《食用菌栽培学》课程教学中培养学生的创新能力

摘 要：《食用菌栽培学》课程是农学种植专业中很重要的一门课程，不仅要求学生要具备基础的理论知识基础，还需要学生掌握实践的能力。尤其是随着新课改的不断推进，对于学生的要求也变得更高，重视学生综合素质的提升，除了要按照以前的教学目的和教学体系进行教学还应该对教学手段进行改革，并且不断丰富教学内容。本文就《食用菌栽培学》课程教学中如何培养学生创新能力展开了讨论，就教学手段的改革和教学内容的改革几个方面进行了分析，来加强对于学生创新能力的培养。

关键词：课程教学 创新能力 探析

前言

随着市场经济的不断发展，农业产业结构也在不断地进行完善，对于食用菌的研究力度也在不断地增加，目前研究食用菌栽培业应经成为农业发展的趋势，很多学校也已经开设了《食用菌栽培学》的相关课程，培养学生的知识能力和实践能力，积极的按照新课改的要求进行课程的改革，培养学生的创新能力，提升学生的综合素质，使学生能够更加适应新时期的社会对人才的需求。高校要根据多年的教学经验进行教学模式的改革，提高课堂的教学效率，来实现教学的目的。

一、《食用菌栽培学》课程教学改革的基本思路

《食用菌栽培学》是一门集合理论知识和实践操作的综合性学科，除了要求学生要能够掌握食用菌的基本概念，学会食用菌的培养方法和培养原理，以及进行栽培的手法技能等，还有能够真正地把学到的技术手法投入到生产实践当中，使学生能够提高他们的综合素质，并具备一定的创新的思维和能力，能够具备与时俱进的学习能力。在教学过程中要重视培养学生的实践操作能力和创新能力，根据学科的教学特点和学生的学习反馈对教学内容进行调整，并采用更加多元化的教学方式，突出学生在课堂中的主体地位，在保证教学质量的同时提高学生对于该门课程创新型思维的培养和构建。

二、教学内容改革

1.增加教学的内容

在进行教学内容的筛选时要注意对新内容的增加，教师要在教学内容当中加入自己的看法和理解，不断地扩充教学的内容，对于现在最新的研究成果以及教师自己的研究方向等都可以增加到教学内容当中。在进行讲解时教师在结合课本的内容进行适当的扩充，根据每个地区的具体情况的不同进行不同的理解和讲解，搜集更多的资料为学生提供相对健全的教学理论，并且要与其他的教师积极地进行交流，这样才能够使教学内容更加的充实，使学生在学习到基本的理论知识的同时还能够拓展他们的知识层面，丰富他们的对于知识点之间的联系，并能够培养他们的创新意识。

2.增加知识的更新性

教学的内容是能够对学生的学习产生极大影响的因素，教学内容的新颖程度也决定了学生的学习兴趣，高校所要培养的是同时具备基础知识能力、实践能力和创新能力的全方位的人才，因此在进行教学时除了要保证学生对于基础知识的掌握，还应该积极的增加学术上最新的研究，使学生真正地明白这门学科带给我们的是什么，也让学生能够有创新的意识，不断地进行科学研究。教师要做的就是要把最新的研究成果展现给学生，使其能够最直接地呈现在学生的面前，帮助学生理解，也能够为学生提供更多的思考空间。

三、教学方法和手段的改革

1.理论与实践相结合

在进行教学时不应该一味地进行理论知识的教学，理论知识本就比较枯燥，学生理解起来也比较的困难，而且传统的教学方式又使课堂的教学氛围显得过于沉闷，学生不能够完全的投入到学习当中。因此在进行教学是就应该增加学生的实践机会，既能够通过实践的机会帮助学生进一步的理解理论知识的具体应用，巩固学生的知识基础，还能够提高学生的动手能力，让学生真正的动手操作，也能够激发他们的灵感，在发现自己的问题的同时就能够培养他们的创新意识。

2.突出学生的主体地位

在课堂的教学当中学生是应该占据课堂的主体地位的，传统的灌输式教学应不能够很好的满足学生的需求，要加强学生的课堂参与度，让他们在进行教学时能够提出自己的思考与疑问，学生也可以在小组内进行讨论，促进他们思考的同时就能培养他们的创新意识。例如在介绍菇的种类时，就可以让学生们自行地讨论这些种类的菇有什么区别或是相同点，然后让学生发表自己的看法，同学之间如果有问题也可以相互进行提问，这样能够调节课堂的教学氛围，也能够使学生更加投入的进行思考。

3.教学过程结合科研生产

科研的生产与教学工作进行结合能够有效地提高学生的综合素质，是他们在实践的过程中增加自己的思考与理解，培养他们的创新意识。首先就是可以让学生加入教师的科研项目当中，巩固基本的理论知识和基础的实践操作技术，树立正确的科研理念，还能够培养他们的科研思维。另外就是可以让学生到一些生产企业当中进行参观，由那些专家对他们相关的技术进行讲解，使学生能够分辨理论与实际及生产之间的差别，也能够是学生更加了解该专业的发展现状，能够激发学生的创造能力。最后就是有条件的学校可以安排学生在相关的单位进行实习，让学生在实践中提高自己的综合素养，在实际的生产过程中不断地熟練自己的操作技能，也能够更加清楚实际生产中的操作流程，学生在学习的过程中就能够有更多的自己思考的空间，提高他们的创新意识。

结语

食用菌栽培学本身就是应用性比较强的学科，对于学生的要求也就比较高，尤其是针对学生的创新意识的培养，教师除了要注意拓展教学内容，增加教学内容的新颖程度以外，还要改变传统的教学方式，充分的调动学生的学习积极性，增加学生的主观能动性，让学生在实践与讨论当中增加自己的思考，同时也就能够不断的培养学生的创新意识，提高学生的综合素养。

参考文献

[1]贾国军.高职食用菌栽培技术课程教学改革探究[J].现代职业教育，2019，（24）：66-67.

[2]孟俊龙，张敏，刘靖宇，等.食用菌栽培学的综合性教学改革与创新型人才培养[J].教育教学论坛，2019，（40）：99-101.

[3]李艳芳，张立伟，王相刚.食用菌栽培实验教学中存在的问题与解决措施[J].现代农业科技，2019，（18）：238-239.

作者简介

熊阅斌（1972—），女，湖南常德人，常德职业技术学院讲师，硕士，研究方向：农业生态学。