著名书法家启功先生亲笔题写馆名“国谊宾馆”的景墙。景墙伫立于东大门与西楼所形成的中轴线上,与入口形成对景关系。墙体采用规则对称式设计,并使用黄金麻花岗岩贴面,端庄典雅,恢弘大气。墙面右侧为集祥云图案与宾馆标志为一体的镂空图案和拉丝不锈钢“国谊宾馆”的字样,左侧为高低错落的片石假山,配以涌泉与流水,寓意祖国大好河山。现代元素与中式风格相结合,体现了国谊人崇尚的“海纳百川,有容乃大”的核心理念。

前身“国一招”  

传承红色基因60载 

1959年,国谊宾馆的前身——建工部招待所,现在的北楼,在当时的京城西郊落成,使用的是与人民大会堂相同的建筑材料,如今60年过去了,这座楼的主体结构依然保持着原貌。

1962年5月,经时任国务院副总理兼秘书长习仲勋批准,划归国务院机关事务管理局(现国家机关事务管理局)管理。1966年3月改称文兴街招待所。1972年12月改称第一招待所,简称“国一招”。“国一招”的名号至今还留在老一辈人的记忆中,以至于提起“国一招”就知道这国字号老宾馆的社会地位,就知道拥有这块金字招牌的宾馆是哪一家。1984年10月更名为国谊宾馆。

特殊的地理位置和建馆初衷让国谊的“红墙意识”浓厚,使命感和责任感朴素坚定,自豪感和获得感与日俱增。多年来,政务接待是国谊宾馆的常态业务,国谊宾馆见证了许多重大历史事件,这在同业宾馆中是少有的。国谊宾馆的红色基因和政治本色,使之成为党中央和国务院重要会议和重大活动接待场所的首选,成为了人们津津乐道却又显神秘的“服务重地”。

4夏季玉兰花果实。

1西楼大厅。

2故宫风格贵宾室。

建馆60年来,国谊宾馆承接过9次党代会,41次全国“两会”;保障过香港、澳门回归纪念品设计,“两弹一星”表彰大会,建國50周年、60周年、70周年纪念活动、1998年抗洪抢险表彰等党和国家重大活动,服务过众多党和国家领导人;接待过韩国前总统卢泰愚、日本3000人友好青年访华团、印度2010英联邦德里运动会组委会委员、2018年中非论坛媒体等外国宾客。

2006年它被北京市旅游局评为四星级宾馆;2011年荣获“全国文明单位”荣誉称号,全国仅有两家酒店获此殊荣。国谊宾馆还是“国家技能人才培育突出贡献单位”,60年中,涌现出“全国巾帼文明岗”“全国三八红旗手”“全国先进工作者”“全国技术能手”“全国巾帼建功标兵”等多人次。

笔墨丹青  

展现国谊“日月光华”

60年来,众多书画大师曾下榻 国谊宾馆,并留下一幅幅让人叹为观止的艺术作品,装饰、美化着宾馆的内部环境,大厅、会场内外、行政套房内悬挂了很多名家名作。在国谊,无论是开会、入住、用餐、休闲,抬眼留心就可以看到名家的原作,让你获得“一不小心”就步入了一个画廊、享受到一场艺术视觉盛宴的惊喜。值得一提的是,陈列与馆藏的数百件名人字画中,大多是出自中国书法美术界享有盛名的中国装裱大师刘金涛之手。

清晨,伴着悠扬的钢琴声,走进国馆西楼大厅,迎面是我国著名画家袁运甫先生创作的《日月光华》铸铜浮雕,庄重硬朗,反射着金色的光芒,铜雕上龙凤祥纹、日月星辰、水木光华编织出辉煌灿烂的壮丽画卷。大厅中央两根顶梁柱顶部的五谷丰登造型及吊顶的水晶灯与铜雕交相辉映,很多客人都会在大厅铜雕前拍照留念。

