2020年第10周生猪监测：政府调控肉价落补栏积极猪源涨

据四川省生猪监测预警系统监测，2020年第10周，67个监测县延续肥猪和猪肉价格高位回调、仔猪和母猪价格强势上涨的态势。本周肥猪和猪肉均价分别跌0.92元/千克和2.98元/千克，仔猪和母猪均价分别涨5.80元/千克和80元/头。饲料价格稳中小幅波动：玉米均价略跌0.01元/千克，小麦麸和育肥猪配合料均价保持稳定，豆粕和鱼粉均价分别涨0.01元/千克和0.04元/千克。肉-猪价差减少2.06元/千克；猪粮比回落0.32点到16.88比1，猪料比回落0.27点到11.35比1。

图1 2019年第41周～2020年第10周出栏肥猪均价走势图

图2 2019年第41周～2020年第10周猪粮比走势图

表 2020年第6周四川生猪及主要饲料原料均价表 元/kg

一是仔猪、母猪涨势强劲。本周肥猪出栏均价环比跌2.32%、同比涨166.62%。其中：良杂肥猪全省均价38.06元/千克、三元以上杂交肥猪全省均价为39.59元/千克。仔猪均价环、同比分别涨8.02%和236.02%；后备母猪均价环、同比分别涨2.92%和107.58%；二者因品种和规格不同，价格差异较大，且交易量少。猪肉零售均价环比跌4.58%、同比涨146.64%。本周肉-猪价差为23.21元/千克，环比减少8.15%、同比增加119.17%。

二是饲料均价小幅波动。本周，玉米均价环比略跌0.43%、同比涨3.14%；小麦麸和育肥猪配合料均价环比持平、同比分别涨1.55%和1.79%；豆粕均价为3.49元/千克，环、同比分别涨0.29%；鱼粉均价为10.91元/千克，环、同比分别涨0.37%和4.10%。

三是头均效益依然可观。猪粮比16.88比1，环比回落1.86%、同比增158.50%；猪料比11.35比1，环比回落2.32%、同比增162.12%。按四川省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1综合测算，本周养殖场户出栏一头肥猪的平均收益连续两周回落，但仍高达2 200～3 400元。

图3 2019年第41周～2020年第10周仔猪均价走势图

图4 2019年第41周～2020年第10周猪肉零售均价走势图

图5 2019年第41周～2020年第10周后备母猪均价走势图

图6 2019年第41周～2020年第10周饲料原料均价走势图

综合相关舆情信息，近半月全国瘦肉型生猪出栏均价围绕37元/千克震荡运行。据了解，四川养殖场户看好后市，压栏惜售情绪浓厚，个别县区目前市场仅供应冻猪肉，致本周全省猪肉价格明显回落；而补栏积极和猪源偏紧致仔猪和母猪价格强势上涨。当前复工复产进度加快，但餐饮、学校等集中采购量小，终端需求较往年下滑；连续两周2万吨中央储备冻猪肉投放改善市场供应，预计各地猪价将延续大体稳定、局部小幅涨跌调整的态势。望各地养殖场户强化生物安全防控，做好疫病防控等猪场管理。