当“乒乓球”遇到“筷子”

常培军

摘要：乒乓球运动起源于十九世纪后期的英国，英文称“TABLE  TENNIS”，即“臺上网球”;后来传入日本，称为“桌球”，1904年前后又从日本传入中国，叫做“乒乓球”。 乒乓球来到东方，在短短的一个世纪左右的时间内，发展速度非常快，包括韩国、日本、朝鲜、香港、台湾、新加坡等“中华文化圈”即“筷子文化圈”的国家和地区都得到了很好的发展。尤其在我们中国，普及之广，水平之高，更是无人不知，无人不晓。

筷子起源于中国，古称“梜”、“箸”，是中华文化圈的常见餐具，目前使用国家有中国、日本、朝鲜、韩国、越南和新加坡等国家，还包括世界上有华人居住的世界各地。这种颇具东方特色的进食工具，至少已经有6000多年历史了。

关键词：筷子 乒乓球 启迪智慧 长盛不衰 精神载体 得心应手

“乒乓球”和“筷子”？他俩谁跟谁啊？风马牛不相及吧？其实，乒乓球在中国家喻户晓，妇孺皆知，而且整体水平很高，群众基础广泛，被誉为“国球”。一个是运动文化，一个是饮食文化，他俩有啥关系？究其原因，说法很多。但笔者认为这与中国人几千年来世世代代发明和使用的筷子有关。

筷子，可谓是中国的国粹，用它作为餐具既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。筷子比刀叉更加科学，也更加符合礼仪。英国《简明不列颠百科全书》高度评价中国筷子：“中国以筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士”。中国人使用筷子还很有讲究，承载着深厚的文化内涵。筷子一头圆一头方，表示着“天圆地方”;筷子长度七寸六分，表示“七情六欲”;使用筷子，拇指食指在上，中指在中间，而无名指小指在下，表示为“天地人”;筷子成双成对，表示太极和阴阳。

大约六千年以前中国人的祖先也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥、汤羹又如何抓取的了呢？于是，就随时随地折取一些草茎和木棍之类的来帮助，它既轻巧又灵活，非常方便人们的日常生活，久而久之就慢慢地使用和传播开来。中国人记录使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期的国君。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。因为材料主要是用竹子做成的，所以就叫“筷子”。

我们知道，乒乓球运动的主要技术动作都是用手完成的，而手指和手腕是人体最灵活的关节。从解剖学上讲，人的手指关节多而灵活，小肌肉群密集而发达，末梢神经丰富而敏感，所以能够做出很多精细的动作。而用手指拿筷子吃饭夹菜就是一个动作细腻、灵活操作的过程。日久天长，长年累月，通过大脑的指挥，手指的操作就越来越熟练，越来越精准，甚至可以自如的剔除细如缝衣针的鱼刺。俗话说：“十指连心”。意思就是十根手指的活动和人的心灵思想是相通的。中国古人认为经常活动手指可以开发心智、启迪智慧，使人更加聪明伶俐，机敏灵巧。中国人所说的“心”，不是西方医学上所说的“心脏”，而是人的头脑、思想、智慧、情感、心灵等一个相对模糊的概念。拿筷子用手指，拿球拍也是用手指抓握，中国人祖祖辈辈习惯用右手拿东西，所以大多数人一开始习惯用右手拿筷子的拿法去拿球拍，在打法上喜欢采用直握球拍就是一个明显的个例证。

乒乓球是一项技巧性非常强的运动项目，很多技术动作的名称都带有提手旁，如：推、拉、打、挡、挑、拧、抛、撕、扣等用手去完成的动作。中国人的祖先发明和使用筷子几千年，心灵手巧的基因也早已经融入了我们中华民族的骨髓和血液。所以，当拿惯了筷子的手拿起球拍打起乒乓球来也就自然而然，得心应手。所以，当乒乓球遇到发明和使用筷子有着几千年历史的中国，迸发出了强大的生命力也就顺理成章了，这也就不难解释中国乒乓球整体水平之高的原因了。

乒乓球握拍法分为横握球拍和直握球拍。从传统习惯上来说，以欧洲为代表的西方人因为用餐时主要用的是刀子、叉子，横握比较方便，两只手可以左右开弓。所以，欧美人打乒乓球多使用横握球拍;以中国人为代表的东方人用餐时主要用的是筷子，所以以中国为代表的东方人多使用直握球拍，而且多使用右手。从握拍法的特点来说，横握球拍偏重于力量和范围，直握球拍则偏重于灵活和技巧。而乒乓球运动的特点是在所有球类项目中，球小、速度快、变化多，更偏重于技术和技巧，不像篮、排、足球动作比较大，对力量要求比较高;再加上胶皮海绵的粘性和弹性，速度的快慢，旋转的强弱，落点的变化、角度的变化等特点，因此乒乓球更是偏重于技巧性、协调性和灵敏性。西方人身材魁梧高大，控制范围大，力量足，但是灵活性和技巧性相对较差;东方人比较矮小，反应快，灵敏性、机动性好，又不缺少相对力量，具有小、快、灵的特点，所以说以中国人为代表的东方人更加适合乒乓球这项运动。从这个意义上来说乒乓球来到东方，又好比是一粒种子经过长途漂泊，找到了更加适合自己的生长的土壤，然后茁壮成长，根深叶茂。加之中国人勤劳智慧，聪明好学，善于创新，精于钻研，经过历次大赛的磨练，总结创造出一套适合自身特点的理论体系和训练体系，又有举国体制的优越性，有着广泛的群众基础，并且从小训练，长期训练，科学训练，系统训练，岂有不强大之理呢？