北楼一层大厅和过廊展陈着数十幅著名书画家的作品,进门左右两端是著名国画大师陈维信的山水画,左侧华岳青翠参天,右侧万山红遍尽染。往里走是清华大学美术学院教授申伟创作的两幅工笔画,青莲出水,鱼戏莲叶间;竹节挺立,君子清风来。东西两侧系列笔墨精妙、出神入化的字画,带给宾馆独特的艺术雅韵。拾阶上到二楼,谊和厅场外序厅悬挂着镇馆之作——吴作人先生1976年创作的巨幅油画《大庆油田》,画面中,当一缕晨光温柔地照进那片火热的土地,创业干事的热情也一同油然升起,契合着国谊宾馆随着序厅灯光亮起开启每一天紧张忙碌的工作,很多开会的客人都驻足过、欣赏过,在精妙画作前留下感叹或沉思。

3谊和厅序厅。

4北楼大厅。

5谊和厅贵宾室。

从谊和厅舞台一侧的门出来是配套的贵宾室,门口的屏风一面是黄山迎客松铁画,一面是玉兰花意象的皮画。书法家黄苗子还为国谊宾馆题写了“民安国泰 情深谊重”几个字,将“国谊”俩字藏于其间,恰与国谊宾馆建馆的初衷定位、精神气质及对祖国的美好祝福融在了一起。

会场  

精巧细密的“工笔”

6谊和厅会场。

国谊宾馆是最早的一批中央国家机关政府集中采购定点饭店,有会议室20余个。2006年,国谊宾馆开始会议接待标准化建设,制定了一套国家一类、二类、三类会议接待服务标准,实现了服务标准创新,这个标准也成为政务会议接待标准的母本。会场布置要用“准绳”和尺子反复检查,以保证桌子与墙面、桌椅间及桌面物品摆放整齐划一,精确到厘米,达到最实用、美观、舒适的效果。用尺测量尽管工作量大,但是对于国谊会议这块金字招牌,服务人员绝无丝毫懈怠,再苦再累也要精益求精,如工笔画般精准绘制。

会议服务人员是会场的权威专家,他们能够根据会议形式内容给出最佳解决方案。如果还有更好的解决方案,他们会主动向会务工作人员提示,且专业、周到。备好的专用记录本,详细地记录有特殊需求客人的姓名、具体要求、所在位置等,会场的温度、灯光,服务人员都会提前与会务组沟通,控制得当,保证舒适。

1西楼第5会议室。

2客房。

3行政套间细节。

对于临时增加的会议,临时增减物品、人员,紧急改换会场等特殊情况,都有方案、有演练、有分工、有时限。600多平方米的会场,从320人的讲课型变为50人的座談型,仅用12分钟即可完成,如同变魔法,客人称赞道:专业、高效是国谊会务服务的硬核。

客房

自然律动的“素描”

4盥洗室。

5新中式大床房。

国谊宾馆的客房,幽静的室外环境、温馨舒适的室内环境、细致入微的服务,让宾客有宾至如归的入住体验。商务间、行政间、行政套间的卫生间用品盛器与花瓶都是整套瓷器,抽纸、香皂、棉棒、毛巾、口杯和备品一应俱全,大气、典雅、清新,同时散发着中国传统文化的魅力,深受客人喜爱,引得不少国际友人爱不释手,甚至购买带走留作自用。

行政间及行政套间配有生态宝空气净化加湿器,绿植美化和净化加湿功能合体。尽管客房房间建成年代较早,但设备设施维护得非常完好,且客房卫生清扫标准高,清洗、消毒流程严,天天坚持洗刷卫生间墙面,在业界一直是顶呱呱、叫得硬。

每天,光线抚摸着温软的天鹅绒窗帘,儒雅桃木椅精致的镂花,绵柔的地毯,舒适的灯光,化繁为简后,房间的居住功能却不断地升级。国谊宾馆给宾客提供最温馨暖人的房间,给人“家”的感觉。特别是每个行政套间里都挂有名家的书画原作佳品,让在国谊的“家”溢满文化的气息。来自欧洲的品牌Aigner洗浴用品,给您的差旅生活多一分偏爱,或工作、或旅游过后,泡一个热水澡,沏上一杯热茶,选择一本喜欢的书,坐在沙发上彻底放松,惬意十足。

舌尖美食

写“实”主义

国谊宾馆拥有风格、规模不同的 餐厅25个,可以举办各类大中型会议 自助餐、婚壽宴、高中档商务宴请活 动,能满足1200多人同时就餐。在菜 品和口味上,国谊食府以淮扬菜、川 菜为主,每一道菜品都是精雕细琢,选用最优质的食材,有优秀厨师的厨艺,让宾客吃得满意,吃得放心。

