不同铁源对断奶仔猪生长性能及血液指标的影响

邓菲，孙晓蒙，徐帆，王海

（华北制药集团动物保健品有限责任公司石家庄 050041）

铁元素是家畜机体内所必需的微量元素之一，是参与机体生长发育的重要组成部分。铁参与了血红素、肌红蛋白、细胞色素等的合成，且与乙酰辅酶A、琥珀酸脱氢酶等的活性密切相关[1]。

断奶仔猪缺铁性贫血，将会影响仔猪生长发育，对养殖场造成不必要的经济损失；因此，本试验旨在通过对断奶仔猪添加不同铁源，探讨其对仔猪生长性能、血液指标的影响，以期对石家庄地区养殖户合理添加不同铁源提供科学的参考依据。

1.材料与方法

1.1 试验动物与日粮组成

在石家庄地区辛集市某猪场，选择体重（7.8±0.65kg）相近的健康28 日龄杜长大三元杂种断奶仔猪90 头进行饲喂试验；随机分为3 组，每组各30 头，单圈饲养,自由采食饮水。试验期为28d。对照组正常饲喂日粮，试验组1 与试验组2 分别添加硫酸亚铁和富马酸亚铁80mg/kg（以铁元素计）。

基础日粮配制参考NRC(1998)标准，其配方及营养水平见表1。

表1 试验基础日粮配方及营养水平（风干基础）

1.2 样品采集及处理

断奶仔猪在试验前和补铁后28d，清晨空腹于颈静脉采血，保存于-20℃冰箱中，待测血液指标。称重及记录断奶仔猪采食量。

1.3 指标的测定方法

1.3.1 生长指标的测定

在试验前及补铁后28d，清晨6:30 进行空腹称重，并记录采食量。计算各组平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料重比(F/G)等生长性能指标。

平均日增重=（末重-初重）/试验天数；

平均日采食量=（投料量-剩料量）/试验天数；

料重比=平均日采食量/平均日增重。

1.3.2 血液中常规指标的测定

使用全自动血液分析仪测定红细胞、血红蛋白浓度和血细胞压积。

1.4 数据处理

数据处理采用SPSS 17 软件进行One-Way ANOVA 方差分析，并用Duncan 法进行多重比较，以P＜0.05 为差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同铁源对保育猪生产性能的影响

由表2 可知，试验前，试验组1、试验组2 与对照组保育猪相比，体重差异不显著。试验28d 后，试验组2 与对照组相比，平均日增重提高了10.1%，差异显著（P＜0.05）。平均日采食量提高了3.8%及料重比下降了5.2%，但差异均不显著（P＞0.05）。试验组1与对照组相比，平均日增重、平均日采食量略有提高及料重比下降，差异均不显著（P＞0.05）；同样，试验组1 与试验组2 相比，末重、平均日增重、平均日采食量均差异不显著（P＞0.05）。

表2 不同铁源对保育猪生产性能的影响

表3 不同铁源对保育猪血液生理指标的影响

2.2 不同铁源对保育猪血液生理指标的影响

由表3 可知，试验28d 后，试验组2 与对照组保育猪相比，红细胞数提高了9.6%，血红蛋白浓度提高了16.8%，差异均显著性提高（P＜0.05）；红细胞压积略有提高，但差异不显著（P＞0.05）。试验组1 与对照组相比，红细胞数、血红蛋白浓度及红细胞压积均有所提高，但差异不显著（P＞0.05）；同样，试验组1 与试验组2 相比，红细胞数、血红蛋白浓度及红细胞压积均差异不显著（P＞0.05）。

3 讨论

3.1 不同铁源对保育猪生长性能的影响

在仔猪生长阶段补充不同铁源，对是否增加其体重，试验结果不一。据相关研究报道[2]，在仔猪日粮中添加铁源，将不会对其体重有显著增加效果，且若仔猪出现严重缺铁性贫血时，体重反而将迅速下降。同样也有与其相反的研究报道，据李义等[3]试验研究表明，在仔猪基础日粮中添加富马酸亚铁120mg/kg，可提高其日增重；胡培等[4]研究报道，在断奶仔猪日粮中添加甘氨酸铁可提高仔猪日增重；张宪芹等[5]研究报道，在仔猪日粮中添加富马酸亚铁可提高其生长性能。这说明在仔猪日粮的基础上添加富马酸亚铁具有一定促生长作用。同样，本试验研究结果与其报道相一致，在仔猪日粮中添加富马酸亚铁可提高其日增重；但与硫酸亚铁相比，仔猪日增重增加不显著。陈凤芹等[6]进行了相似的研究报道，在仔猪日粮中添加富马酸亚铁，与硫酸亚铁相比，其日增重增加不显著。

3.2 不同铁源对保育猪血液常规指标的影响

仔猪血液中红细胞数、血红蛋白浓度及红细胞压积是反映仔猪机体内铁元素代谢、吸收及是否贫血的重要指标之一。仔猪的血红蛋白浓度正常值为100 g/L；当浓度低于70 g/L 时，则处于贫血状态，其生长发育将会受到阻碍并伴随贫血症状发生[7]。本试验结果显示，试验仔猪的血红蛋白浓度均处于正常范围，未出现贫血状况。据王明镇等[8]试验研究报道，在仔猪日粮中添加120mg/kg 的氨基酸螯合铁并饲喂42d 后，可以显著提高断奶仔猪血红蛋白浓度。本试验饲喂富马酸亚铁与对照组相比，结果与前人相类似。但本试验饲喂富马酸亚铁与硫酸亚铁相比，血红蛋白浓度有所提高，差异不显著；造成与上述报道结果不一致的原因，可能是试验条件不同，如试验猪的有机铁源不同等。仔猪的红细胞正常数量是5.51× 1012个，在非病理状态下，红细胞数量降低一般是贫血的表现[7]。本结果显示，仔猪红细胞数量处于正常值，未发生贫血。据陈凤芹等[6]试验研究报道，在仔猪日粮中分别添加150mg/kg 的硫酸亚铁和富马酸亚铁，其对仔猪血液中红细胞压积无显著性影响。本试验结果与其相一致，且处于正常值39.47%[7]，说明在机体铁贮正常的试验条件下以猪的血液指标难以显示出不同铁源间的差异。

4 结论

在断奶仔猪日粮中添加80mg/kg 富马酸亚铁（以铁计），可以显著提高仔猪日增重、红细胞数及血红蛋白浓度；对仔猪采食量和红细胞压积无显著性影响。