遇见很短，爱上很长

吉倩颖

一次逛街，偶然看到“遇见煎饼”这家小店生意不错，我也好奇地挤进购买的人群。

暖光灯下，只见一双纤细的手正从旁边的箱子里拿出鸡蛋，在煎盘边缘“啪”地一磕，蛋黄便弹力十足地卧在了面饼上。接着是一把绿油油的葱花，让金黄的面饼多了美丽的点缀。年轻美丽的店主姐姐手法老道，顷刻间，已把各种配料撒在面饼上，香气扑鼻而来。

付了账，狠狠咬上一口煎饼，满口生香。饼香，人美，这样的小店简直太有吸引力了。我一边吃饼，一边探过头去，想与店主姐姐攀谈两句。谁知，我还没开口，她已把脸扭到店里，向男店主低声说着什么。她的眼角微眯着，好像在嫌弃我的不识趣，只留下一个高冷的侧影。我只好默默走开，手中那已咬过的煎饼好似难嚼的蜡，失了香味，没了热度。自那以后，这个人人都说好吃的地方，我再没去过。

时隔一年，在另一个地方再遇“遇见煎饼”小店。店内暖光依然，烟雾缭绕中的高冷店主姐姐，依然美丽动人。她戴着一个黑色口罩，浓密的头发上还戴着帽子。是为了不使发质变差，还是为了卫生，不让顾客享受美食之余获得一个“意外之喜”？我想。起初我是更偏向于前者的。

我們一帮小毛头将脸蛋搁于木屋窗口处的取货台上，静静观赏店主姐姐制作煎饼的全过程。同伴间有一搭无一搭地对话，大多是关于那姐姐的衣着或是动作的评论，看似漫不经心，其实心中早就急坏了，盼望着正在做煎饼的姐姐，能关注一下已在寒风中站了十几分钟的我们。再瞧同伴时，鼻头冻得通红，脑袋都快伸进窗里去了。

无意间，谈起店主姐姐围裙上那段广告语总被大多数学生作为文章结尾时，姐姐的黑口罩动了一下，她用略带笑意的口吻说了一句什么，还用戴有塑料手套的手指轻轻比画了一下天蓝色围裙上的那段话，继而又去做煎饼了。那把从她手中降落的碎葱花，似一群快乐的孩童，在弹力十足的蛋黄上尽情跃动。

见店主姐姐开始搭理我们，大家的话匣子便怎么也关不上了。有人谈到了那煎饼的香味儿，笑称它吝啬得不肯多往外飘散。正专注于煎培根的姐姐微微抬起左手，朝我们这边扇动了两下，一时，香飘四溢。我听到姐姐用孩童才有的得意之感对我们说：“这下闻到了吧？”我们大笑了起来，我听到心中与店主姐姐之间的冰层正在       破裂。

姐姐做煎饼甚快，“一挤、一转、一磕、一撒、一刷、一翻、一卷、一切”，一个煎饼就诞生了，用时不过两分钟。待我们十几个小毛头的煎饼都做好时，姐姐微微喘了一口气，黑口罩跟着动了一下，暖光灯下笑眼弯弯，暖光灯外香气飘飘……

临走时，我早忘了买煎饼还没找的两元钱，姐姐甜美的声音再度响起：“你的两块钱刚刚还没找！”我笑了，暖光灯中的姐姐用手背将头发往后拢了拢，这次我知道，姐姐戴帽子是为了卫生。

遇见美食，靠机缘，可能就在一瞬;爱上美食背后的那个人，则需要一些时间，可能很长……