大葱机械化种植与人工种植效益比对试验

陶跃顺，朱瑞华，宋培培，邢丽敏

（山东省平度市农业农村局，山东平度266700）

中国作为蔬菜生产和消费大国，人均年蔬菜消费量高达580 kg，2016年中国蔬菜总产量超过8亿t[1]。

大葱是平度市主要蔬菜品种和经济作物之一，年种植面积保持在0.53万hm2左右，总产达35万t。由于传统种植用工多、劳动强度大，不仅成为农户最繁重的劳动，同时也增加生产成本，降低收益，制约了大葱种植业的持续发展。随着生产水平的提高，农户对使用优良品种、肥水一体化管理、绿色防控等农艺新技术和工厂化育苗、机械化耕种、定植、扶垄、防控、收获等先进农机技术需求越来越强烈。本研究通过试验示范农机农艺栽培技术，摸索出了一套适于当地大葱种植的全程机械化栽培技术，达到降低劳动力强度和投入成本，提高农业生产效率和质量，增加农业生产收益的目标，从而为实现大葱的提质增效提供有力支撑。

1 材料与方法

1.1 试验地选择

试验设在山东省平度市蓼兰镇杨家顶子大葱生产区进行。该地地势高爽，土层深厚，富含有机质，疏松地沙壤土。

1.2 供试品种

选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的大葱品种。试验组与对照组均选用日本诺尔品种的大葱。

1.3 试验设计

试验组：机械化育苗、定植、收获等农机农艺结合栽培技术。

对照组：人工育苗、定植、收获等传统栽培技术。

每组处理均设3组重复。

1.3.1 种子处理 秋播之前做浸种准备，将干籽种子放入凉水中浸泡10 min，筛选出饱满的种子，丢弃秕子和杂质；将挑选的饱满种子放入65℃左右温水中浸泡20～30 min，使种子充分吸收水分，再清洗种子1～2遍，有利于种子早出苗。春种子可直接浸泡于65℃左右温水12～24 h，然后采用催芽处理，置于15～20℃恒温环境2～3 d，待到露白时播种。

1.3.2 育苗、移摘 大葱直播苗生长缓慢，根系发育迟缓，通过育苗和移栽的方法可刺激根系发育，促进生长茂盛，并且适合培土来培养假茎。

试验组：2017年4月20日育苗，2017年6月27日移栽。

对照组：2017年3月26日育苗，2017年6月27日移栽。

1.3.3 田间管理 试验组与对照组处理相同。

培土、施肥：整个生育期培土3次，并结合培土追肥3次，分别是8月11日培土，沟施复合肥375 kg/hm2，8月27日沟施硫酸钾海藻复合肥450 kg/hm2，9月15日沟施硫酸钾海藻复合肥450 kg/hm2。

水分：大葱根系耐旱不耐涝，叶片生长也要求较低的空气湿度。结合当地的气候，每次培土追肥后要及时浇水，整个生育期要保持土壤湿润，同时也要注意雨后及时排涝，防止大葱因积水而烂根死株。在大葱种植期间浇水9次，浇水时间分别是7月2日、7月15日、7月20日、8月15日、8月25日、9月7日、9月17日、9月24日、10月5日，均采用沟灌的形式。

保苗除草：据调查，大葱田的主要杂草有马齿苋、婆婆纳、黎、刺儿菜、小旋花、马唐、猪殃殃、狗尾草等。由于禾本科杂草和双子叶杂草混生，因此化学除草应因地制宜，在大葱不同的生长时期选用不同的除草剂。

病虫害防治：7月10日采用阿维菌素+杜邦普尊+5%氯虫本甲酰胺，7月15日采用吡虫啉，7月20日采用噻虫嗪+10%灭蝇胺，7月27日采用1.5%阿维菌素，8月5日采用吡虫啉+福戈+丙酰芸苔素内酯，8月25日采用杜邦普尊+丙环嘧菌酯，9月7日采用福戈+阿维菌素，9月24日采用杜邦普尊+扬彩，共8次。防治对象：斑潜蝇虫害，紫斑病、疫病等病害。

1.3.4 收获时间 试验组与对照组均为2017年10月16日收获。

1.4 调查内容与统计方法

1.4.1 产量分析 处理的每个重复随机取3点，每点面积1.8 m2，调查实有株数、称重、发病株数，计算平均单株重和产量。

1.4.2 成本和收入分析 记录试验组以及对照组从种子购买以及育苗、移摘到田间管理再到最后的收获过程中涉及的材料费、人工费等。将试验组全机械化种植与收获过程与对照组全人工花费进行统计计算，并计算试验组和对照组单位面积大葱的纯利润。

2 结果与分析

2.1 产量分析

在大葱收获后分析百株平均株高、平均株重和平均产量。从表1可以看出，试验组的百株平均株高、平均株重和平均产量分别为104.6 cm、241.7 g、90 330 kg/hm2；对照组的百株平均株高、平均株重和平均产量分别为105.6 cm、245 g、79 260 kg/hm2。虽然试验组较对照组百株平均株高和平均株重低，但是试验组的产量高于对照组11 070 kg/hm2。

表1 大葱产量情况调查

2.2 成本和收入分析

大葱从购买种子开始，投入涉及很多方面，本次试验中主要考虑种子、育苗、肥料、整畦、起苗、移载、浇水、农药、培土、材料和收割。从表2可以看出，试验组种子、育苗、肥料、整畦、起苗、移载、浇水、农药、培土、材料和收割的费用分别为1 800元/hm2、195元/hm2、9 750元/hm2、2 400元/hm2、0元/hm2、900元/hm2、4500元/hm2、14250元/hm2、4500元/hm2、1 275元/hm2、1800元/hm2，总投入为41370元/hm2。大葱的市场单价为1.7元/kg，产量为90 330 kg/hm2，总收入为153 561元/hm2。对照组种子、育苗、肥料、整畦、起苗、移载、浇水、农药、培土、材料和收割的费用分别为3 900元/hm2、2 040元/hm2、9 750元/hm2、2400元/hm2、2250元/hm2、7200元/hm2、4 500元/hm2、14250元/hm2、4500元/hm2、1275元/hm2、4 410元/hm2，总投入为56475元/hm2。大葱的市场单价为1.7元/kg，产量为79 260 kg/hm2，总收入为134 742元/hm2。结果表明：试验组机械化种植大葱支出较对照组人工种植少投入15 105元/hm2，总收入试验组较对照组高出18 819元/hm2。

表2 大葱本金与利润情况调查 单位：元/hm2

3 讨论与结论

大葱产业发展需要机械化生产作为支撑，但目前制约大葱全程机械化生产的因素很多，了解大葱机械化生产存在的问题并加以改进是提升大葱生产效率、提高种植户经济效益和带动大葱产业快速发展的重要手段[2]。

农业机械化的推广应适应现代农艺的需求，本试验采用机械化种植大葱较对照组人工种植育苗阶段出苗率高、苗匀、苗齐、苗壮；育苗周期短，降低苗期病虫害危害，减少用药；起苗简单，省时省工，随用随出；机械化定植，省时、省工、省力；葱苗三棵一组，带基质定植，根部生态系统完整，无缓苗期，葱苗长势均匀，粗壮；且单位面积产值更高，总收入试验组较对照组高出18 819元/hm2。

大葱全程机械化的应用不仅极大地减少了生产过程中的劳动强度，同时集约化、标准化的管理方式还可降低生产过程中农药、化肥等物资成本的投入，提高了社会效益和生态效益。