食用菌企业并购与增强市场竞争力分析*

岳文河，吴永霞

（1.青海广播电视大学，青海 西宁 810008；2.甘肃政法大学，甘肃 兰州 730070）

企业并购可以整合市场资源并且有效发挥市场的资源配置功能，大型企业多数是通过某种形式的兼并而逐渐成长起来的，因此在供给侧结构性改革的关键时期，要整合相关的政策、法规、融资和财税等方面的资源，充分发挥企业并购的能力，促进市场竞争力的增强[1]。中国企业的并购与创新可以有效提升企业的市场核心竞争力，是食用菌企业获取创新资源，运用高新科技，有效发展的经济战略，尤其是人工智能和互联网的快速扩展，食用菌企业要紧跟技术和消费模式的转变，通过行业内部和跨行业进行并购重组的方式实现企业的转型升级，提高市场竞争力。虽然我国是食用菌产业大国，但缺少极具规模的龙头企业，而且产业化水平相对较低，为此要着重强化食用菌企业的运行模式，培育食用菌龙头企业，创造独具特色的食用菌产业品牌，占领更大的市场空间。通过龙头企业的并购重组，形成规模化的生产方式，根据各个生产地区的地域特色，改变以往的手工为主模式，形成标准化、自动化和区域化的生产模式进行集中生产，促成以点带面的新发展格局。

1 食用菌企业并购的现实性

1.1 企业并购的动因

企业的核心竞争力与并购重建的关系越来越紧密，这一点对食用菌行业的龙头企业有着重要的意义。食用菌产业的迅速发展需要企业不断壮大自身的经营规模，增强市场竞争力才能在行业中立于不败之地，食用菌产业发展可以利用企业内部资金的流转积累经济效益，也可通过并购的形式迅速实现规模扩展。但经过调查发现，大型企业的成长都是经过并购重组的方式来完成的，所以食用菌企业龙头需要进行并购重组来促进其高质量发展，实现产业的转型升级[2]。

1.2 企业并购的实质

核心竞争力对企业的高质量长久发展有着重要的影响，不仅可以升级企业的规模运行和思维方式，还能够深化企业的发展战略核心竞争力更多的是追求企业深层次的竞争效力和规模建构。企业只有充分利用现有的资源，进而挖掘潜在的资源，并着重培养企业的核心竞争力，才能获得企业长久的可持续发展，使企业在同一市场中立于不败之地。

2 食用菌企业并购与市场力

2.1 食用菌产业发展现状

中国是最早进行食用菌人工栽培的国家[3]，有着丰富的野生食用菌资源并且栽培技术历史悠久，食用菌的药用价值和保健功效越来越受到人们的青睐，食用菌产业在中国农业发展进程中占有越来越重要的经济战略地位。食用菌含有丰富的蛋白质和微量元素，可以增强人体免疫能力，增加抵抗力，是难得的营养食品。而对于女性来说，长期服用银耳可以润肤减龄，是珍贵的保养品[3]。2001年～2016年我国食用菌产量情况见图1。

由图1可知，2001年～2016年的食用菌产量逐年攀升，说明市场需求量进一步扩增，因此食用菌企业规模也逐渐扩大，由房前屋后的一家一户的小规模生产，逐渐形成了集约化和标准化的企业规模生产，食用菌行业的龙头企业逐渐增多。

食用菌龙头企业可以带动当地经济的迅速发展。农业的进一步发展要切实考虑产业化进程，我国已拥有多家食用菌工厂化生产龙头企业，食用菌产业在农业产业发展中占有越来越重要的位置，要进一步做好政策帮扶工作，加强食用菌产业的宣传力度，发挥龙头企业的主导地位，支持食用菌产业的高质量发展；积极搭建产学研相结合的试验项目，提升食用菌的科研水平；引导龙头企业高质量发展，打造独具优势的食用菌品牌，凝聚食用菌龙头企业的质量，促进龙头企业并购重建与转型升级[4]。

2.2 食用菌企业并购的形式

食用菌企业并购主要有2种方式，一是着重发展企业自身的内在潜力，扩增可利用资源；二是并购具有专长的企业来进行优势互补，企业并购比发展企业自身潜力更加具有时效性，而且可以减少成本的累积。食用菌企业并购需要搜选合适的优势企业对象，进行并购的一系列流程，整合企业资源进行资源重组，这些并购流程需要一定的时间，但这也比发展自身企业资源要快得多。但是目前食用菌产业存在无序竞争的产业发展问题，这些问题的出现会降低企业的创新能力，阻碍企业经济效益，还可能带来严重的环境污染问题，导致在市场中竞争力度不够。食用菌企业进行并购时要创新发展，关注并购的现实性因素，促进食用菌并购的有效进行[5-6]。

