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受严重干旱影响澳洲新鲜食品价格上涨

2019 年底第四季度，澳大利亚水果价钱跃升6.8%，外卖食品和赴餐馆用餐涨价1%，牛肉和猪肉价格劲升2.9%。总体而言，食品和非酒精饮料价格在该季度上涨1.3%，全年上涨2.6%。

肉价上涨主要是因为非洲猪瘟造成亚洲多国猪大量死亡，全球对肉类需求量增加，以及澳洲国内大旱。干旱也造成葡萄、西瓜、洋葱、土豆、鸡蛋、大米和虾涨价。

莫信吸烟、喝酒可提高抵抗力

针对疫情期间出现“吸烟、喝酒可以提高抵抗力”等说法，专家指出，这些谣言不仅错误而且荒唐。烟雾中的尼古丁可造成全身血管痉挛，导致心血管意外发生，也会因为全身供氧下降，降低人体的免疫力和抵抗力。所以，吸烟不仅不会提高免疫力，反而会伤害身体的免疫力。

75% 的医用酒精在体外使用（冲洗、擦拭）可直接抑制病毒繁殖，但这并不代表喝酒可以抗病毒。

至于“维生素C 可以提高免疫力”，除非有明确的维生素C 缺乏，否则长期大剂量补充维生素C 容易造成维生素C 过量和尿酸代谢异常。

“ 吃大蒜可以抗病毒”方面，大蒜素在动物实验中的确有抑制病毒繁殖作用，但要让人类达到动物身上的大蒜素浓度，需要一天中食用大量的大蒜，这很难实现，而且对胃肠道功能减弱的老年人，容易引起腹部不适。

三杯杏鲍菇素菜做出荤菜范儿

原料：杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、腰果各适量;生抽1/3 杯、油1 杯、白糖少许。

做法：

?杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜分别切丁;

?平底锅烧热，先放半杯油，放入杏鲍菇丁，煎至金黄色;

?另取一锅，放入另外半杯油，放入腰果炸制金黄色，捞出;

?葱段、姜片入锅，爆出香味;

?放入胡萝卜丁翻炒，再放杏鲍菇丁;

?加入1/3 生抽、少许糖，中火收汁;

?放入黄瓜丁，翻炒均匀;

?出锅前放入炸酥的腰果即成。