清明节吃什么

张骞

唐朝诗人杜牧曾写下一首闻名天下的七言绝句《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”诗中写了清明这一天，淅淅沥沥的小雨如牛毛一般飘落下来，路上的行人心情悲痛，带着祭品，要赶去祭奠逝去的亲人……其实，在我国古代，清明节这天除了祭奠，民间还有很多其他风俗，比如江南很多地方有做青团的习俗。

江浙地区的人们喜欢用青艾汁、浆麦草或其他绿色蔬菜汁与糯米粉一起调和，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、芝麻等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是当地最有特色的节令食品。

在江西一带，人们也有清明节吃青团的传统，主要是使用鼠麴草（每年清明前可在田地里采食，属于野生的菊科植物）与糯米粉一起融合，再包上自己喜欢吃的馅儿，通常有萝卜丝肉末、绿豆、红豆等不同口味，蒸熟后清新软糯，深受人们的欢迎。

幸福小目标

《3-6 岁儿童学习与发展指南》：语言——4～5岁幼儿能大体讲出所听故事的主要内容。

幸福加点料

1.清明节是中华民族的传统节日，同时也是二十四节气之一。这一天，民间有很多流传已久的习俗，比如扫墓、祭祀祖先、踏青、亲近自然，很多地方还保留着荡秋千、蹴鞠（古代一种球类运动，類似现在的足球）、打马球、插柳等一系列充满地域特色的民间体育活动。

2.延伸问题：在你生活的地方，清明节有哪些习俗？