会议自助餐是国谊宾馆1991年1月开创的会议餐形式,国谊也因此成为会议用餐改革的先驱。上世纪70年代初到80年代初,中央各部委宾馆、招待所的会议基本都是四菜一汤,十人一桌。四大盘菜一大碗汤,彼此不熟的人坐在一桌,从四个盘子中夹菜,既不卫生,也不方便,甚至有人吃不好、吃不饱。

对此,国谊宾馆率先做出改革,为方便客人,特别是重要会议代表就餐,提高服务质量,开始试行分餐制。虽然依然是四菜一汤,但将其分成小盘,每人一份。这一改革颇受好评,在行业内口口相传,曾经引来其他同行前来学习,但他们看后又表示学不来,因为尽管只是分餐制,就会导致餐具数量大量增加,服务人员也大大增加,加大了餐厅的工作量。而且每每遇到大型会议,更需全馆动员。当年分餐制的执行奠定了国谊宾馆餐饮改革走向自助餐的基础。

6西楼鸿鹤自助餐厅。

7宴会厅。

为了学习先进的酒店经营管理方法,国谊宾馆曾派遣多名优秀员工去香港华润酒店培训,他们学会并带回了较先进的会议用餐方式自助餐。自助餐不仅仅是解决了之前的不卫生、菜量分摊不均、有人吃不饱等问题,也大大降低了餐具使用的数量和服务人员的数量。国谊宾馆作为自助餐改革的“先行者”,颇受会议单位与同业的好评。

国谊人的用心不仅仅在于此,还在便利客人取食、满足个性化需求方面不断做出改进,增加菜肴、面点花样,实行一菜双味、对称摆放。后来又专门建立独立的清真厨房和餐厅,以方便少数民族客人就餐。还在每次重要会议期间,单独设立软食席、忌糖席。2003年以后,又增加了零点餐厅,改革了宴会,实行宴会分餐制,并主导实行中餐西吃,保留至今。国谊的餐饮既匠心独具,又不断地改革,求新、求变。

8梅园厅包间。

9大煮干丝。

10谊悦自助餐厅。

1榛味慕斯杯。

2百合鲜芦笋炒虾球。

3海盐咖啡。

菜品的口味好不好,不仅仅在于食材本身,烹饪的技艺更是极为重要的一部分。国谊宾馆餐饮技术力量十分雄厚,一直走在行业前端。国谊宾馆曾经有过两大国宝级特一级厨师,即淮扬菜大厨王金涛,川菜大师胡子文,他们两位德艺双馨,常为党和国家领导人服务,做菜技艺水平一流,也曾着力为国谊培养技术人才,带出了一批淮扬菜与川菜的厨师人才队伍,使宾馆餐饮厨师后继有人,宾馆前后曾派出多人次出色地完成了外交部驻英国、法国大使馆的厨师外派任务。与此同时,国谊还不拘一格引进大量人才,招聘粤菜、谭家菜、山东菜厨师,建立国谊食府。国谊餐饮有口皆碑,并在历次北京市烹饪大赛中屡创佳绩。

“想要吃得好,就去国谊找”,已经成为各会议单位心知肚明的“小秘密”。举办会议,人多且对饭菜口味要求比较多样化,就会安排在国谊宾馆。许多人来国谊开会,吃过国谊的饭菜后都赞不绝口,认为国谊的自助餐味道好,花样全,品种多,吃得舒心、放心。

国谊自助餐性价比高,所有菜品,一餐一换,一个会期3-5天的团队,每餐菜品不重样。真材实料,口味地道,价格实惠。国谊的西点很有名气,素以不添加防腐剂、口感细腻、甜咸适度而出名。其造型蛋糕,是将配方做了改良,选用了24小时以上冷冻定型的方法。这样制作出来的蛋糕,费时费力,每天产量也小,但提供给客人的是既美味又健康的点心,这是国谊西点多年坚持的标准。

