美国超甜葡萄柚优质高产栽培技术

范良勤 吴远海 叶星

摘要    总结美国超甜葡萄柚栽培技术，包括苗圃选择与做床、播种育苗、移栽、嫁接、建园、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、简易留树保鲜等方面内容，以期为种植户提供参考。

关键词    超甜葡萄柚;栽培技術;优质;高产

中图分类号    S666.3        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）06-0082-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

美国葡萄柚系列品种具有皮薄、口感香甜、无渣、吃后回味浓等优点，深受消费者欢迎。其中，超甜葡萄柚更是葡萄柚中的极品，糖度特高，口味特甜，售价高达60元/kg，市场前景广阔。自2015年开始，笔者从台湾引进该优良品种，在浙南山区进行驯化试种，经过4年的反复试验，获得了不少宝贵经验。现将美国超甜葡萄柚栽培技术总结如下。

1    苗圃选择与做床

超甜葡萄柚喜温暖气候，在≥10 ℃年积温4 000 ℃以上才能种植，在≥10 ℃年积温5 000 ℃以上才能实现优质。因此，苗圃选择以南坡为好，其次是东南坡与西南坡，坡度以25°以下的缓坡为宜。

垦复平整土地，挖土深度在30 cm以上。垦复时施复合肥225 kg/hm2打底，然后做宽度2.0～2.5 m的苗床。

2    播种育苗

一般于12月播种，播种前喷湿苗床，以捏在手里潮湿但不会滴水为宜。然后，在苗床上均匀撒播本土野柚或枸杞等果实种子，撒播完毕后在床上撒一层细土，厚度以刚好将种子覆盖为宜，再往上喷水至湿透，喷甲基托布津消毒灭菌，最后盖地膜进行保温保湿。

3    移栽

第2年清明前后，掀掉地膜进行炼苗。炼苗5～6 d后即可将培育的苗木移栽到新苗圃，新苗圃选址要求同上。新苗圃移栽前施用农家肥7 500 kg/hm2以上作底肥。开沟筑床深度在30 cm以上。苗木栽培株行距为15 cm×30 cm[1]。

4    嫁接

8—9月以上述培育的苗木作砧木，以超甜葡萄柚作接穗进行芽接，以9月芽接的成活率最高。也可采用枝接的嫁接方法，但要等到翌年春季抽新梢发新叶时，选用抽新梢发新叶的枝条作接穗。

5    建园

果园选址要求同上。平台株行距以1.5 m×3.0 m为宜，太密，封行过早，管理难度加大;过稀，前期产量少，管理成本增加。定植穴规格40 cm×40 cm×40 cm，每穴施沤熟农家肥（如鸡粪等）2.5 kg作底肥，然后再垫一层20～30 cm厚的生土后即可定植。但在平地或稻田则不宜挖大穴定植，否则易因穴内积水而导致植株死亡，应整畦定植，畦高40 cm、畦宽3 m、沟宽50 cm。植后一次性浇透定根水，用干草覆盖苗木四周遮荫，以提高成活率。植后每隔3～5 d浇水1次，直至新梢长出且老熟[2]。

培育果树时要选用干粗0.8 cm以上、无病的壮苗。栽植后穴浇复合肥1.5 kg+生根液+水50 kg，每隔15 d浇1次，连续浇3次以上，以后逢雨天施复合肥25 g/株。

6    肥水管理

根据超甜葡萄柚生长快、结果早的特点，宜采用“幼促壮控”的方法进行肥水管理。

“幼促”即幼树期在保持一定产量的前提下，还必须促进树体的正常生长，不能因产量而导致树势衰退，应因树施肥、因梢施肥。一般要保证第1年不结果;第2年少结果，果实长至乒乓球大小时疏果，留果量控制在5～6个/株为宜;第3年进入盛果期。幼龄树施肥要结合扩穴进行，以氮肥为主，勤施薄肥，目的是培养强大的根群，尽快形成树冠。穴规格约为50 cm×50 cm×50 cm，年施有机肥150 kg（或饼肥6～8 kg）、尿素1 kg。未结果树肥料分4次施用，每次均于长出新梢前20 d施用，其中，春梢肥占55%左右，其他3次各占15%。结果幼树肥料分5次施用，分别为萌芽肥、保果肥、秋梢肥、壮果肥、采后肥，其中萌芽肥和采后肥需各占约30%，其他4次各占约17%[3-4]。

“壮控”即针对成年树的生长特点，以壮树保果增质为目的进行肥水管理，以满足和调节树体在新梢及新根生长、花芽分化、花芽和果实各发育时期对营养的需求，应因果而肥。施肥结合松土扩穴进行，每年在树冠周围扩穴，穴规格为80 cm×80 cm×80 cm。肥料以农家肥和磷肥、钾肥为主，年施沤熟农家肥300～400 kg（饼肥10～20 kg）、尿素1 kg、磷肥1.5 kg、钾肥2～3 kg，肥料一般分5次施入。第1次促梢壮花肥（2—3月）施20%，以氮肥为主，配合适量的磷肥、钾肥，目的是促使春梢抽生整齐健壮和提高花器质量，并为次年提供充实和足够的结果母枝和提高当年的树势打基础;第2次保果肥（4—5月）施15%，以复合肥为主，配合沤熟的农家肥，以补充树体长梢、开花、结果以及第1次生理落果所带来的养分消耗，防止第2次生理落果加剧，但树势旺盛的幼树应该减少用量;第3次促秋梢肥（7—8月）施15%，以农家肥、饼肥为主，配以适量的氮肥、磷肥、钾肥，以满足树体果实膨大和抽吐新梢的需要，同时也为翌年春梢的健康生长而培养好健壮的秋梢;第4次壮果肥（9—10月）施30%，重施农家肥和磷肥、钾肥，兼及其他微肥，目的是为了满足果实的后期膨大、果实品质的全面提升和花芽的形态分化所需要的营养;第5次采果肥（12月至翌年1月）施20%，以磷肥、钾肥、骨粉和农家肥为主，以利于促进树势恢复，增加树体各器官的养分积累，保护树体安全越冬。

