国外

法国抽检鹅肝制品注水现象严重

2019年12月30日，据法国媒体“20分钟”报道，法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）2018年对法国67家鹅肝制品相关企业进行了207项检查，并发布了报告。报告显示，鹅肝制品违规情况严重。据了解，受检企业包括农场、超市和加工厂等，调查人员发现，鹅肝制品总体不合格率为14.5%，其中三分之一涉及欺诈误导消费者，另有三分之一属于标签违规，31%的受检企业存在至少一种不合格项。

据悉，以鹅肝为基本食材的制品中，标签违规现象突出，如滥用鹅肝泥、无花果制半熟鹅肝酱等禁用名称标签，而一些小型加工工厂对于相关规定缺乏了解。法国竞争、消费和反欺诈总局抽检了35个样本，其中17个样本不符合规定，2个样本需要接受监测，不合格比例达54%。鹅肝酱块最普遍的不合格项是含水量超标，21个样本中有9个含水量超过10%，亦即该项不合格率高达43%。此外，成分分析显示，标示为鹅肝的产品中有15%其实不属于鹅肝成分。法国竞争、消费和反欺诈总局鉴于此次检查结果，发布了12份不合格通报和6份禁令，向检察机关提交了4份诉讼材料。

美国农业部颁布生猪屠宰检验新规定

近日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布了有关生猪屠宰检查的新规则：这是其最近颁布的关于生猪屠宰程序的最终规则的一部分。最新的FSIS指令（6600.1）为消费者安全检查员和公共卫生兽医提供了有关如何根据新规定于2019年10月1日生效的生猪屠宰场进行在线和离线检查的指南。FSIS指令包括如何记录新规则是否在屠宰前和屠宰后被遵循，并区分特定术语，以便检查在不同的设施和程序保持一致。FSIS宣布，所有市场生猪设备商必须在2020年3月20日之前汇报使用新规则的计划，这将促使对设施、计划、程序和文件进行新的审查。

越南查获20余吨不合格烟熏火鸡腿

2019年12月30日，越南河内市市场监管局表示，该机构同警方联合执法，共查获20余吨已过期并有变质现象的烟熏火鸡腿。据了解，上述两机构在执法时发现相关变质货物被装在纸箱内，经查有12吨已过期达半年之久。此批货物货值约达50亿越南盾（约合人民币15万元）。在检查过程中，货主无法向执法人员提供任何与货物有关的凭证，且货主有违法涂改产品保质期的行为（将原保质期2019年3月1日篡改为2020年3月1日），并计划销往市场。目前，相关违规货物已被检查人员全部没收，同时货主将面临相应的经济处罚。