不同育苗基质对番茄出芽率及生长指标的影响

牛先前 林秀香 郑涛 许茹 陈振东

摘 要：为筛选适合福建秋番茄穴盘育苗的专用基质，以提高育苗质量，推动工厂化育苗的标准化进程。试验选用育苗常用基质珍珠岩、河沙、草炭土、椰槺、翠云靓土等为材料，以田园土为对照（CK），测定了不同配比的试验材料对番茄出芽率及生长指标的影响，分析各处理的育苗效果。结果表明：不同混配的基质对番茄的出芽率、叶长、叶宽、株高、茎粗、最长根长、地上部分鲜重、地下部分鲜重、地上部分干重、地下部分干重、根冠比、壮苗指数等指标都有明显的影响，对12个指标进行隶属函数值分析，A6、A2的得分最高分别为0.83、0.82。因此，选择珍珠岩：椰糠：草炭土=1：1：6以及河沙：草炭土=1：6作为基质有利于番茄苗的培育。

关键词：育苗基质 番茄 指标

中图分类号：S641.2                 文献标识码：A

Abstract： The research aimed to select the suitable substrate for plug seedling of autumn tomato in Fujian to improve seedling quality and promote the standardization process of factory seedling. With field soil as CK，different proportions of perlite，river sand，peat soil，coconut fibre and Cuiyun soil were mixed into compound substrates to study the effects of different proportions of substrates on the germination rate and growth index of tomato，and analyze the seedling effects of all treatments. The results showed that： different mixed substrates had obvious effects on the germination rate，leaf length，leaf width，plant height，stem diameter，longest root length，fresh weight of aboveground part，fresh weight of underground part，dry weight of aboveground part，dry weight of underground part，root shoot ratio and strong seedling index of tomato. the membership function value analysis of 12 indexes showed that A6 and A2 had the highest scores of 0.83 and 0.82，respectively. The optimum culture substrate for tomato seedling cultivation were perlite： coconut fibre： peat soil = 1∶1∶6 and river sand： peat soil = 1∶6.

Key words： Seedling substrate;tomato;index

番茄是全球栽培最广、消费量最大的蔬菜作物，中国是世界最大的番茄生产和消费国家之一，番茄生产是农民增收致富和出口创汇的重要途径。我国番茄主要生产模式已由以露地为主、干籽直播转变为保护地为主、工厂化育苗[1]。育苗是生产中的重要环节，育苗基质是工厂化育苗的重要组成部分，是穴盘育苗中幼苗赖以生存的物质基础[2]。大量研究报道[3， 4]表明，基质不仅会影响幼苗的生长速度和质量，还会影响定植后的缓苗时间和生长情况。福建秋番茄经济效益佳、市场潜力大，其育苗时间为7-9月，此时正值夏季高温季节，育苗棚内多高温高湿寡照，而不同育苗季节对育苗基质的理化性质存在较大差异，且市场上现有育苗基质质量标准范围较大，对特定季节、特定作物的針对性不强[5]，从而影响了福建秋番茄育苗质量。本文针对福建秋番茄育苗基质问题，以珍珠岩、河沙、草炭土、椰槺、翠云靓土等不同基质材料不同配比为处理，以田园土为对照（CK），测定了不同试验材料对番茄出芽率及幼苗生长指标的影响，分析各处理的育苗效果，旨在为福建秋番茄育苗生产者提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设计

供试育苗基质有珍珠岩、河沙、草炭土、椰糠、田园土、翠筠靓土（广东佛山顺德翠筠园艺有限公司生产）6种，其理化性质见表1。试验中不同处理育苗基质的配比（表2），按体积比进行配置。供试番茄品种为‘烟番9号。采用72孔育苗盘点播，每穴1粒种子。待培养15 d后测定各处理的出芽率，之后每处理随机抽样幼苗20株，进行试验测定，重复3次。

1.2 测定指标与方法

测定指标：出芽率、叶长、叶宽、株高、茎粗、最长根长、地上与地下部分鲜重、地上与地下部分干重、根冠比、壮苗指数等。

方法：用精度0.01 cm电子游标卡尺分别测定：株高（以穴盘基质表面到生长点的高度为准）;取第2片真叶测定叶长和叶宽;测量基质表明1 cm处测定茎粗;用精度0.01 g的分析天平测定植株地上部鲜重、地下部鲜重，并在105℃下杀青15 min，后在85℃下烘至恒重后，测定地上部干重、地下部干重;出芽率、根冠比、壮苗指数具体计算公式如下;

