无公害芹菜生产技术

尹红媛

一、培育壮苗

1、育苗方式

根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。

2、品种选择

本芹类的津南实芹、时村芹菜、鐵杆芹菜等，西芹类的高犹它、文图拉、佛罗里达638等。

3、 种子处理

将种子放入20℃-25℃水中浸种16h-24h。

4、催芽

将浸好的种子搓洗干净，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃-20℃处催芽，每天用凉水冲洗一次，4d-5d后当60%种子萌芽时停止催芽。

5、育苗床准备

（1）床土培配制  选用肥沃园田土与充分腐熟过筛圈粪按2：1的比例混合均匀，每立方米加N：P205：K2O为15：15：15三元复合肥1kg。将土铺入苗床，厚度10cm。

（2）床土消毒  用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，按每平方米用药8g-10g与4kg-5 kg过筛细土混合，播种时2/3铺在床面，1/3覆盖种子上。

（3）露地育苗应选择地势高、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地每667m2施腐熟圈粪8000kg-10000kg，磷酸二铵20kg。精细整地，耙平做平畦，备好过筛细土或药土，供播种时用。

为控制苗期杂草生长，可在播种前用48%氟乐灵乳油，每667m2125g兑水后喷洒在畦面上，用药后立即耕锄4cm-5cm深，使药与床土混合，搂平后做畦。

6、 播种

（1）播种期  春芹菜1月中旬至2月中旬，夏芹菜3月下旬至4月下旬，秋芹菜5月下旬至6月下旬，日光温室芹菜7月上旬至7月下旬。（2）方法  浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆细土（或药土）0.5cm。

7、苗期管理

（1）温度  保护地育苗，苗床内的适宜温度为15℃-20℃。（2）遮荫  露地育苗，在炎热季节播种后要用遮阳网、苇帘等搭设遮荫棚，既可防晒降温，又可防止暴雨冲砸幼苗。待苗出齐后，逐渐拆去遮荫棚。（3）间苗  当幼苗第1片真叶展开时进行第1次间苗，疏掉过密苗、病苗、弱苗，苗距3 cm见方，结合间苗拔除田间杂草。（4）水肥  苗期要保持床土湿润，小水勤浇。当幼苗2-3片真叶时，结合浇水每667m2追施尿素5kg-10kg，或用0.2%尿素溶液叶面追肥。（5）壮苗标准  苗龄60d-70d、株高8cm-12cm，5片-6片叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。

二、整地施肥

结合整地每667m2施腐熟有机肥6000kg-8000kg，磷酸二铵20 kg，硼砂0.5 kg。耙后做平畦。

三、定植

1、定植期。春芹菜3月中旬至4月中旬，夏芹菜5月中旬至6月中旬，秋芹菜7月下旬至8月中旬，日光温室芹菜9月上旬至9月下旬。

2、密度。本芹类：春、夏芹菜30000株-55000/667m2株，秋芹菜22000株-37000株/667m2。西芹类：9000株-13000株/667m2株。

3、方法。在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1株，培土以埋住短缩茎露出心叶为宜，边栽边封沟平畦，随即浇水。定植时如苗太高，可于15cm处剪掉上部叶柄。

四、定植后管理

1、中耕。定植后至封垅前，中耕3-4次，中耕结合培土和清除田间杂草。缓苗后视生长情况蹲苗7d-10d。

2、水肥。浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。定植1d-2d后浇一次缓苗水。以后如气温过高，可浇小水降温，蹲苗期内停止浇水。蹲苗结束后，结合浇水每667m2追施腐熟人畜粪尿500kg-1000kg，进入生长旺盛期，当株高25cm-30cm和35cm-40cm时，再结合浇水各追肥一次，每667m2施腐熟人畜粪尿1500kg-2000kg。同时，可喷施1-2次0.2%尿素溶液和其它叶面肥。

3、温湿度。日光温室芹菜缓苗期的适宜温度为18℃-22℃，生长期的适宜温度为12℃-18℃，生长后期温度保持在5℃以上亦可。芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，但浇水后要及时放风排湿，减少病害发生。

4、应用生物、物理、生态的方法防治病虫害

（1）挂银灰色地膜条避蚜虫，温室通风口处用尼龙网纱防虫。（2）黄板诱杀白粉虱、蚜虫  用60cm×40cm长方形纸板，涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在高出植株顶部的行间，每667m230块-40块，当黄板粘满白粉虱、蚜虫时，再涂1次机油。

五、药剂防治病虫害

1、斑枯病。生长期用50%硫悬浮剂200-300倍液喷雾，每7d-10d 一次，连续3次。发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，7d-10d一次，连喷2-3次。棚室可用45%百菌清烟熏剂每667m2200g-250g熏治。

2、早疫病。防治方法见5.1。

3、菌核病。用50%速克灵可湿性粉剂800倍液，7d-10d一次，连喷2-3次。棚室可用10%速克灵烟熏剂每667m2200g-250g熏治。

4、软腐病。用72%农用链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000倍-4000倍液喷雾，7d-10d1次，连喷2-3次。

5、蚜虫。50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。

6、采收。根据品种特点，植株长到一定高度时，根据市场需求，及时采收。

（作者单位：066600河北省秦皇岛市昌黎县农业农村局）