番茄‘福粉108’品种特性及其关键栽培技术

牛先前 林秋金 林秀香 郑涛 许茹 陈振东

摘 要：为了不断提高番茄栽培水平，进一步提高番茄品质及安全性，介绍了‘福粉108的品种特性，并根据品种特征特性总结了种植栽培技术，期望为广大种植户提供借鉴和参考。

关键词：番茄 福粉108 品种特性 栽培技术

中图分类号：S641.2              文献标识码：A

Abstract：In order to continuously improve the cultivation level，quality and safety of tomato，this article introduces the variety characteristics and cultivation techniques of tomato ‘Fufen 108，hoping to provide reference for growers.

Key words： Tomato; Fufen 108; variety characteristics; cultivation technique

番茄（Solanum lycopersicum）又名西红柿，原产美洲，明朝番茄传入我国[1]。其特有成分番茄红素是目前所知的最好的抗癌物质[2，3]，也是迄今为止自然界中最强的抗氧化剂。到20世纪中叶逐步普及栽培，成为全球栽培最广、消费量最大的蔬菜作物。中国是世界最大的番茄生产和消费国家之一，番茄生产是农民增收致富和出口创汇的重要途径[4]。目前，鉴于消费者对高品质番茄的向往，消费观念开始从外观漂亮的靓果类番茄趋向于味道浓郁的粉果类番茄。‘福粉108于2019年通过国家农业农村部非主要农作物品种登记，表现为产量高、品质优良，既适合秋冬设施大棚栽培，又适应露地栽培。作为福建本土选育出的优良粉番茄，可以从抗性、果实品种、产量等各个方面满足市场需求。本文介绍了‘福粉108品种特性及其关键栽培技术，旨在为广大福建地区的番茄种植户提供建议和参考。

1 ‘福粉108品种介绍

番茄品种‘福粉108由福建农林大学选育，属无限生长类型杂交一代粉果品种。在宁德、南平、三明等地示范种植，现已示范推广约173.3 hm2。田间综合性状表现良好，株型高大，植株生长健壮、耐湿性好，不易裂果、产量高、品质优良，果实颜色粉红，单果重220 g左右，平均每667 m2产7500 kg左右，比对照品种‘粉罗马增产9.18%以上，通过田间病害调查未发现青枯病、枯萎病，晚疫病和菌核病发病率比对照品种‘粉罗马低，表现为产量高、品质优良，既适合秋冬设施大棚栽培，又适应露地栽培。

2 主要栽培技术要点

2.1 消毒催芽

‘福粉108对青枯病、枯萎病，晚疫病和菌核病具有良好抗性，但对如病毒病、炭疽病、白绢病等病害抗性不显著，通过种子消毒可以有效减少病害发生几率。种子消毒，可用高锰酸钾消毒后，用10%磷酸三纳浸泡20～30 min后洗净再用 55 ℃温水浸种10 min，或用 50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子量的 0.4%。之后，将种子置于 28～30℃的条件下进行催芽，种子“露白”穴盘播种育苗[5]。

2.2 育苗

采用穴盘播种，育苗基质为泥炭土：珍珠岩= 3∶1（体积比），加1%的钙镁磷做底肥，‘福粉108出芽率高每穴播1粒种子即可，播种后浇足水并盖上1cm左右的基质，育苗期温度控制在25～30 ℃。番茄植株长至四叶一心时即可定植。壮苗标准为：株高15 cm，茎粗0.4 cm，4 片真叶，叶色深绿，植株粗壮，节间短，根系发达，无病、虫害[6]。

2.3 整地

‘福粉108在整地要求面与其他番茄品种无异。建议整地方法为：深翻20～30 cm，平整地面，每667 m2施优质有机肥1000 kg，氮磷钾复合肥80 kg撒施于地面，深翻耙平，做成宽高畦。畦面沟宽1.1～1.2 m，畦高25～30 cm。整地时还可添加一定量的生石灰中和土壤酸性。畦面整平后及时覆盖地膜以提高土温，移栽备用。

2.4 定植

福建秋番茄于9月中下旬到10月初定植。‘福粉108定植前，要先覆盖地膜，提高地温。推荐定植密度：每667 m2  1600～2000株，即以株行距为（30～40）cm ×（50～55）cm为宜。定植时，先将地膜按行株距打孔取土，将育好的苗子去钵后栽苗，浇足定植水，待水渗下后封埯，使畦面干净。

2.5 定植后的管理

2.5.1 种植方式

‘福粉108适合采用单干整枝，是将主干保留，将其余的侧枝摘除。由于番茄植株各个部分的生长都有着相互作用，如果过早进行整枝摘芽，就会导致番茄根系输导系统出现发育不完全的情况，因此在開展植株调整工作时，应该掌握好时间。开花前，番茄植株不进行整枝打杈;待开花后，再进行打岔。侧枝长到 3～5 cm时，及时抹除，过晚则消耗植株营养及造成伤口扩大。每株留果5穗果，第一穗果根据长势留2～3个果，之后一般留果4个，最多不超过6个。修剪时宜选择晴朗天气，修剪后喷 1 次杀菌剂防护。

