创新创业教育融入高职药用植物组织培养课程的探索与实践

程贵兰，蔡智军，王振龙，李 毅，张广燕

(辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 115009)

为有效实施科教兴国创新驱动战略，双创教育成为引领高等职业教育供给侧改革的必由之路，成为高校素质教育的深化和发展，成为人才培养的核心内容。创新创业教育不单单要和人才培养模式有机融合，还需要将其纳入专业建设规划和质量评价体系之中，与专业人才培养方案相结合，更需要与专业课程相结合，使创新创业教育成为依托专业课程的高校人才培养框架中的可循环体系，而不是脱离专业课程闭路运行的死循环[1]。因此将创新创业教育嵌入专业人才培养方案与专业课程有机融合，成为实现高职院校培养多层面人才培养目标的必由之路。“药用植物组织培养”是高职中药学专业的专业必修课，理论性和实践性均较强，便于进行课程改革。

一、药用植物组织培养课程概述

中药作为中华民族的瑰宝，其确切的疗效和独特的保健功效倍受国内外认可。党和国家非常重视中医药事业的发展2002年11月，经国务院批准颁布了《中药现代化发展纲要》，成为建国后第一部中草药现代化发展的纲领性文件，其核心内容不仅要使中草药造福国人，更要实现中药国际化战略目标，使中药走出国门走向世界。但是随着经济的发展和人民生活水平的提高，中药在日常的医疗保健中的应用越来越多，造成中药的需求量不断增加，导致中药资源与需求的矛盾愈加严重，野生资源被过度采挖，生态环境破坏，导致一些药用植物濒临绝迹。因此，2009年12月由国家发展和改革委员会办公厅与国家中医药管理局办公室联合发布了“关于组织实施现代中药产业发展专项的通知”，通知提出为满足中药产品快速增长的需要，保障我国中药产业的可持续发展，大力发展中药材种植。药用植物组织培养技术在药用植物的资源保护和可持续利用方面能够发挥重要的作用[2]。

药用植物组织培养不仅隶属于中药种苗快繁的现代农业范畴也隶属于次生代谢类产物大规模生产的生物制药范畴。既能去相关企业就业也方便自主创业。通过将创新创业的理念与课程有机结合，不仅能提高学生创新创业意识，而且对于拓宽学生对中药认知领域有一定的帮助。

二、创新创业教育与药用植物组织培养课程相融合的必要性

教育部 财政部关于印发《中国特色高水平高职学校和专业建设计划项目遴选管理办法（试行）》（教职成〔2019〕8号）的通知，将近五年学生在国家级及以上竞赛中获得过奖励（仅包括世界技能大赛、全国职业院校技能大赛、中国“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛和中国大学生创业计划竞赛）9项标志性成果之一。这充分表明以创新创业教育理念为导向的高职教育改革成为大势所趋；因此必须要顺应历史发展潮流，同时借助政府及政策方面的支持，深化创新创业教育与专业教育有效融合的全方位的教育改革。《药用植物组织培养》作为中药学专业的一门专业课，具有理论性和实践性均较强的特点。便于将创新创业的知识与理念融入其中，在授课的过程中，引导学生提高创新创业实践意识，提供创新创业实践的场所，提升学生创新创业的理念[3]。

三、创新创业教育与药用植物组织培养课程相融合的课改内容

（一）制定切实可行的与创新创业教育相融合的课程目标

《药用植物组织培养》是“中药学”专业的一门专业课，同时也是一门理论性和实践性均较强的课程，便于将创新创业的知识与理念融入其中，在授课的过程中，为学生提供创新创业实践场所与项目，使学生真正体验创新创业实践过程中带来的烦恼与愉悦，提升学生创新创业实践理念。该课程以项目和具体的工作任务为载体，以按时完成项目任务或设计出合格产品为导向，并通过设计终极目标和促成目标，突出强化能力训练和职业素质培养，在项目任务实施过程中将创新创业的知识与理念融入其中，并同步学习与该项目关联度较大的基础理论知识和基本技能，理实融合，从而确保课程教学目标的最终实现[4]。该课程具体目标见表1。

表1 药用植物组织培养课程目标

（二）结合岗位需求，优化教学内容，科学合理的融入创新创业元素

药用植物组织培养教学内容的确定是基于组培岗位设置（见表2）、职业能力分析以及行业、企业标准统筹分析之后确定的。教学内容选择时教师通过企业顶岗实践或与企业外聘教师不断交流与沟通，及时吸纳组培行业的新技术、新工艺、新手段、新方法将其引入课程中，使教学内容与行业、企业一线生产情况相一致；此外，还应充分考虑学生的认知规律、个性需求及可持续发展需要，依照季节、农时的变化，科学序化教学内容。课程依照药用植物组织培养工作程序，设计4个主学习情境即草本类中药组织培养、木本类中药组织培养、植物细胞培养生产药用次生代谢产物及药用植物组培工厂化，在主学习情境下设若干子情景，相对应的教学内容均细化为知识要点和技能要点（见图1）。其目的是便于学生自学，同时有利于提升学生的综合技能及综合素质。实验实训条件完备的应尽量实施理实一体化教学，以项目和任务为载体，以能力培养为主线，以组培相关理论知识学习为辅助。同时根据教学内容，科学合理的将创新创业元素安排进授课内容中，如培养基制作项目中加入成本节约型培养基制作和观赏型培养基制作；组培生产与营销项目中加入趣味组培苗生产销售创业实践任务，使学生在查阅大量文献、搜集相关组培信息的基础上，设计各自方案，教师对学生方案进行审定，并协助学生能使其方案真正落实，同时根据任务完成情况给予考评。从而将创新创业元素有效融入课程中，提高学生创新意识和创业思维。

