构树对永靖县猪产业发展的意义

罗晓燕

甘肃永靖县畜牧技术推广中心，甘肃永靖 731600

1 构树及功效

构树，又名褚桃，为落叶乔木，其叶是很好的猪饲料，嫩叶可喂猪。新鲜构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，吃后贪睡、长的快。构树叶含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等，经科学加工后可生产优质的畜禽饲料。2015 年，猪饲料构树扶贫工程被列入全国10 项精准扶贫工程之一。

2 永靖县猪产业中构树利用概况及优势

通过产业扶贫，永靖县多元养殖场科技示范基地每亩构树产出枝叶干重1.5 t，市场价为2 200元/t。构树为原料制成的饲料可节约成本170元/t，按照每头猪使用300 kg 饲料计算，每头猪的饲料成本可降低51 元。以构树全株为主要原料,具有独特的香味，猪、羊、牛、鸡、兔、鹅等畜禽喜吃、生长速度快、抗病能力强，饲料的消化率高达60%以上。食用构树饲料的生猪饲养周期缩短，发病率降低。母猪健康，产仔率有所提高，产仔母猪乳汁充足，仔猪发病率大大降低。比传统饲料价格低20%，替代全价饲料比例高达30%～60%，节约饲料成本。饲用构树是利用现代生物技术和传统育种方法培育出的新树种，喜光，适应环境能力强，在盐碱土地和深山荒山均能旺盛生长。其萌发能力强、生长速度快、抗性强、耐砍伐，是干旱地区早期恢复的先锋树种。尤其以粮食为基础饲料的永靖县，用构树叶作饲料对生猪生产有重要的意义。

杂交构树年降雨量200 mm 以上、气温-25 ℃以内、含盐碱6‰以下的大面积边际土地种植，当年成林，当年采收见效，造林成活率高。我县年降雨量300 mm，山坡纵横，荒山荒坡植被少，我县的猪场多集中在偏僻山沟中，特别适宜杂交构树的生长。目前构树是一种新型产业，养殖户认识不够，还没有大面积的种植。

3 发展构树存在的问题

我县的养殖户大多不计成本，饲喂省工省力，再加近期猪肉价格攀升，推广构树有一定难度。养殖户大多文化水平低，大多都以家庭成员传统的模式养殖，饲料企业也为了追求效益最大化，给养殖户提供全价饲料。种植构树还需要养殖以外的用工时间，养殖户把精力集中在养殖规模上，无暇顾及构树喂猪，宣传上还不够深入。

4 今后发展构树应注意的问题

加大宣传力度，增加科技投入，主要是通过科教视频力度，让养殖户打消顾虑。嫩叶可喂猪。采用构树叶为主要原料发酵制成，不含农药、激素。利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，增长快。根据饲养猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率达80%以上，构树利用饲料发酵技术做成猪饲料，减缓粮食压力是国家现在大力支持的。构树扶贫落地项目主要就是发酵做成动物饲料。因为构树本身营养价值就是比较高的，尤其是含粗蛋白的量，可以作为一种添加饲料。通过打造有机猪肉等切入点，广泛宣传。增加金融支持，打造特色品牌，依托我县生猪养殖大县，加快杂交构树与发酵技术相结合，构树作为草本植物，粗纤维含量比较高，如果不加处理动物吃了，尤其是猪这样的单胃动物吃了会造成很大的消化系统负担，甚至会引发死亡。想要用构树喂猪，必须利用饲料发酵技术，要衍生一些全发酵饲料企业。构树能够改善肉质，调节脂肪和蛋白的合成与结构，呈现出肥而不腻的独特风味。

现如今，构树产业的发展，逐渐影响到畜牧业。特别是猪产业，养猪户开始用心对待构树产业给行业带来的价值，带领更多人走上致富道路。