2.5.2 吊蔓

可采用挂网固定植株和吊蔓，可以满足‘福粉1085～6个月的生长需求，防止绕蔓不牢导致的生长点下垂，弄伤枝条等。吊蔓时结合植株管理把基部的老叶、病叶剪去，保持植株下部通风透光，以增加果实照光同时减少病害发生。

2.5.3 管理

当种苗定植后，‘福粉108要注意加强保温促进缓苗，一般白天温度控制在 24 ℃～30 ℃，夜间在 15 ℃～18 ℃当温度超过30℃时，需要放风降温。地膜采用反光膜可以改善缓苗后棚内光照。进入结果期后，为防止‘福粉108早衰，在晴天时要注意通风，降低大棚内的温度和湿度[7]。

定植后3～5 d浇一次缓苗水。缓苗后每周喷施1次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾叶面肥。结合减量施肥[8]，一般在第一穗果实长至直径2～3 cm要及时浇水追肥，以后在每穗果膨大时追一次肥，直至在拉秧前30 d。要保持均匀的水分和养分供应，以满足果实生长的需要。防止过分干旱和一次浇水过大，以免形成果实偏小和裂果现象;滴灌和水肥一体化的方式，每次灌水每667 m2  6～10 m3，施入滴灌专用肥每667 m2  6～10 kg;没有滴灌设施可采取随水追施或开穴施肥的方法，每667 m2施用含量45%的三元复合肥30 kg[6]。在拉秧前30 d要停止追肥。

2.5.4 保花保果

‘福粉108的花粉管伸长较为缓慢，此时出现水分缺乏，会导致其营养不良，出现落花[9]。温室内温度是白天高，夜间低，光照弱，湿度大，往往第一花序花朵授粉、受精不良，容易造成落花，即使座果，也易出现畸形果。采用安全效果好的“丰产剂2号”和“果霉宁”等丰产剂喷花或沾花，在每穗花开放三分之二时进行，根据室温配制不同的浓度。坐果后注意疏除多余果实和畸形果。

2.6 采收

‘福粉108可在转色期采收，此期果实坚硬，耐运输，品质较好。采收后就近销售的，可在成熟期采收，营养价值较高，粉果品质特性表现更明显，生食最佳，但不耐贮运。

2.7 病害防治

‘福粉108主要病害为立枯病、茎基腐病、猝倒病叶霉病和病毒病，对青枯病、枯萎病、晚疫病菌核病抗性较好。根据其发病特点和抗病特征，可以视发病情况判断病害类型、对症下药[10]。可用恶霜灵可湿性粉剂1000～1200倍液或2%春雷霉素水剂800～1000倍液，防治立枯病、茎基腐病、猝倒病;预防晚疫病应避免低温高湿的生长环境，在降雨时关严风口，防止雨水进入棚内可用 72%霜霉威盐酸盐水剂600～800 倍液或 58%甲霜·锰锌可湿性粉剂 800～1000倍液防治。病毒病，在分苗定植前和花期分别喷洒0.1%～0.2%硫酸锌[5]，发病初期可喷施2%氨基寡糖素水剂300～500倍液或1%香菇多糖水剂500～600倍液或20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂400～600倍液防治。

参考文献

[1]     刘玉霞，王思明.番茄在中国的引种推广及其动因分析[J].古今农业，2007（2）：66-79.

[2]     Giovannucci E， Rimm E B， Liu Y， et al. A prospective study of tomato products， lycopene， and prostate cancer risk[J]. Journal of the National Cancer Institute， 2002， 94（5）： 391-398.

[3]     Kirsh V A， Mayne S T， Peters U， et al. A prospective study of lycopene and tomato product intake and risk of prostate cancer[J]. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention， 2006， 15（1）： 92-98.

[4]    霍建勇.  中國番茄产业现状及安全防范[J].蔬菜，2016，6：1-4.

[5]     岳金萍.浅谈睢县辣椒病害防治技术[J].农民致富之友，2016（17）：69.

[6]     牛先前，林秀香，陈振东，等.秋番茄栽培技术总结[J]. 福建热作科技，2014，39（1）：28- 30.

[7]     高玉华.露地番茄栽培技术[J].农业开发与装备，2020（4）：158-159.

[8]      陈娟，赵青春，孙志远，等.不同追肥次数和用量对番茄产量及品质的影响[J].蔬菜，2020（7）： 15-19.

[9]     王雅娟.水果番茄棚室高效栽培技术[J].现代农村科技，2020（5）：21.

[10]    颜爱湘，卡米拉.番茄病害防治技术[J].新疆农业科技，2012，（1）：11-11.