“买”碗

☺石四游

在我的家庭中，一代一代传着“买”碗的家教。

我小时候，每当吃饭快结束时，父亲总要扫视桌上，发现有吃剩的菜碗时必询问我们：“这只碗谁‘买’？”于是我们五个孩子争先恐后地把剩菜碗抢到面前，“买”到碗的孩子总是乐不可支，把自己碗中还未吃完的白米饭倒入菜碗中，并想方设法把菜碗处理得干干净净。这就是父亲戏称的“买”碗，也是我家饭桌上一个有趣的小插曲。

长大后，我觉得这个“买”改成“埋”更形象点，为此还咨询了姐姐。姐姐明确地说是“买”，不是“埋”。细想之下“买”和“埋”虽然都是动词，且发音相似，但这两个字含义明显不同。“埋”字除了意思接近外，别无更深含义。而“买”字就显得既风趣、活泼，还有更深奥的经济管理学的内涵，至少表示了承包和负责到底的意思：这只碗我“买”下来了，就由我负责到底了。这样，“买”碗无形中让我们养成了责任心。

我们对自己“买”下来的碗，一般都能处理干净。因为不处理干净，下次就可能被取消资格。对我们小孩来说，这是一种极严重、有失脸面的惩罚。因此，我们总会开动小脑筋，想方设法把“买”下来的碗处理得干净一点，从不会马虎了事。

我印象中，姐姐办法最多，做得也最好。

记得有一次，姐姐没有一次性把饭全部倒入菜碗，而是分批分次地进行。她先倒一点白饭，把菜碗粗略拌一下吃了，再倒饭拌拌吃掉，最后才把饭全部倒入。她将此称为“少量多次拌饭法”。

有时姐姐把菜碗吃完后，还会左看右看，横看竖看，似乎很不满意。她会低头沉思一会儿，最后倒一些热水在菜碗里认真涮洗一下，然后全部喝完。这样，不要说剩菜，就是油花也看不见了。这时，姐姐脸上才露出满意的笑容。

姐姐“买”的碗自然是处理得最彻底最干净的，因此经常受到父亲的表扬。父亲让我们学习姐姐办事认真的强烈责任心，他说：“凡事只要有责任心，肯动脑筋，办法就多了，事情也能办得更好。你们现在还小，长大后都要干大事的，必须从小养成责任心，长大才能干大事。你们想，对自己的事都不能负责的人，也不可能对他人负责，更不可能对家庭负责，当然也无法承担社会责任。你们不要把‘买’碗当作负担，这是一种从家庭起步，从日常生活小事抓起，培养孩子责任心的好机会。”

好几十年过去了，我们都长大成人，姐姐在工作中一贯认真、踏实，是我们五个孩子中事业发展最好的人。我想，这和“买”碗的家教有很大关系吧。

“买”碗如果仅仅为了节约几根菜、几粒饭，那它的意义就太小了，它还有更深刻的意义。父亲是这样教育我们的：“我除了培养你们的责任心，让你们从小懂得节约外，更重要的是要培养你们对他人劳动的尊重。‘买’碗是我们石家的祖传家教，今后桌上所有的菜不能剩下，也不允许倒掉，处理干净。”

在父亲严厉的教育下，我们在餐桌上既学会了节约，又学会了尊重，更培养了自己的责任心。我的这些习惯一直延续到今天。

我工作后，有一次随苏州市沧浪区政协去苏州西园寺。中午时分，接待方诚邀我们品尝西园寺的素宴。当桌上一盘豆腐羹吃得只剩三分之一时，服务员准备收走。从小受“买”碗家教的我自然当仁不让了。“慢，这么美味好吃的豆腐羹不吃干净太可惜了。让我负责处理吧。”我把盘子拿过来，准备将剩下的羹倒入碗中。但怎么也倒不净。我朝桌上看了一眼，看到一碗汤中有几片青菜叶，眼睛一亮。我赶紧从汤中捞出菜叶，把羹盘仔仔细细擦了四遍。

当我把擦得干干净净的盘子交给服务员时，她吃惊地看了又看，高兴地说：“你太认真太负责了，擦得这么干净。大家都像你这么认真的话，会节约很多粮食，我们洗碗工的工作量也会减少很多。谢谢你！”

“不。”我说，“要谢，也应该是我谢谢你和西园寺的厨师。西园寺的素宴名声之响，今天终于品尝了。百闻不如一见，你们用最普通的豆腐烧出了这一桌别有风味、鲜嫩清香的食品太不容易了。刚才我还真舍不得你把剩菜盘子收走，我想好好品尝西园寺厨师创造性的劳动成果。谢谢你们！”

坐在我身旁的老法师一直关注着我的一言一行，最后他用赞赏的口气对我说：“石委员，看得出你是一个很有家教的知识分子。如果人人都像你这么认真，就不会有剩菜剩饭倒掉了。常言道：一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。这倒掉的都是血汗哪。”老法师说得对极了，一粥一饭、半丝半缕都要珍惜啊。

感谢父亲的“买”碗家教。我们五个孩子后来事业都发展得很好，这与父亲的教育是密不可分的。