1959年在第二十五届世界乒乓球锦标赛上，容国团捧回了新中国体育第一个世界冠军奖杯。中国人民欢欣鼓舞，群情振奋，扬眉吐气。全国上下，大江南北，从工厂到学校，从城市到乡村，掀起了建设社会主义的高潮，也点燃了国人打乒乓球的热情，乒乒乓乓的热闹景象随处可见。也正是在这个轰轰烈烈地时代大潮中，夯实了“中国乒乓球金字塔”的坚实基础，印证了“水涨船高”这句老话，也验证了“量变促成质变”的真理。加上中国人聪敏、坚韧、勤劳的民族性格，然后才有了中国乒乓球运动水平的迅速提高和蓬勃发展;有了“世界打中国”的局面;有了一次次登上世界最高领奖台的巅峰时刻;有了像容国团、庄则栋、邓亚萍、刘国梁、王楠、张怡宁、丁宁、马龙、张继科等一连串妇孺皆知、耳熟能详的世界冠军的名字，也铸就着中国体育一座又一座的丰碑。更有“乒乓外交”这一被世人传诵的佳话。

在中国，从伟人到普通的老百姓，都能拿起乒乓球拍打打乒乓球，既可以達到健身的作用，又可以作为娱乐活动，丰富一下生活。伟人毛泽东、周恩来、朱德等老一辈无产阶级革命家日理万机，但在忙碌之余，都有拿起球拍打乒乓球的历史画面，都是用吃饭拿筷子的拿拍方法，其中主席还是直握球拍的同时，食指和中指两个手指都在前面，而且都是右手拿球拍。这些进一步印证了乒乓球在国人心目中受欢迎的程度和地位，也说明在中国乒乓球文化和筷子文化的深度融合。

在民间，在群众体育当中，聪明的中国人把乒乓球还玩儿出了新花样。比如，民间达人表演和挑战用筷子夹从发球机发出的乒乓球吉尼斯世界记录;在运动会上，设置用筷子夹乒乓球比赛项目，用时间和完成个数来判定比赛胜负，既锻炼了身体，增进了友谊，又活跃了群众的精神文化生活。

新中国成立以来，自容国团赢得第一个乒乓球世界冠军至今，中国人共获得120多个世界冠军，并数次囊括过世锦赛、奥运会、世界杯全部金牌，创造了世界体坛罕见的长盛不衰的历史，中国队被世人称为乒乓球运动的“梦之队”。改革开放以来，中国经济飞速发展，人民生活水平不断提高。“我运动，我健康”的理念更加深入人心，中国体育有了更加雄厚的物质基础和群众基础，在乒乓球“从娃娃抓起”的指导思想指引下，加上系统科学的训练和完整的青训体系和竞赛体系，使中国的乒乓球运动水平越来越高，越来越强，随之世界乒乓球的重心和中心也就转移到了东方的中国，世界乒乓球发展的责任和重担也落在中国人的肩膀上。

据不完全统计，目前我国经常打乒乓球的人（每周打一至两次，每次一个小时以上）约一亿人左右。乒乓球运动在我国已经形成普及——提高——再普及——再提高的良性循环，并且还在续写新的辉煌。

目前世界上大约有20亿人在使用筷子，风行欧、亚、澳、美洲等许多国家和地区。筷子，已不仅仅是一种食具，还代表着中华民族的生活方式、思维方式和行为模式，是中华民族文化宝库中的一朵奇葩，而且作为一种文化符号，已经成为中华文化对外交流的精神载体。逐步形成了以使用筷子为代表的“筷子文化”。

古人云：“一根筷子易折断，一捆筷子把成团”。如今，习近平总书记提出了“一带一路”、“构建人类命运共同体”的发展理念，呼吁全世界人民团结起来，共同面对人类发展的新机遇、新挑战，这不正是“一捆筷子把成团”精神的集中体现吗？

乒乓球作为一种运动，也是一种文化;筷子是一种餐具，也是一种文化。愿乒乓球文化和筷子文化更加深入融合，创新发展，焕发新的更加绚丽的光彩。

参考文献：

[1]韩同康.乒乓球的动态特性——旋转与速度相对原理[J].体育科学，1994，（06）.

[2]程存德.我国近台快攻直拍横打、拉技术动作的浅析[J].西安体育学院学报，1997，（02）.

（作者单位：胶州市第十中学）