高效笋竹两用林的施肥技术与培育管理措施浅析

潘龙慧

摘 要 高效笋竹两用林是我国南方毛竹重要的种植形式。采用该形式种植毛竹，不仅能够产出大量的新竹用于工业生产，还能够产生大量的竹笋，为居民提供更加丰富的食材。在高效笋竹两用林种植中，施肥技术和培育管理措施的科学性将直接影响新竹和竹笋的产量。基于此，重点探究高效笋竹两用林的施肥技术和培育管理措施。

关键词 笋竹两用林;施肥技术;培育管理

中图分类号：S644.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.20.042

毛竹是我国南方最重要的经济作物之一，具有相当重要的经济价值、社会价值和生态价值。在安徽、江西、江苏等省份，毛竹和竹笋是当地农民的重要收入来源。在高效笋竹两用林的种植中，有效的施肥和管理措施是确保新竹与竹笋产量的重要方法。通过调查发现，当前针对高效笋竹两用林的施肥技术主要包括开沟施肥技术、肥料撒施技术、竹蔸施肥技术、挖长穴施肥技术等，同时还需要针对高效笋竹两用林进行科学的培育和管理。基于此，针对施肥技术和培育管理措施进行全面研究，希望能够促进我国毛竹笋竹两用林整体产量和经济价值得到更进一步的提升。

1 高效笋竹两用林的施肥技术

1.1 开沟施肥技术

首先在林地内每间隔2 m开挖一条水平沟，水平沟深度0.2 m即可，然后在沟内施用复合肥，施用量为

1 125 kg·hm-2。与其他施肥技术相比，该施肥技术最主要的优势就是能够大幅度提升笋竹两用林的经济效益。同时需要注意的是，该施肥技术所需的资金和人力投入相对较大[1]，因此这一技术并不适用于所有的笋竹两用林，只有中型或大型笋竹两用林具备使用该施肥技术的先决条件。

1.2 肥料撒施技术

肥料撒施技术是直接在地表均匀撒施肥料的一种技术，这种施肥技术比较原始和落后，但施肥难度非常小，且不需要投入大量的人力资源和资金，因此在我国的笋竹两用林施肥管理工作中得到了相对广泛的应用。但需要注意的是，该施肥技术在提升笋竹两用林经济效益方面能够发挥的作用相对有限，因而其应用价值还存在进一步提升的空间[2]。

1.3 竹兜施肥技术

在各种施肥技术中，竹兜施肥技术是一种新型的施肥技术，该技术的具体应用方式如下：在竹林内砍伐部分毛竹制作竹兜并在竹兜上打洞，然后向竹兜内投放碳酸氢氨和磷酸钙等肥料，并在竹兜上覆土。每个竹兜中碳酸氢氨和磷酸钙的用量均为0.2 kg，在每1 hm2竹林中，采用该方法需要投放碳酸氢氨和磷酸钙各188 kg。在施肥过程中，需要确保所有竹兜在竹林中得到均匀分布。使用该技术能够在最大限度上确保所有肥料都得到均匀施用，然而由于需要砍伐毛竹制作竹兜，该技术需要大量的资金投入，而在提升笋竹两用林经济效益方面能够取得的效果则相对有限，因而更加适用于土壤环境相对较差的竹林。

1.4 挖长穴施肥技术

挖长穴施肥技术是在母竹竹兜周围20～30 cm处开弧形长穴（穴长30～40 cm，深度约为15 cm），之后在每个开好的穴口中施入复合肥，施肥量为每4个穴口施用1 kg复合肥。在提升笋竹两用林经济效益方面，该施肥技术能够取得非常好的效果，但该施肥技术需要投入较多的人力资源完成施肥工作，因此对于部分人员比较紧张的毛竹种植户来说，该施肥技术的应用价值也比较有限。

2 高效笋竹两用林的培育管理措施

2.1 立地条件选择

科学的立地条件选择是保障高效笋竹两用林经济和生态效益的基础和前提条件，在具体选择立地条件的过程中需要遵循以下原则。1）需要尽量选择土壤肥力较高的地段作为高效笋竹两用林的种植地。2）选择的笋竹两用林种植区域需要拥有较好的交通和灌溉条件[3]，因此选择种植区域时需要尽量选择距离公路和水源比较接近的地段作为主要种植区域。3）需要选择坡度平缓的地段作为种植区域。具体来说，在主要种植区域中，地形坡度应该≤25°。只有做到这一点，才能在最大限度上避免水土流失，才能为高效笋竹两用林中竹笋与新竹产量的提升打下坚实的基础。4）在选择种植区域时，需要尽量选择其他类型的植物（尤其是高大树木）数量较少的区域进行毛竹种植，从而为毛竹赢得比较大的生存空间。