7    整形修剪

葡萄柚树形高大，若任其生长，可高达3 m以上（最高可达8 m），为了生产方便，必须按低主干开张形进行整形和修剪，将树高控制在2.5 m以下。苗木定植时进行定干，定干高度15～35 cm。新梢长出后，在主干四周相等的方向留3～4个角度平衡的主枝，主枝与主干的角度一般为45°～55°，每个主枝上再培养2～3个二级分枝。在二级分枝上再根据自身的粗度和长短培养若干结果母枝，使之形成良好的开张形丰产树冠。

一般而言，幼龄树整形和修剪可结合进行。主枝长出的第1个二级分枝需距主枝基部20 cm，然后再在第1个二级分枝前面20 cm的反方向处，留第2个二级分枝，并以此类推;同方向的枝距为40 cm，反方向的枝距为20 cm。在二、三级分枝上培养结果母枝时，也照此方法进行。春梢保留25～30 cm，剪去30 cm以上的部分。

同时，不同季节进行不同的修剪。一般多保留春、秋梢，夏梢生长旺，会因梢果营养供应的矛盾而导致落果，梢长5 cm内即必须全部剪除，以保证有足够的营养供应果实生长;冬梢虽会挂果，但花芽养分积累不够，果实品质不理想，且会大量消耗掉树体养分，也应该在长出不足5 cm时一并剪除。注意冬梢在冬季不能剪，要到翌年春季霜冻后才能剪[5]。

8    花果管理

超甜葡萄柚虽然结果良好，但花量过多会影响坐果，而结果过多又会影响果品质量和树体长势。因此，必须平衡好花与果、花果与树势的关系。花量过大时，剪去纤细、过密、衰弱、病虫害的花枝，一并疏除正常结果梢上的畸形花、病虫花、小型花、迟放花，通过减少花量来减少营养消耗，保护优质花果的正常生长。幼果形成后，为进一步减少养分的消耗，需及时删去畸形果、病虫果、密生果。控果标准：主干3～4 cm粗的每株控果20～30个;主干5～6 cm粗的每株控果70～80个。花后15 d需用爱多收4 000倍液保果。果实长至一元硬币大时，需用多菌灵800倍液杀菌1次并进行套袋。7—9月若遇天气干旱，为防落果，可用0.2%磷酸二氢钾溶液喷布。9月后果实开始进入后期膨大和可溶性固形物积累高峰期，可用0.2%硫酸钾溶液进行喷布，以提高果实品质。

9    病虫害防治

超甜葡萄柚抗病性强，目前尚未发现比较容易发作的病虫害，可按一般的病虫防治进行管理。常见的病虫害有炭疽病、潜叶蛾、蚜虫和红蜘蛛，花前控制蚜虫，用敌杀死1 800倍液喷防。5月后自然条件高温高湿，是炭疽病、疮痂病、溃疡病的高发期，可用5 °Bé石硫合剂或瑞毒霉800倍液防治。红蜘蛛用螨危6 000倍液防治，潜叶蛾用蛾必死1 000倍液防治。

10    简易留树保鲜

10月果實由深绿转淡黄时，对树冠均匀喷施0.002% 2，4-D+0.5%尿素+0.002%赤霉素+5%磷酸二氢钾+0.1%托布津的混合液，之后每月1次，连喷2～3次。同时，结合树势，巧施壮果肥和采果肥，以推迟果实成熟。进入11月后，在果园或树冠上空覆盖薄膜，以防冷空气、霜、雨来袭，但四周要保持通风，以免产生温室效应而加速果实成熟。果实成熟后，采用留树挂果法可以保鲜3个月以上，可留果保鲜至第2年的3—4月，有效延长销售时间。

11    参考文献

[1] 杨杰，王博，杨昌鹏，等.红马叙葡萄柚的品种特性及栽培技术[J].热带农业科学，2016，36（5）：17-20.

[2] 柯甫志，徐建国，罗君琴，等.鸡尾葡萄柚的品种特性及栽培技术[J].浙江柑橘，2015，32（1）：16-18.

[3] 刘德成.葡萄柚栽培技术[J].福建农业科技，2014（4）：64-65.

[4] 解崇斌，李四飞，张黎明，等.山地葡萄柚优质高效栽培技术[J].浙江柑桔，2007（4）：23-24.

[5] 郭林榕，陈文光，熊月明.葡萄柚的品种特性及栽培技术[J].福建农业科技，2001（5）：62-63.