表2 药用植物组培岗位分析表

图1 植物组织培养技术课程设计

（三）根据教学内容，将创新、创业理念合理融入教学过程中

根据教学内容灵活运用教学方法，将创新、创业理念融入教学中，提高教学的实效性[5]。

1.通过趣味教学，提高学生创新能力

学生在掌握普通培养基制备技术之后，为适应市场需求，要求学生配制既能节约成本，视觉冲击力又强的适合制作天使花房（是一种小巧可爱的瓶装小植物，最初来自韩国，很多人喜欢把它当手机吊坠，背包上的挂饰品，一经问世便成为都市男女的时尚话题。瓶内为营养丰富植物培养基，里面的植物不需浇水也不需要施肥，只要经常让它晒晒太阳（避免长时间放在强光直射处），它就会在瓶内茁壮成长。）的培养基。课前教师准备染色剂如孔雀蓝、苏丹红、结晶紫等，同时准备组培瓶，鼓励学生搜集化妆品瓶及各种耐高温材料做培养基瓶，自备培养基瓶的小组给予加分奖励。培养基制备完成，灭菌后进行小组评比选出“最具魅力”培养基，获得该称号小组，给予加分奖励或物质奖励，如分给小组成员每人一块巧克力或一个小记事本等，奖品由任课教师自己准备。通过这种授课方式，不仅可以提高学生学习兴趣，同时提高学生的创新能力。

2.充分利用现代化信息技术辅助教学，提高教学时效

辽宁农业职业技术学院的“植物组织培养技术”精品资源共享课，为国家第一批建设的精品资源共享课程。充分利用该教学平台开展线上线下教学，可以随时与学生进行沟通交流，学生可以随时进行线上学习。针对学生难掌握的母液配制技术，尤其是母液配制中各化合物需要量计算方法等难掌握知识点，做成微课，发给学生，便于学生自学，期末考试时，该知识点正确率明显提高。除此之外，利用直播软件进行现场直播也能起到很好的教学效果。如扎瓶口，以往教学时，教师拿培养瓶边演示边讲解，距离近的同学看的清楚，很快学会，离得远的学的就慢一些，利用直播软件将教师扎瓶口手法直接投影到大屏幕上，使每个同学都能看清楚扎瓶口方法，提高学习效率。充分有效利用现代化信息手段，不仅可以丰富教学手段，有利于实现教学资源的立体化和现代化，从而更好地为教学服务。

3.采用工学结合的教学方式，提高学生实践能力

校内以生产项目为载体展开教学，学生以项目小组为单位参与其中，依据项目组所完成的任务的数量与质量，作为考核指标并给予一定的成绩。为有效扩充学生的知识面，在完成主体项目或任务的同时，根据学校可利用资源，开展其它项目教学如：黄精、石斛等药用植物组培体系的建立。为鼓励学生自主创业，开放组培实验室，允许学生自己投资，自主生产组培瓶苗并进行自主销售。

积极联系组培企业，采用参观、访问、短期顶岗实训（1～2周）等形式开展体验性实训，使学生明确组培企业的岗位设置情况、工作环境及企业对个人能力要求，从而使学生进一步明确个人的努力方向确定职业目标。

四、小结

将创新创业教育与专业课程相融合的改革与探索过程中，几点体会如下：

首先，不是所有的知识点都能将创新创业融合进去，应有选择性，如果牵强融入，会显得突兀而僵硬，不能取得好的教学效果。

其次，不是所有的学生都对创新创业感兴趣，因此在授课过程中应循循善诱，加以引导，对于创新能力强和创业积极性高的学生，应加强沟通，单独指导，积极鼓励，协助他们完成创新创业既定目标。

再次，以项目或任务为载体实施理实一体化教学过程中，应特别重视营造真实的企业生产环境。在项目生产前教师应科学设计任务工单，工单内容应涵盖项目所涉及的专业知识及专业技能，工单应提前下发以利于学生及时进行预习，在项目实施过程中教师应协助并引导学生解决一些突发情况，而不是教给学生如何解决问题，创设与企业生产相似的的真实生产情景，提高学生职业能力和职业素质。

总之，药用植物组织培养技术是一门实践性和职业性很强的学科，课程组教师基于这一特点，以培养学生职业能力为主线，以提高学生创新创业意识为目标，密切与中药栽培企业、种苗繁育企业合作，结合职业岗位需要，在课程建设与教学实践中不断探索，尽管取得了一些成效，但还需不断完善，以进一步提高教学效果和人才培养质量。