2.2 林地垦复

林地垦复是确保毛竹竹笋与新竹产量得到有效提升的关键技术。在高效笋竹两用林管理的过程中，该技术的最主要作用就是快速增加林地鞭芽，进而增加竹鞭节的长度，并在这一基础上有效防止跳鞭，从而使新竹的生长发育水平和竹笋的产量都能够得到有效提升。在垦复过程中需要注意以下两个方面，1）垦复方式需要根据垦复地段的坡度进行灵活选择。一般来说，在坡

度≥25°时需要采用水平带状方式进行垦复作业[4]，而在坡度<25°时可以采用全垦方式进行垦复作业。在这一基础上，水土流失问题就能够得到更加有效的防治。2）在垦复作业的过程中，需要注意“去三头”，即将垦复地段中的石头、竹蒲头和柴蒲头捡拾到复垦地段之外，并在条件允许的情况下进行销毁处理。

2.3 竹林结构调整

在管理高效笋竹两用林的过程中，需要针对竹林结构进行科学调整，逐步形成立体的竹林结构。具体来说，竹林结构调整的工作内容主要包括以下两个方面。1）留笋育竹。该措施是调整竹林结构的根本措施。在每年的出笋高峰期，需要在每600 m2留出平均胸徑≥10 cm的新竹40～50株，并将比较健壮和粗大的竹笋作为种笋，其余竹笋则可以全部挖出并出售[5]。2）合理采伐。在非孕笋期的冬季砍伐超过5度的老竹，并选择砍伐一部分4度老竹。在砍伐中，需要确保7度竹和新竹的数量大致相当。只有如此，才能优化竹林中竹子的年龄结构，确保笋竹两用林中每年都会产出足够的竹笋和新竹。

2.4 有害生物防治

在有害生物防治的过程中，需要采用科学的方法加强有害生物防治的效率和质量。具体来说，1）针对竹笋夜蛾、竹笋泉蝇等害虫，需要通过清除竹林中的杂草破坏上述害虫的越冬栖息地，从而达到防治的目的。在条件允许的情况下，需要在施肥过程中覆盖15 cm厚的客土。2）及时清理已经死去的竹笋和老竹，并在这一基础上，需要采用灭虫灯对会飞的害虫进行诱杀，以降低害虫的密度。3）采用化学防治法进行有害生物防治也是保障笋竹两用林产量的重要措施。具体来说，主要采用苯氧威、苦参碱、灭蝇胺等生物农药进行有害生物防治。4）在生物防治的过程中，还需要适当驱赶部分以竹笋或竹子为食的野生动物，降低其在竹林中的密度。而对于部分濒危野生动物，则不宜采取该措施，在其活动并未对竹林造成根本性威胁的情况下，应该采取放任的态度进行管理。

2.5 钩梢

钩梢是使用专门的钩刀砍掉毛竹上的竹梢，主要作用就是防止风雪危害，同时改善竹林的光照条件，促进毛竹和竹笋产量的进一步提升。此外，竹梢也可以加工成扫帚柄等产品，用于增加收入。在钩梢的过程中，1）需要在9—11月开始钩梢工作。2）应将生长地段海拔500 m

以上的竹材作为钩梢重点，从而降低其遭受风雪危害的概率。3）钩梢工作要遵循“高海拔优先、大竹径优先”的原则确定钩梢密度。在竹材直径>10 cm或其所在位置海拔较高的情况下，应将钩梢密度增加到40%左右[6];反之，则需要逐渐降低钩梢密度，直至将钩梢密度降低到25%。在钩梢工作完成之后，需要将砍下来的竹梢妥善保存，并对其进行深加工。

3 结语

作为南方主要的经济作物之一，毛竹是很多南方省区的重要农产品。在高效笋竹两用林管理的过程中，需要采用科学的施肥技术进行施肥，并在这一基础上通过立地选择、垦复、病虫害防治和钩梢等措施强化对竹材和竹笋的管理。只有如此，才能确保林中毛竹的成材率，并在这一基础上提升新竹和竹笋的产量。此外，在培育和管理的过程中，还需要针对竹林结构进行科学的调整，形成立体的竹材年龄结构，以保障竹材和竹笋产量的稳定性。

参考文献：

[1] 陈延忠，吴菊香，叶星.高效笋竹两用林经营技术[J].现代农业科技，2016，12（9）：175，177.

[2] 刘立传.高产笋竹两用林的管理技术探讨[J].民营科技，2015，11（12）：211，262.

[3] 郑盛珠，柳海林，叶世彬，等.高效生态笋竹两用林技术推广与示范[J].安徽农学通报，2014，20（19）：68-69，76.

[4] 钟乐平.农产品质量安全追溯系统研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2014.

[5] 胡云飞.高效笋竹两用林培育管理技术[J].中国园艺文摘，2012，28（6）：193-194.

[6] 赵红.宁国市高效笋竹两用林培育管理技术[J].吉林农业，2011，12（1）：74.

（责任编辑：赵中正）