出芽率（%）=发芽种子数/播种数×100;

根冠比=地下部鲜重/地上部鲜重（以基部为分界线，基部以上为地上部，基部以下为地下部）

壮苗指数= （ 茎粗/株高+ 地上干重/ 地上部干重） ×全株干重[6]。

1.3 数据处理

数据统计：在Excel 2003中进行，采用DPS软件系统中邓肯式新复极差法进行多重比较。

隶属函数的计算方法：分别对所测的指标用下式求出每个基质配方各指标的具体隶属函数值：隶属函数值（%）=（X - XMIN）/（XMAX - XMIN）×100。

式中：X为某一基质的某一指标测定值，XMAX为所有基质的某一指标测定值的最大值，XMIN为所有基质某一指标测定值的最小值。

对各相关指标的隶属值累加求平均值，值越大，说明育苗性能越好。

2 结果与分析

2.1 不同基质对番茄出苗率的影响

CK的出苗率为86.67 %，显著低于其他11个处理，其中A4基质的出苗率最高，达到100 %，但与其他基质处理差异不显著，具体数据见表3。 说明11种不同的基质配方均对番茄种子的萌发和出苗具有促进作用。

2.2 不同基质对番茄幼苗生长性状的影响

由表3可知，相比对照（CK），对番茄叶长促长最明显的基质为A1，最长叶长为3.85 cm高于CK 3.22 %;其次为A2为3.67 cm，但低于CK 11.07 %，经统计分析与CK差异不显著;A6稍次于A2，其他基质对叶长生长的影响较差。

相比对照（CK），对番茄叶宽促长效果较好的基质为A1、A6，其中A1最长为3.15 cm，低于CK 4.55%;A6为3.02 cm低于CK 9.09%;A2为2.65 cm，低于CK 19.7%，差异达到显著水平。可见，基质A1、A6与CK差异不显著，A2稍次于A6，其他基质对叶宽生长的影响较差。

影响番茄株高较大的基质为A1、A2和A6（见表3），其中A1最高为11.7 cm，高于CK 1.45%未达到显著水平;其次为A2为10.51 cm，低于CK 8.85%，经统计分析达到显著水平;A6为10.37 cm，低于CK 10.06%，达到显著差异。可见，基质A1与CK差异不显著，A2、A6稍次，其他基质对株高生长的影响较差。

影响番茄茎粗较大的基质为A1、A2和A6（见表3），其中A2最粗为0.199 cm，低于CK 5%未达到显著水平;其次为A6为0.188 cm，低于CK 6%，统计分析表明与CK未达到显著水平;A2为0.187 cm，低于CK 6.5%，也未达到显著差异。可见，基质A1、A2、A6与CK差异不显著，其他基质对茎粗发育的影响较差。

影响番茄最长根长较大的基质为A1、A2、A3、A4、A5和A6（见表3），其中A2最长为14.55 cm，高于CK 73.8%;其次为A5为12.72 cm，高于CK 52%;之后依次为A6 12.4 cm，高于CK 48.2%。基質A1、A2、A3、A4、A5和A6 均高于CK，且均达到显著差异，其他基质对最长根长的影响差异不明显。

番茄幼苗各部位的鲜重及干重见表4。可见，相比对照（CK），对番茄地上部鲜重影响不显著的基质为A1。其中A1最重为0.367 g，低于CK 4.43%;其次为A6，为0.347g，低于CK 9.64 %;A2为0.306 g，低于CK 20.31%，统计分析达到显著水平。可见，基质A1对番茄地上部鲜重的影响最好，A6、A2稍次。对番茄地上部干重影响较大的基质有A1、A2 和A6，其中A6为0.03 g，高于CK 12.78%;A2为0.0297 g，高于CK 11.65%，与CK达极显著差异;其次是A1为0.0270 g，高于CK 1.50%，与CK差异不显著。可见，基质A6、A2对番茄地上部干重的影响最好，A1稍次。

2.3 不同基质对番茄根冠比的影响

由表4可见，对番茄根冠比的影响较大的基质为A8、A5、A7。其中A8最大根冠比为0.248，高于CK 551.1%;其次为A5 0.179，高于CK 397.8%;A7 为0.0392 g，高于CK 366.7%。而其他基质对根冠比的影响虽然低于A8、A5、A7，但是也显著高于CK。可见，各个处理所用的基质使番茄根冠比的数值均高于0.1，普遍高于CK。

