新时代背景下运动与饮食减肥的研究

郭宇泽 李佳康 王锐

摘  要：本文运用文献资料法、专家访谈法、问卷调查法、实验法和数理统计法对运动与饮食减肥进行研究，并将新方案与人们常用的两种减肥方法进行比较分析。其结果显示：新方案与人们常用的两种减肥方案相比，减肥效果明显，并且对人体的机能水平和心理状态有着积极的影响，可操作性强，易于推广。

关键词：新时代;减脂;饮食;运动

引言

如今“减肥”成为了现代人口中的热词。然而一味的盲目减肥不仅不会起到减肥的效果，反而会影响身体的健康。另外减肥减到骨瘦如柴不仅不会让人感到美感，反而会让人产生奇异的眼光。因此健康合理的减肥计划和适当的减脂程度会让你更加出彩。本项目通过运动与饮食相结合的减肥方式，提出“多吃”+运动的减肥观点，给大家提供一个健康有效的减肥新方式。通过对不同减肥方法结果的对比，让人们认识到传统节食减肥的局限性，提高人们对健康减肥的认知。总结出一套合理有效地健康减肥方案。对方案进行推广，以达到提高国民身体素质的目的。

1.研究对象与方法

1.1研究对象

潍坊市高校大学生

1.2研究方法

1.2.1文献资料法

通过参考《吃的营养与治疗》制定合理的饮食方案，再通过《运动饮食》安排合理的运动计划，将以上方案和计划，以《运动生理学》为参考保障方案和计划的合理性。并在中国知网中查询相关资料，为本文的研究奠定文献基础。

1.2.2专家访谈法

拜访运动生理饮食领域的专家或教授听取专家或教授的意见，并整理多方专家提供的有关材料。

1.2.3问卷调查法

本问卷根据大学生减肥方式的采用进行调查与分析。，在高校内通过随机抽样向在校学生共发放200份调查问卷，其中男、女各100份，回收196份，有效回收率为98%。问卷信度采用α信度系数法，α>0.85，说明问卷数据真实可靠。

1.2.4实验法

将30名志愿者（男15名，女15名）平均分为A B C三组做相互对照，A为“多吃”+运动;B为节食+运动;C为节食不运动，经过为期一个月的实验研究，经在专业指导老师的带领下整理分析，数据找到三种方法的优劣性，以便找到行之有效的减肥方法。（所谓的“多吃”即为降低摄入的油脂，碳水含量，增加蛋白质的摄入）。

1.2.5数理统计法

使用Excel、Spss软件对获得数据原因进行整理分析，为本研究的定量分析提供依据。

2研究结果与分析

本实验制定的饮食方案和运动计划只限于主观层次，根据降低体重必须建立起热量供需的负平衡原则。为降低体重所设定的热量摄入量应以保证健康为前提，并最终满足减轻体重的目标。三餐分配热量，早餐为25%，午餐为45%，晚餐为30%。本实验采用早餐：馒头100g;牛奶/豆浆250g;咸菜10g;鸡蛋50g。午餐：米饭100g;西红柿鸡蛋汤200g;苹果100g;清炒青菜100g。晚餐：蛋炒饭100g;水煮虾100g;青菜汤100g;苹果100g为“多吃”，节食是在“多吃”的基础上将晚饭省略。用以上饮食方案进行实验研究。

经过调查可以发现，“多吃”+运动的减肥方案普及率并不高只有8%，大部分人受传统减肥观念的影响。

经过一个月的研究发现传统的节食+运动的减肥方案效果最为明显，但是对人体的伤害是不可估量的。只节食不运动的方案虽然保证了健康，但是并没有达到减肥者的理想目标。“多吃”+运动的方案既保证了减肥的效果又保证了减肥者的健康。

3结论与建议

3.1结论

实验中“节食+运动”的方案减肥效果最为明显，但是实验过程中志愿者的各项机能水平有所下降，并且志愿者感觉到明显的不适。实验方案中，“节食+不运动”此方案的实验现象相比之下并不明显。实验方案中“‘多吃+运动”与其他两方案相比，减肥效果明显，并且能使志愿者的机能水平保持正常。并且在试验后的追踪观察过程中志愿者不会出现明显的反弹现象，更重要的是在长期实验过程中志愿者养成了良好的日常生活习惯。

3.2建议

对于正在减肥的人们来说，首先要把健康放在第一位，不能一味的追求身材而棄自己健康于不顾。

脂肪使人们从事耐力运动时的主要能源物质，所以要清楚减肥的关键在于运动，但科学的饮食也是必不可缺的。就跑步方面，每次慢跑至少要30分钟以上才能达到良好的减肥效果。

经调查发现绝大部分减肥失败的罪魁祸首是没有坚持到底，原因是短期内没有达到预期的效果，或者是因为懒惰造成的。所以对于正在减肥人们坚持是难能可贵的。

参考文献

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[2]  王驰.有氧运动配合饮食控制对肥胖青少年减肥效果的研究[J].湖北体育科技，2017（36）：134-137

[3]  汪闯.饮食与运动方法对减肥人群作用的探究[J].运动人体科学，2020（01）：12-15