老人流鼻血煎百合黄芩

刘继洪

秋冬季节感觉鼻咽烘热、喉干舌燥、易流鼻血的老年人，除了在鼻黏膜涂些凡士林軟膏，控制好血压外，推荐服用百合黄芩饮，可养阴清肺、凉血止血。

取百合100克、黄芩20克、蜂蜜20克。将黄芩洗净、切片，放入锅中炒至微黑，加入适量水，煎煮约30分钟后，去渣取汁待用。百合洗净，剥取鳞片，入锅，加水适量，用小火煨炖至熟烂。把煎好的黄芩汁兑入煮好的百合中，再加入蜂蜜，搅匀后当点心随量服食。

百合为方中君药，其味甘，性微寒，入肺、心二经，是清肺润燥、宁心安神的药食兼用之佳品。黄芩为方中臣药，味苦，性寒，归肺、大肠经，能清肺泻火、凉血止血。炮制时将黄芩炒至发黑若炭，除了缓和其寒凉之性，以免体虚老人不能耐受，还可增加黄芩的止血功效。蜂蜜味甘，性平，为佐药，除了可缓和药性、改善味道，本身也有缓中止急、养阴清肺、润肠通便的功效。