二甲基砜对断奶仔猪生长性能和血液生化指标的影响

蔡世林，王 曼，何 健，敖 翔

（1.四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川 绵阳 621006；2.西南科技大学生命科学与工程学院，绵阳 621010）

二甲基砜是天然氧化物二甲基亚砜的代谢产物，是一种含硫有机化合物，其广泛存在于人类和动物体内（文伟等，2019）[1]。二甲基砜无毒无副作用，常用作人类和动物的营养补充剂（FDA，2004）[2]。有研究表明，二甲基亚砜具有减轻疼痛、抗氧化、抗炎、抗肿瘤生长等作用（刘慧芳等，2008；Kim 等，2009；文伟等，2019）[1，3-4]。

断奶应激是造成仔猪生长性能下降和营养吸收不良的主要原因（Yuan 等，2006）[5]，而氧化应激是其中很重要的应激源。在无抗情况下，如何解决断奶应激更是研究人员所关注的重点。二甲基砜具有清除自由基、抑制肿瘤坏死因子等作用，从而达到抗氧化的效果（Maranon等，2008）[6]。 为此，本试验初步探讨二甲基砜对断奶仔猪生长性能和血液生化指标的影响，为其在生产实际中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验采用随机试验设计，选择21日龄、体重相近的健康杜长大三元杂种断奶仔猪150头，平均体重为（6.6±0.2）kg。按体重相近的原则随机分为3组，每组5个重复，每个重复10头断奶仔猪，公母各半。对照组饲喂基础饲粮，M1组饲喂基础饲粮+0.1 kg/t二甲基砜，M2组饲喂基础饲粮+0.2 kg/t二甲基砜。预试期3 d，正式试验期42 d。

1.2 试验动物饲养管理

饲养试验于2019年11—12月在花荄实验场开展。断奶仔猪饲养栏舍为封闭、漏缝地板式猪舍。饲喂、饮水和免疫等饲养管理按商业养殖场规范操作，试验猪自由采食，鸭舌式自动饮水器饮水。每天密切观测断奶仔猪的采食情况、粪便质量，以及其它异常情况，并作好详细记录。同时每天记录圈舍的温度、湿度和死淘数。

1.3 试验饲粮配制与生产

断奶仔猪试验饲粮参考NRC（2012）营养标准配制。先对玉米、豆粕、鱼粉等大宗原料采样，分析测定水分、粗蛋白质等，然后设计配方。试验料生产在绵阳铁骑力士实业有限公司进行，温度控制在70～75℃。试验基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 试验基础饲粮组成及营养水平

1.4 样品采集与处理

1.4.1 饲料样品 每组均匀取样品250 g，贮存于冰柜4℃，送检测中心进行饲料常规养分含量的测定。

1.4.2 生长性能指标 在试验第0天和第42天的早上8：00，断奶仔猪空腹称量，记录体重数据，计算断奶仔猪0～42 d的平均日增重（ADG）。在试验期间每天记录断奶仔猪每圈的投料量、余料量、浪费量，计算断奶仔猪0～42 d的平均日采食量（ADFI），按平均日采食量和平均日增重之比计算料重比（F/G）。

1.4.3 血液生化指标 每个重复随机选4头猪于试验第41天采集血清样品进行抗氧化指标测定，方法参照 Ao等（2019）[7]。

1.5 数据统计与分析

用Excel 2010进行数据统计，应用SAS 8.0统计软件进行方差分析（ANOVA），差异显著采用Duncan's法进行多重比较，以P<0.05作为差异显著性判断标准，试验结果用平均数±标准差表示。

2 试验结果

2.1 二甲基砜对断奶仔猪生长性能的影响

由表2可知，各组间末重、平均日增重和平均日采食量均无显著差异（P>0.05）。M2组料重比显著低于对照组（P<0.05），但与M1组无显著差异（P>0.05）。

表2 二甲基砜对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 二甲基砜对断奶仔猪血液生化指标的影响

由表3可知，M1组和M2组的血清总抗氧化力、超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组（P<0.05）。

表3 二甲基砜对断奶仔猪血液生化指标的影响

3 讨论

3.1 二甲基砜对断奶仔猪生长性能的影响

二甲基砜在猪上的研究非常少。本次试验中，饲粮中添加0.2 kg/t二甲基砜显著降低了断奶仔猪料重比。与之相反，Cho等（2005）[8]研究表明0.1 kg/t二甲基砜对生长猪平均日增重、平均采食量和料重比无显著影响，这可能是由于其未能提高养分消化率。二甲基砜在家禽上的研究相对较多。饲粮中添加0.25或0.3 kg/t二甲基砜不影响肉鸭的生长性能（刘慧芳等，2008；Hwang等，2017）[9-10]。 Jiao等（2017）[11]在饲粮中添加0.5～2 kg/t二甲基砜线性提高了肉鸡体增重，降低了料重比。上述差异可能由于动物品种不同、添加剂量不同。因此需要更多的研究来探讨二甲基砜对断奶仔猪生长性能的影响，特别是在无抗情况下的影响。

3.2 二甲基砜对断奶仔猪血液生化指标的影响

与预期的结果一致，饲粮中添加0.1和0.2 kg/t二甲基砜均显著提高了血清总抗氧化力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，这与Hwang等（2017）[10]研究结果一致。这可能由于二甲基砜通过抑制核因子（NF-κB）的转录活性，从而降低诱发自由基产生的酶和细胞因子的表达，起到抗氧化的作用（Kim 等，2009）[4]。

4 结论

本试验条件下，在断奶仔猪饲粮中添加0.2 kg/t二甲基砜提高了断奶仔猪抗氧化能力，从而改善了料重比。