3 食用菌企业并购的积极影响

3.1 推动企业并购促进经济升级

食用菌企业的并购重组是出自自身发展的需要，对企业之间的资源和资产等各方面的重新整合，是企业发展壮大的一种最具时效性和有效性的战略形式。对于食用菌产业中产能过剩的企业来说，并购重组是企业去产能和去杠杆的关键，为企业增添发展的动力；对于食用菌企业中新发展的企业来说，企业并购是实现规模扩增和产量提升的有效手段；对于发展较成熟稳定的食用菌企业来说，并购重组是扩大企业优势，挖掘企业潜在能力的重要方法。不论是哪种并购的形式，并购成功都会为企业的收益带来积极地提升，企业的规模扩大和经济资产的合理利用，也会促进食用菌产业市场竞争中的经济升级，为食用菌企业带来更多的经济效益。

3.2 提高产业行业集中度

企业的高质量发展需要良好的产业环境以及合理的产业结构，食用菌产业的内部横向并购可以促进产业集中度的提高，缓解食用菌产业内的无序竞争，降低固定的成本投入；企业规模扩大之后，在对产业链中的各个环节进行协商谈判时会获得更加优越的发言权；通过企业并购，可以减少企业当中重合的部门，增强各部门的职能，进而降低企业中的经济支出，促使将更多的企业资产用于发展壮大企业竞争力。食用菌产业存在低层次无序竞争的产业发展问题，这些问题会阻碍企业的创新能力，降低企业的经济效益并且拉低技术水平的进步，还可能会带来严重的环境污染问题，导致在市场中竞争力度不够。进行企业并购会缓解产能过剩和无序竞争的状况，也是企业经济转型向高质量创新发展的重要手段。企业并购可以调节产业规模和运行机制，延长产业链，拓宽产品销售渠道，提高企业的生产效率，细分食用菌产业的产品规格。所以，食用菌产业的龙头企业要利用企业并购的形式来实现自身的转型升级和迅速发展，整合企业现有资源，拓展优势技术，优化资产配置，开拓新的产品研发领域，实现经济的大规模提升。

3.3 细化并购战略以提升企业经营效率

制定清晰的并购战略，整合企业之间的有效资源，在短期内实现企业之间的人力、财力、技术、产品和销售等方面的融合重建是企业并购的关键环节，并购战略的有效实现是提升企业的产业生产力和竞争力，实现效益规模壮大的重要发展途径。所以，对企业并购后进行清晰的战略安排是十分重要和关键的环节，要对此环节投入更多的相关资源进行整合安排。食用菌产业的龙头企业并购实体经济企业，可以获取其高端的技术研发资源和高端品牌的影响力，扩展产业链的高层次运行，由此进入新兴产业的行列，所以，并购成功之后，有效落实企业之间的战略部署，可以大大提高企业的竞争力，扩展企业规模。

3.4 活跃资本市场并激活直接融资

食用菌企业的并购需要资本市场的有力支撑，资本市场是企业并购重组的重要发展平台，对企业的产业升级有着重要的影响。企业并购是食用菌产业规模扩大，效率增强的有效途径，企业的并购所需的大量资金和市场服务可以促进资本市场的活跃度，为食用菌市场发展注入新鲜的创新活力，充分协调资源的整合利用[7]。企业并购过程中会遇到一系列的问题和阻碍，但是企业并购所带来的经济提升和规模扩大是现实所在，一旦企业并购成功，并且进行有效的资源整合，就会促使食用菌产业的可持续高质量发展。

4 结论

食用菌龙头企业可以进行并购，有效整合市场资源并且发展自身的规模效益，通过企业并购逐渐成长起来，在供给侧结构性改革的关键时期，要充分发挥企业并购的能量，促进市场竞争力的增强，提升企业的市场核心竞争力，为食用菌企业获取创新资源，完善市场发展模式。食用菌企业并购的基础阶段是选取合理的并购企业，但是在企业并购之后，对企业之间资源的有效整合是企业并购要着重关注的方面，要制定清晰的并购战略，整合企业之间的有效资源，在短期内实现企业之间资源的融合重建。食用菌企业的并购不仅要对企业和市场进行调整，还需要尊重企业的市场主体地位，尽量减少政府对于食用菌市场发展的干预力度，维护市场的有序运行机制，充分尊重市场的发展规律，给予企业自行选择的空间。政府的职责在于制定宏观的经济政策，给予企业并购的优惠措施，畅通审批的关键流程，落实社会保障等。除此之外还要完善财税政策的精准化实施，企业并购需要较高的成本投入，在企业并购过程中会出现财税不当的利润出现，所以要对财税政策进行完善和整改，调动企业并购的积极性。通过各方面的努力，实现食用菌龙头企业的并购，促进食用菌产业的高质量发展和转型升级，是现阶段食用菌市场需要努力的重要方向。