《一碗清汤荞麦面》说课稿

王晓云

我说课的内容是《一碗清汤荞麦面》。将从说教材、说学情、说学习目标、说学法和教法设计、说学习过程和教学反思六个方面加以阐述。

一、说教材

本文选自人教版中职语文教材基础模块（上册），本单元教学的重点是要掌握“概括和提要”的读书方法。这篇小说的情节并不复杂，作者的笔墨在母子三人吃面的场景，人物的语言、外貌、动作构成了场面的核心。按照语文教学大纲中要求，通过这篇课文的学习，要引导学生注重对文章整体感知，理解重要词语、句子在文章中作用，注重阅读中的自我体验，学会初步鉴赏文学作品。

二、说学情分析

本课的教学对象是服装展示与礼仪表演专业一年级的学生。特点如下：

第一，从学生的认知情况分析，学生来自全国各地，年龄、学习基础参差

不齐，适合开展小组学习、合作学习。

第二，从学生的心理情况分析，学生们喜欢形象思维，对有故事情节的文章感兴趣。如果教师能抓住文体特点，设计一份导学案，引导学生自主学习，就能收获到事半功倍的效果。

第三，从学生的思想状况上分析，多数学生第一次过集体生活，缺失人际交往中的关爱、善良、尊重等优秀品质，更不知如何在逆境中崛起、奋斗，所以还应同时对学生渗透艰苦创业、亲情、友爱和人性美的教育。

三、说学习目标

（1）知识目标：

进一步学习概括和提要的读书方法;对小说中刻画人物、描写场面的文字进行筛选、提炼，分析人物形象，概括文章主旨。

（2）技能目标：

能够按照小说情节、人物、环境要素复述课文;能够有感情地朗读自己喜欢的一段并说出喜欢的理由。

（3）情感目标：

对坚韧与团结，不屈与奋斗，善良、尊重、关爱等人类美好优秀品质有认同感。

（4）学习重点：

进一步学习概括和提要的读书方法;对小说中刻画人物、描写场面的文字进行筛选、提炼，品味其中蕴含的情感，理解其在文中的表达作用。

（5）学习难点：

理解小说在构思情节时的悬念设置对推动情节发展，塑造人物形象的作用。

四、说学法、教法设计

（一）学法

尝试通过学案引导，转变教与学的方式，为学生自主合作、探究学习提供抓手。这在学习过程中我会比较详细阐述。角色朗读展示.

（二）教法

在导学案中，通过案例启发学生预习课文：这个案例则是通过数字故事展示给学生，激发学生学习的兴趣。以小组为单位分角色展示朗读，这既检验了学生的学习效果，也为深入研究课文提供了依据。

五、说学习过程

（一）入“情”：数字故事导入

将导学案中激发学生阅读欲望的案例制作成声情并茂的数字故事，进入新课。

（二）述“情”：复述故事，理清结构

课堂上，找1-2名学生复述、再现课文主要内容，训练学生复述表达能力。

学案导读中有复述知识、小说文体知识的提示，为学生自主学习提供帮助。

在分析场面描写时，学生忽略一个场面，就是“2号桌”的等待。

启发学生重温重点段落，最后明确全文共五个场面：母子三人四次吃面的场景和“2号桌”等待。为什么一定要这个场面，因为这是小说一波三折的原因，这里有悬念，为后面解决难点埋下了伏笔。

（三）析“情”：重点解析，挖掘主题

学案中设计了一个表格，要求学生对课文进行筛选、提炼，明确小说中母子三人吃面的次数、时间、碗数，母亲点面时的语言，人物的衣着、动作等。为分析人物形象作铺垫。

接下来，引导学生抓住重点片段，分角色朗读人物对话，细心揣摩人物心理，目的是挖掘小说主题，从而明确了文章的主题一方面来自母子三人的奋斗，另一方面来自面馆夫妇的同情、尊重和关爱。突破了本课的重点。此环节是本堂课的亮点，我会在教学反思中重点阐述。

（四）悟“情”：深入阅读，畅谈感悟：说出让你感动的一段，有感情地朗读并说出理由。

引领学生继续深入文本学习，倾听学生交流阅读感受，目的是培养学生自我阅读表达的能力。

有的学生说，最喜欢第二次吃面时老板娘和老板的对话，觉得他们特别尊重和理解母子三人的处境，特别善解人意。有的说，特别感动母子三人第三次吃面时的对话，一家人面对困难那么坚强、团结、和睦。

在阅读中，如果学生能够结合自己的思想、生活阅历、文化素养有所感悟和思考的话，就能够吐故纳新，形成新的价值取向。

（五）品“情”：品读质疑，探究写法，

在理清结构时，有“2号桌”的等待这一环节，我问学生：可以删去吗？学生热烈讨论并交换意见，最后明确“2号桌”的等待推动了情节的发展，塑造了人物的形象，不能删掉。至此也总结出本文的情节特点——十分讲究悬念的设置，学生以后写文章时完全可以借鉴。讨论质疑之中，难点水到渠成的解决了。

（六）移“情”：迁移训练，升华主题

考虑到学生的差异，我设计了两道训练题，检验学生对人物形象和主题的把握：

1、请为感动你的人物写一段话，以“我想对你说，”（可以是母亲、儿子，面馆夫妇等）。100字左右。

2、把这几次吃面的场景制成表格，要求越全越好。

六、教学反思

在“析情”环节，我围绕学案中的表格启发学生，“母亲四次点面时的语言有什么不同？”有同学说母亲话中的省略号太多了，有的说母亲没钱……我继续追问：“省略号对描写母亲心理活动有什么作用？”，“母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么？”，这一连串的问题激发了学生探究的兴趣，“母子三人為什么在同一家面馆吃面呢？”的设疑，又引发了学生对面馆夫妇的注意。至此，文章主题被完整的挖掘出来。我趁热打铁激励学生：如果你们能再现当时吃面的场景那就更好了。接下来学生分小组、分角色朗读课文，老师侧重对学生模仿母亲点面时的语气语调给予指导。

本堂课师生互动，围绕导学案，通过动口、模仿、体验，在互动中学习，完成了学习目标。