果树栽培技术要点及效益分析

摘要：随着农村经济结构不断调整，生态林业发展成为农村经济发展的重点，果树栽培可以满足市场对果品的需求，而且是农民的增收渠道之一。该文介绍了选择优质树苗、加强选址管理、科学合理施肥、定期修剪、果树常见病虫害防治以及果实套袋等果树栽培技术要点，并对提高果树栽培水平所带来的经济效益与生态效益进行简要探讨，为进一步加大对该项果树栽培技术的推广提供重要依据。

关键词：果树;栽培;技术要点;管理措施;效益分析

朱晓华. 果树栽培技术要点及效益分析[J]. 农业工程技术，2019，40（02）：78+80.

新时期，人们的生活质量不断提升，对水果的需求不断增加，而且生态环境恶化严重，人们也逐渐意识到环境污染带来的危害，果树栽培是改善生存环境、促进林业产业发展的必经之路。面对全新的市场需求，果农必须要加强果树栽培技术的提升，采取科学合理的管理措施，对果树栽培过程进行科学化管理，减少化学农药和化肥的使用，生产出更多无公害、优质水果，满足大众需求的同时，又能提高农民的收入。在果树栽培过程中，必须要正确选址、选择优良的品种，并且要加强果园管理，培育出好的果品。

一、果树栽培技术要点

1、选择优质树苗

在选择果树树苗的时候应该要选择长势旺盛的幼苗，而且要尽量选择适合本地气候条件、土壤条件的幼苗，不能盲目选择。山东省是著名的苹果大省，苹果树是本地比较常见的果树品种，在选择树苗的时候要尽量选择生长性能较好、树干完整健康的树苗。为了确保选择的树苗合适，在进行大面积种植之前，可以选择几株作为试验苗，进行试验，寻找出最合适的品种进行栽培。

2、加强选址管理

果园选址是否合理也是影响果树栽培水平的重要因素，果树的生长水平与当地气候、水源、土壤条件等都有很大关系。在选址的时候应该要选址远离工业工厂的区域，以减少工业废物对果树以及土壤的污染。同时要对土壤进行选择，红壤是适合果树生长的土壤，黄壤则适合种植经济林树种，不适宜种植果树。果园还应该要尽量在靠近水源的地方，因为果树生长过程中的需水量较大，需要随时进行灌溉，好的水源是提高果品品质的关键。要尽量选择水源充足、水源干净的地区，尽量避开化工厂、农药工厂、发电厂等会排放出污染物的建筑。在选择果园地址之前应该要对土壤地质情况、水源、空气、光照条件等多方面因素进行仔细考量，选择最合适的区域栽培果树[1]。

3、果树施肥管理

随着果树不断生长，果树对养分的需求也会越来越高。肥料能够改善土壤肥力，给果树提供其必需的养分，促进果树生长。在施肥的时候不能盲目施肥，以免造成相反的效果，抑制果树生长。氮素化肥是当前很多果农常用的化肥，可以促进果树迅速生长，能让发黄的叶片变绿，但过度使用氮肥也会导致亚硝酸盐大量沉淀土壤中，造成土壤板结、水源污染等一系列问题。所以，在果树栽培过程中，进行施肥时应该要科学合理地配比肥料，氮肥、磷肥、钾肥等都需要适量补给;在果树栽培之前对土壤进行翻耕，施用充分腐熟的农家肥和绿肥，提高土壤肥力，促进果树生长;以尿素与硫酸钾作为果树生长过程中的追肥，能显著提高果树的品质。

4、合理剪枝

合理剪枝可以将一些长势较旺、但不利于果树整体生长的枝叶清除，保留主干和主要枝叶，促进果树快速生长。剪枝主要在中幼龄时期进行，树苗的修枝高度要符合既定的标准，对于幼龄树木而言，剪枝的高度不能超过果树本身高度的1/3。剪枝的时间一般在早春或者晚秋，这样可以降低气候因素对林木的破坏和影响。在剪枝过程中应该要注意以下几点：

（1）根据果树的生长量进行修剪

果树修剪过程中不能完全凭借经验来操作，必须要根据果树的生长特点、品种、生长习性等来确定，有针对性地修剪树枝和树冠，并且对树冠局部进行调整。针对不同品种的果树，要根据其生长标准来确定修剪的高度。

（2）根据果树花芽量进行修剪

不同的果树品种差异很大，在剪枝过程中要充分考虑到果树的花芽量，花芽过多或者过少都不利于果树生长，对果树的产量也会造成较大的影响。一般在果树的发芽阶段，如果发芽比较旺盛的果树，要对其树枝进行修剪，保留3-4个花芽量即可，在开花阶段，则需要针对有花芽的枝条进行适当修剪。要剔除一些无效花芽。在果树结果阶段，需要根据果树树枝的实际距离情况进行修剪，确保果树之间的距离恰当，利于果树生长。