2.4 不同基质对番茄壮苗指数的影响

不同基质对番茄壮苗指数影响存在差异（见表4），CK壮苗指数最高，而各处理的壮苗指数均低于CK，A2、A5、A6、A1，分别为对照CK的99.0%、96.0%、93.5%、93.0%。其中A2、A5与CK呈不显著差异，A6、A1与CK存在显著差异。

2.5 隶属函数法综合评价

对出芽率、叶长、叶宽、株高、茎粗、最长根长、地上部鲜重、地下部鲜重、地上部干重、地下部干重、根冠比、壮苗指数共12个指标的隶属函数值进行计算并求平均值，平均数越大，说明基质配方越好。根据隶属函数平均值的大小（表5）对不同基质配方的优劣进行排序，基质优劣顺序为：A6>A2>A1>A5>A4>CK>A3>A10>A9>A11>A7>A8。A6、A2、A1、A5、A4这5种基质配方的平均隶属函数高于CK，也就是说A6、A2、A1、A5、A4这5配方基质相比CK更适用于番茄的育苗。

3 结论与讨论

试验表明，不同基质对培育番茄苗具有较大影响，基质是穴盘育苗的基础，其营养成分和物理性质直接影响幼苗的生长状况，本研究中不同的混配基质对番茄的出芽率、叶长、叶宽、株高、茎粗、最长根长、地上部分鲜重、地下部分鲜重、地上部分干重、地下部分干重等指标都有明显的影响，这与诸多研究结论[3-5，7]相一致。同时研究结果显示，市场上直接购买的复合基质翠芸靓土作为番茄育苗基质效果最差，盲目使用复合基质其育苗效果并不比田园土好。也证实了市场上现有育苗基质对特定季节、特定作物的针对性不强[5]。

评定幼苗的指标较多，可以从不同角度说明幼苗的生长发育状况，大量研究指出[8-10]，壮苗指数与番茄前期产量间成显著的正相关性，故能较好的预测番茄的产量，从而可以作为评价幼苗质量的主要参考指标之一。本试验中壮苗指数最高的为对照田园土0.201，其次为A2（河沙：草炭土=1∶6）壮苗指数0.199、A5（河沙：草炭土=1∶5）壮苗指数0.193，三者没有显著差异。隶属函数的平均值作为判断标准来衡量，为A6（珍珠岩：椰糠：草炭土=1∶1∶6）最佳，A2（河沙：草炭土=1∶6）其次，两者评分分别为0.83、0.82相差仅0.01。而A5仅为0.66，CK为0.59，这与A2、A6差异明显。因此，用隶属函数的平均值作为育苗基质的衡量标准，比壮苗指数更能反映基质育苗效果之间的差异性。

结论，选择珍珠岩：椰糠：草炭土=1∶1∶6或河沙：草炭土=1∶6作为基质有利于番茄苗的培育。

参考文献

[1]      霍建勇. 中国番茄产业现状及安全防范[J]. 蔬菜，2016，6： 1-4.

[2]      梁玉芹，刘云，宋秀兰. 茄果类蔬菜穴盘基质育苗的菌肥添加量研究[J]. 河北农业科学，2012，16（1）： 44-47.

[3]      郭敬华，董灵迪，石琳琪，等.番茄穴盘育苗低成本无土基质筛选的研究[J].河北农业科学，2011，15（8）：33-36.

[4]     田雅楠，曹玲玲，赵立群. 番茄穴盘育苗基质特性及育苗效果研究[J]. 蔬菜， 2019，（10）： 8-14.

[5]      周跃华，聂艳丽，赵永红. 国内外固体基质研究概况[J]. 中国生态农业学报， 2005， 13（4）： 40-43.

[6]     崔秀敏，王秀峰. 黄瓜穴盘育苗基质特性及育苗效果的研究[J]. 山东农业大学学报（自然科学版）， 2001， 32（2）： 124-128.

[7]     余劍东，倪吾钟， 单英杰， 等. 不同基质对西瓜幼苗质量的影响[J]. 浙江农业科学， 2003， 44 （1）： 11-13.

[8]      申宝营，丁为民，惠娜，等.  夜间补光对黄瓜幼苗形态的调节与补光方式的确定[J].农业机械学报，2014，45（06）：296-302.

[9]      明村豪，蒋芳玲，王广龙， 等.  黄瓜壮苗指标与辐热积关系的模拟模型[J]. 农业工程学报，2012，28（09）：109-113.

[10]   曲继松，郭文忠，张丽娟， 等.柠条粉作基质对西瓜幼苗生长发育及干物质积累的影响[J].农业工程学报，2010，26（08）：291-295.