国谊特有的海盐咖啡

4朱炳仁設计铜壶。

5谊苑水吧。

6故宫文化创意馆内厅。

7海水江崖手绣丝巾、手包。

在国谊书苑和水吧,选一处有阳光的木椅子,靠着古朴抽象画风的靠垫,品一杯国谊特有的海盐咖啡,是个不错的选择。它衍生于卡布奇诺,保留了原有的泡沫奶盖,在牛奶打成泡沫的过程中加入了海盐,既保留了卡布奇诺很香的气味,又增加了浓郁的口感。这种别出心裁的创意,让它有了独特的喝法:第一口是不加搅拌的奶盖,浓浓的奶香混合了海盐淡淡的咸味,卷起舌尖细细品味其中味道,独特又回味绵长。第二口是咖啡的原味,会有些顽皮的海盐落入其中,使得原本的咖啡更加浓郁,却减了一丝苦涩,焦躁的心瞬间安静下来。这种口感霸占了整个身体,坐在咖啡厅的木椅上,也渐渐放松下来……搅拌过后,浓郁的奶香混合到咖啡之中,海盐也恰如其分地完美融合,香甜、苦涩、丝滑,还有淡淡的咸味,几种口感交织在一起。这一味蕾上的舞蹈,使咖啡的味道更加神秘,喝过的客人都说味道很好,却又描绘不出其中滋味,但印象一定深刻。

引故宫文创进馆  

谱国谊时尚新篇   

文旅融合的国家战略出台后,国谊宾馆也积极响应,综合品牌文化、品牌影响力、交通区位、景点气质、发展前景等因素,甄选合作品牌。国谊选定了与故宫博物院进行合作,一个是接待重任的担当者,一个是民族瑰宝的传承者,国谊政务接待文化与故宫宫廷文化都展现着庄重、威严、宁静、雅致的氛围。国谊与故宫,两者之间虽时空不同,却有相似相通之处——同样的文化自信。引入故宫文创产品,也让国谊的品牌踏上了年轻化之路。

故宫文创产品展厅是故宫红墙外线下文创产品体验店,设于国谊宾馆北楼一层西侧。体验店里,各色铜器、瓷器、首饰、彩妆自带光芒,静候宾客欣赏。铜器中依清朝宫廷画师艾启蒙《八骏图》设计的骏马矫健俊美,“奔霄”“绝地”得胜”“凯旋”各具风姿。依郎世宁《秋林群鹿图》设计的鹿,神态各异、造型精妙、色彩明丽、栩栩如生,象征着吉祥如意、顺顺利利。依徐悲鸿《双鹊图》设计的喜鹊,登上梅花枝头,寓意双鹊报喜、祥瑞吉利。瓷器中依《清宫海错图》设计的海错杯细腻艳丽、悠悠古意,让人感叹造物的神奇。掐丝珐琅彩小单杯、马蹄山水杯、胭脂水盖碗茶具等古风古韵的瓷器,细如凝脂,闲暇时不妨用其沏一壶淡茶,慢慢享受生活的恬静美好。花丝镶嵌、烧蓝珐琅工艺,纯手工制作,配上故宫元素,大气典雅。网红彩妆自诞生以来就倍受关注,郎窑红、枫叶红、豆沙红、变色人鱼姬、玫紫色、碧玺色的口红,从颜色到外观都传承着千百年不变的东方审美。复活草、玻尿酸面膜的古典设计让人联想到腮凝新荔、鼻腻鹅脂的美颜,满满都是愿您美丽之心。

这些文创产品可以在国谊这个“宫”外体验店一站式购买,带上充满文化内涵的故宫文创产品回到祖国的四面八方,留住中华优秀的传统文化。与故宫合作是国谊打造博物馆主题宾馆的开端,传承与宣扬中国文化的同时,也增强了国谊的文化自信,品质化、差异化道路也必将让国字号老牌宾馆焕发新的生机。

TIPS

地 址:北京市西城区文兴东街1号

交通:西二环车公庄官园桥向西2公里,地铁4号线动物园站,6号线车公庄西站,步行6-7分钟即到。

电话:010-68316611

会议预订:

010-68353327

客房预订:

010-88393017

餐饮预订:

010-88393111

故宫文化创意馆:010-88393018

8故宫文化创意馆局部。

猜你喜欢
宾馆
和宠物一起“躺平” 东京新宾馆走红
跟别人竞争,不如跟自己竞争
跟人争,不如跟己争
宾馆在哪里
合作的烦恼
跟人争,不如跟己争
车停宾馆门口被砸,宾馆是否应该担责?
宾馆停车,失窃找谁?
什么时间
空中宾馆等