区块链溯源应用：让茶脸和身份不可篡改

詹碧华

随着普洱茶的饮用价值与收藏价值趋高，如何防止茶饼在交易链条中被调包，茶饼实物的唯一性如何确定？这一直是普洱茶产业面临的难题，也是消费者对线上购买高品质普洱茶不信任的一大原因。

近日，京东数字科技集团在云南玉溪正式发布普洱茶区块链防伪追溯平台，在行业内首次将AI与区块链技术相结合，将普洱茶饼独特的纹路特征记录与数字“身份证”匹配，从源头确保茶饼实物与数字信息的唯一对应关系；并以外包装的二维码+茶饼纹路形成“二码合一”，结合区块链进行不可篡改记录，有效解决了普洱茶流通过程的痛点。

普洱茶区块链防伪追溯平台应用还将集聚玉溪当地政府资源、当地知名茶企，充分进行落地应用，实现种植采摘、生产加工以及销售流通的全渠道追溯，共同推动普洱茶产业进行数字化全面升级。

茶脸AI识别与区块链结合二码合一解决溯源难题

由于经历了揉捻、蒸茶、压制等一系列过程，普洱茶饼最终形成的纹路是完全随机的。如同动物的DNA，世界上不可能存在两饼完全一样的普洱茶饼。然而这种纹路的独特性在普洱茶溯源的产业应用中被长期忽视，业界大多仍在应用传统的单一二维码或NFC芯片模式，易被掉包，很难确定实物的唯一性。

基于京东智臻链防伪追溯平台以及在AI领域的技术基础，京东数科挖掘出在普洱茶溯源领域“茶脸识别”与区块链的契合点。通过AI图像采集获取茶饼独有特征，为使茶饼在千万量级上保证唯一性和防伪性，京东数科还迁移了深度学习图像识别和局部特征匹配技术，确保在茶饼流通中的任意环节均可通过纹路的唯一性进行信息真实性的校验。此外，还将外包装的二维码和茶饼纹路ID进行二码合一，确保茶叶唯一性，不会被调包。在区块链应用层面，则是通过将图像、对应ID、追溯信息等写入区块链网络进行数字存证登记造册，确保信息无法篡改；还通过茶艺师链上签名，保障茶叶品牌的防伪。

据京东数科AI实验室首席科学家薄列峰介绍，在十万分之一的误差率下，茶饼匹配成功率已达到99.5%，在应用过程中该算法的精度还在不断提升。

区块链带动普洱茶流通领域全面升级

以茶脸识别“身份证”为核心，京东数科在普洱茶区块链追溯平台实现了“出生证+身份证+居住证+学历证”的多重认证，以可信供应链打通了产业流通领域的全部环节。比如在茶叶种植采摘的环节，结合茶园IoT设备的布局，采集种植信息并进行图像留存，从源头颁发“出生证”；在生产加工的环节，基于茶饼纹路的独特性，评价检测溯源专业机构颁发“身份证”；在仓储物流环节，由茶仓联合协会颁发履历认可的“居住证”，涵盖保值增值的认证图像留存、仓库地理标识等；此外，在流通销售环节，由专业认证机构+大众的社交点评方式对茶葉的安全与品质，进行如同“学历证”的综合评价。

在京东数科看来，区块链构筑了产业互联网的基石，基于其连接数据的能力，已成为不同产业主体之间的“连接器”，此次在普洱茶领域的应用即是很好的例证。普洱茶区块链防伪追溯平台充分整合了供应链上下游，将从生产商开始的图像信息、原料信息、生产加工、检验、仓储、物流、销售信息均写入区块链，完成联盟节点的数据共享，让信息流转可追溯，也更高效透明，帮助实现普洱茶产业流通的数字化。