电光火石一瞬间橡皮糖的能量

酸甜可口、Q弹有嚼劲、五颜六色的橡皮糖你一定吃过吧？小小一粒橡皮糖似乎并没有什么了不起的地方，人们更不会把它们和耀眼的光芒、剧烈的燃烧联系在一起。但在科学的世界里，没有不可能，只有想不到。

接下来，就让我们带你大开眼界吧！

魔术材料

橡皮糖，氯酸钾，酒精灯，天平，打火机，药勺，称量纸，试管夹，试管。

魔术步骤

1.戴好防护手套和护目镜，称取1g左右的氯酸钾。

2.再将氯酸钾加入试管，用试管夹夹好试管。

3.点燃酒精灯，用酒精灯的外焰加热试管中的氯酸钾。

4.待氯酸钾熔融后，小心地将一粒橡皮糖加入试管，试管中立刻发出响声，并放出大量的光与热。

5.观察实验现象，可发现试管口产生大量白烟，并能闻到带有香气的焦糊味。

“徐”徐道来

中南大学教授徐海

氯酸钾是一种强氧化剂，将其加热到400℃以上时会分解并放出氧气。反应的化学方程式为：2KClO32KCl+3O2↑

熔融的氯酸钾会与橡皮糖中的糖、明胶发生剧烈反应，产生强光并放出大量的热，所以做实验时一定要注意安全！

科学大视野

加热氯酸钾制取氧气是实验室里制取氧气的三大经典方法之一，但我们并不会常常采用这种方法，这是因为得到的氧气并不纯净，而且此方法不太安全。

其他两种方法分别是加热高锰酸钾以及在双氧水中加入二氧化锰，其反应的化学方程式分别为：

（图文由徐海、公明提供）