（3）注意采取科学的修剪方法

果树修剪过程中要掌握正确的修剪方法，以免修剪不达标或者对果树造成损伤。比如短截是针对果树上的一部分梢段和芽进行修剪，可以促进果树的养分更加集中，促进剪口芽萌发成为比较强壮的分枝;摘心也是修剪过程中的主要方法，但摘心主要针对正在生长过程中的新梢，可以有效摘除其中的一些幼嫩的部分，对该枝的生长产生良好的抑制作用，可以确保果树的养分更加均衡，有利于果树成花、坐果等[2]。

5、果树病虫害防治

病虫害是影响果树生长水平的重要原因，在果树栽培过程中要加强病虫害的预防和控制，科学合理地使用农药，尽量减少化学农药的使用频率，加强田间管理、物理防治方法和生物防治方法的应用。例如，定期对果园进行清洁，清扫落叶、园区的杂草杂物，防止害蟲越冬;定期对果树进行修剪，确保园区内有充足的光照，防止果树过于密集引起病虫害。

另外，由于化学农药的危害较大，加上生态种植理念的逐渐普及，人们渐渐减少化学农药的使用，在栽培过程中多使用物理方法。比如在果树上悬挂杀虫灯，可以利用害虫的趋甜性、趋光性等特性来杀灭害虫;还可以加强对生物防治方法的应用，例如培养害虫的天敌，或者使用生物源性农药，安全杀虫，减少害虫的肆虐范围。对于虫害比较严重的情况，可以适当使用农药，但必须要酌情使用，不能过量，以免影响果品品质。

6、套袋

果树生长过程中会遭受不同程度的侵害，比如鸟害、虫害、其他动物等对果实进行啃食，导致果树减产;恶劣的天气也会影响果树生长，抑制果实形成，给果园带来很大的经济损失。套袋是果树生长过程中的重要环节，可以有效解决上述问题。果实套袋是对果树进行保护的一种方法，即在果树的外面包裹一层膜作为外套，能够保护果实的表面不受伤害;而且能够保证果皮表面色泽鲜艳，降低由于大风以及树枝对果实造成刮伤的可能性。

二、果树栽培的效益分析

果树栽培的效益不仅仅局限于经济效益上，还体现在生态效益上，是兼顾经济发展和生态保护的一项有效措施。

1、经济效益

栽培果树是群众致富增收的重要渠道。近年来，农村经济结构不断改革，果树栽培在农村生产中占有十分重要的地位。而且社会对水果的需求很大，苹果、梨、桃等都是人们日常生活中很常见的水果，需求量大，通过科学合理地栽培管理，可以生产出优质水果，提高农民经济收入，促进农民致富，早日实现小康目标。目前山东的苹果已经享誉中外，每年的订单量巨大，本地群众依靠栽种果树脱贫的人数越来越多[3]。

2、生态效益

栽培果树是保持生态环境的重要措施，也是对生态环境进行治理的手段。

（1）栽种果树可以保持水土

果树通常都种植在丘陵山坡地，单一的果树栽培不能很好地保持水土，但通过与其他植被的混种，可以有效降低水土流失，减少果园水分蒸发量。经实验表明，在果园套种黑麦草可以使土壤侵蚀量减少85.3%，绿肥覆盖后的果园地表径流减少27.5%，雨水下渗深度可以增加3-13 cm左右，有效缓解了降水对土壤的直接冲刷，保持水土。

（2）栽种果树可以改善土壤环境

果树还能对土坡的理化性状进行改善，土壤本身具有代谢、调节、抗逆等功能，通过栽培果树、套种绿肥，可以提高土壤活力以及土壤中酶的活性，改善土壤板结情况，促进土壤理化性质得到改善。种植果树以及绿肥的园区，土壤的营养成分含量比没有种植果树的区域高很多，真正达到改善土壤环境的目的。

三、结语

综上所述，果树栽培是当前农村农业生产过程中的重要内容，是农村经济结构发展的新方向，可以实现农民增产、增收，提高农业生产水平。与此同时，果树栽培还能改善土壤条件和生态环境，有利于保持水土、提高土壤肥力。在果树栽培过程中要积极加强栽培技术要点的推广，让更多群众了解专业的果树栽培技术和方法，提高果品品质，提高果树生产经济效益。

参考文献

[1] 董 晶. 關于果树栽培技术的探讨与分析[J]. 农业开发与装备，2015（09）：135-136.

[2] 黄成波. 果树栽培技术要点及栽培管理措施探讨[J]. 农技服务，2017（14）：107-107.

[3] 陈秀娟. 果树栽培技术要点及栽培管理措施探讨[J]. 中国林业产业，2016（12）：128-128.