牛老板转型

锦绣街开面馆的牛老板今天卖完最后一碗面条就关张大吉，倒不是牛老板的早餐店生意黄了，而是牛老板发现了新商机，准备转型升级，做点既轻松又好赚钱的买卖——开茶馆，地方都找好了，就在锦绣街中段，姐妹湘菜馆的空房子。

在过去，茶馆就是茶馆，那是喝茶歇脚吃点心的地方，可现在不同了，现在的茶馆成了一种雅称，是挂着茶馆的头卖着麻将馆的肉，喝茶是次要的，最主要的是搓麻将。

不懂行的人就会问了：“小麻将馆能有什么赚头？”您可别小瞧了这麻将馆的生意，麻将馆赚的是茶位费，按人头收，只要你坐下了就算一个人头，一个人头八到十块不等，高的也有二十的，要是还有雅间就更贵了，一张桌子四个人，一天三场：白场、下午场、夜场，时间一到自动翻台，一个麻将馆少说也有五六张桌子，您算一下一天下来要收多少茶钱？

牛老板干了快十年的早点生意，能说会道，记性也好，谁家有几口人，干什么工作，谁的面条多放辣椒，谁不喜欢香菜，门儿清，一句话他早就和锦绣街的街坊邻居打成一片，大家都爱捧他的场，来这吃面条。

可是随着时间的推移，牛老板年级渐渐大起来，早年离婚的他开面馆里外都是自己一个人，光是站那冒大半天面条，就让他有点吃不消了，家里就那么一个儿子还在外地当兵，没帮手。

儿子见他日夜操劳。也曾多次劝他直接关掉面馆退休算了，不在乎那两个钱，可牛老板不愿意了，他实在舍不得这么多年积累下来的人脉，直接退休是不可能的，但是做点简单的生意倒不是不可行，这不左想右想就想到了开茶馆上来了。

姐妹湘菜馆因为经营不善转让，转让费不高，桌子椅子也都是现成的，牛老板二话不说就接手过来，稍微装修了一下，晶莹茶楼开张了。

晶莹茶楼临街而开，二楼还有雅间，凭借着得天独厚的地理位置和牛老板的为人，生意十分火爆，经常半夜了还人声鼎沸，开出租车、下夜班的人就爱到他这里来玩。看到自己的茶楼这么好的生意，牛老板心里乐开了花，觉得自己简直就是一个商业天才，做什么火什么。

转眼到了八九月份，在外当兵的儿子牛国栋放探亲假回来看看牛老板，一下火车，嚯！家乡的变化真大！全市都在齐动员创建全国文明城市，违建拆了，路灯装了，一进家门，家里的变化也是一百八十度，面馆关了，茶楼开了，儿子牛国栋感觉好像一年没回家哪儿哪儿都不认识了。

坐了一天的动车牛国栋到家之后还没跟父亲说上几句话便倒头就睡，牛老板看见躺床上的儿子，端详起来：儿子当兵一年晒得更黑了，但是也长得结实了，看来是吃了不少的苦，唉，长大了。他不忍心打扰，帮儿子掖了掖被子，就又去忙茶馆的事了。

儿子睡到半夜，睡不着，准备起身出门去看看自己家的新生意，还没到茶楼呢，隔着老远就听到一阵阵的笑声，吆喝声，吵吵嚷嚷的，顺着声音走过去，正是自家的茶楼，牛国栋低头一看表：凌晨1点半。这可是居民区呀，他陷入的沉思。

第二天，儿子趁父亲在家，就找他聊了起来：“爸咱们家麻将馆生意好呀。”牛老板笑着说：“那可不，选址在马路边上吸引人，每天晚上都是满的，凌晨三四点客才走完呢。”儿子接着说：“可您想过没，钱是挣着了，可是影响好像挺不好的，您不要名声了？”牛老板疑惑道：“你这是什么意思？”

儿子顿了顿说：“爸，您整天这样凌晨的不睡觉不是个办法，而且扰民，这不是个办法，要不咱们把麻将馆关了吧。”牛老板一听火了：“怎么了，我给你攒钱娶媳妇呢你还怪起我来，翅膀硬了？”儿子一听说：“我不是这个意思，可咱们是军属，我有事党员，你这样做不合理，咱们家不能为了钱这样做！”

牛老板的脾气也上来了：“你当了几年兵长本事了，也敢教育我，我就不管，爱咋咋的！”两人没聊到一起去，不欢而散。牛老板闷闷不乐好几天，冷静一想，何必要为了一个麻将馆跟儿子吵架呢，不值得？他想着一定要找个机会和儿子沟通沟通。

过了两天，牛老板回到家，咦？好香呀，顺着香味一找原来是儿子在厨房里炒菜，看着儿子忙碌的背影，牛老板忽然觉得儿子长大了，自己也老了，想着想着眼眶居然也有些湿润，“行了爸，别站着了，”儿子的声音打断了牛老板的思绪，“快过来坐，尝尝我的手艺！”“来了来了今天咱爷俩喝点”，牛老爸笑着说。

吃着儿子炒的菜，喝这儿子倒的酒，聊着儿子的事，牛老板心里别提多舒服，这时候儿子给牛老板边倒酒边说：“爸，咱们家麻将馆的事，我还是想跟您好好聊聊。”

牛老板也为自己前些天的冲动自责说道：“行，那今天咱就敞开心扉好好聊聊。”儿子说道：“爸，您看您想发挥余热是好事，可是咱家麻将馆就在路边，影响市容与现在提倡的文明城市主题就不相符，再一个麻将馆晚上还人声鼎沸、吵吵嚷嚷的，你让隔壁邻居怎么睡觉，说起来大家都是多少年的老街坊，这时候您又不顾及面子了？”

牛老板怎会不知，麻将馆开在路边有损市容，影响不好，麻将馆还天天晚上制造噪音，隔壁王奶奶都说了好几回，可我一把年纪了还能干什么？

儿子好像能够看透牛老板心思一样，说道：“爸，我知道，您闲不下来，想做点事，但是咱可不能这把年纪了为了钱，什么都不顾及了，老了以后谁还搭理您，您说是不是？”牛老板说道：“道理呀，我都懂，可是我现在这个年纪还能干什么呢？”儿子说：“现在咱们条件好了，可是手头不宽裕的老百姓还有很多，咱们可以开个公益性的爱心餐馆，让广大市民有人出人，有物出物，有钱出钱，免费请这些需要帮助的人吃饭。”

牛老板听了之后眼前一亮：是呀，那样不但可以发挥余热，找点事做，而且多做善事也是回报社会积福积德的好事。牛老板欣慰地看着儿子说：“儿子真是长大长见识了，我以前怎么就没想到呢，行，就听你的！”

牛老板说干就干，儿子也通过市政服务中心得到了市里的一些相关配套帮扶，没多久晶莹茶楼摘牌，民众公益餐馆开张了。

刚开始牛老板还有所担心，害怕大家信不过自己，不敢将钱物投到餐馆中来，但是没想到，有家公益餐厅开张的新闻经电视台一报道，闻讯而来的老百姓每天络绎不绝的，市民们参与热情格外高，都愿意出人出力出物资，很多的环卫工人，附近的五保户居民都爱到这吃饭，吃饭不要钱，只要吃完了帮忙洗菜洗碗就行，有人出人，有力出力。

牛老板看到公益餐馆大受欢迎，每天能帮助这么多的受困群众，觉得听儿子的对了，感到十分自豪;每回听到来餐馆的人都夸老板是个大善人，一定善有善报，更是心里乐开了花。

牛老板轉型升级看来是成功了！

作者简介：

李飘亚;作者笔名：凿木刻风;工作单位：湖北省襄阳市襄城区职业高级中学。