山苍子栽培技术及病虫害防治

刘国华

（安化县小淹镇农业服务中心，湖南 安化 413515）

山苍子树为落叶灌木或小乔木，一般高3～8m；幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色，粗糙。枝、叶具明显芳香味。叶互生，披针形、椭圆状披针形或卵状长圆形，长5～13cm，宽1.5～4cm。叶柄长0.6～2cm。伞形花序单生或簇生于叶腋短枝上；总梗细长，长6～10mm；苞片4，坚纸质；花单性，同株；每伞形花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放；花梗长约1.5mm，花被片6，宽卵形；雄花中能育雄蕊9，三轮，雌蕊退化；雌花中有退化雄蕊；子房卵形，花柱短，柱头头状。果近球形，直径4～5mm，幼时绿色，成熟时黑色；果梗长

1 形态特征

2～4mm；果托小浅盘状。花期2-3月，果期7～9月， 果近球形，径约5毫米，成熟时黑色；果梗长2-4毫米，先端稍增粗。

山苍子喜光，稍耐荫，浅根性，常常生于向阳丘陵和山地中；海拔100～2900m的荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边均可栽植。对土壤和气候的适应性较强，但在土壤pH值5～6的地区生长更为旺盛。山苍子为浅根性树种，具有升长快、耐贫瘠、萌发强、易繁殖产量高等优良特性。山苍子一般3-5年挂果，8-15年为盛果期，20年后进入衰老期。

2 习性

3 主要价值

3.1 药用价值

山苍子叶在民间药用已久。山苍子叶片披针形或长椭圆形，质较脆，易破碎，气芳香，味辛凉。含挥发油0.006%，主要成分为桉叶素、丁香烯、乙酸龙脑酯、柠檬烯、γ-榄香烯、乙酸栊牛儿醇酯等。具有理气散结、解毒消肿、止血之功能。民间用于治疗痈疽肿痛，乳痈，蛇虫咬伤，外伤出血；还可治疗脚肿、慢性气管炎等。如用山苍子叶捣烂外敷，可治疗疽疖肿痛。此外，山苍子根煎水热敷或热浸可治疗风湿骨痛、四肢麻木、腰腿病及跌打损伤。由山苍子果实制成的药，可以用于治疗肠道疾病，如因为着凉或食物不洁等原因引起的腹泻腹痛等有很好的效果。

3.2 食用价值

山苍子果实清香，纯正，风味独特，并且富含硒、锌等多种微量元素。山苍子可鲜吃，也可加工成山苍子油。山苍子芳香油浅黄微透明，芳香，保持期长，具有天然的防腐作用，有“天下第一植物芳香油”之称。

山苍子油具有广泛的抗菌、抗氧化活性，是我国允许使用的天然添加物，可直接用于一系列食品的调味增香。山苍子精油常用于合成紫罗兰酮类、柠檬腈、香叶醇、香茅醇、橙花醇等香精香料，制药及作为食品添加剂等。其主要活性成分柠檬醛是一种作为制备紫罗兰酮等高档香料产品的主要原料。

3.3 工业价值

山苍子的果实、花、叶、木材及根均有用途，其中主要利用价值是果皮中含有芳香油。山苍子芳香油俗称“山苍子油”。我国为山苍子油世界生产第一大国，常年产量在2000-2500吨。油中主要成分为柠檬醛，含量在80%以上，给工业上提纯柠檬醛带来方便。柠檬醛是合成紫罗兰酮和维生素A的重要原料，在香料工业和医药工业上有重要用途。山苍子油具有抗心律失常作用，可用于制备冠心病的药物，对治疗冠心病、心绞痛有很高疗效。

4 栽培技术

4.1 育苗播种

(1)直播

由于山苍子种子的种皮表面覆有蜡质，坚硬致密，透水、透气性差，休眠期长，一般常规播种后50天才开始萌发，故播种前常常用草木灰、洗衣粉、1%碱液混合粗沙反复搓揉，去除种皮蜡质，破坏种子坚硬质地，增强种子透性，之后将种子以温水加强六精浸种消毒后播种。

（2）扦插繁殖

一般于春末夏初，选择半木质化枝条，用浓度为100mg/L的萘乙酸浸泡0.5小时处理扦插，苗床用黄心土或混合土。黄心土的成活率最高，为73.3%。其次为混合土，成活率为70.0%。

4.2 造林

山苍子以海拔300～600m低矮山地为宜，选择土层深厚、有机质含量较高、排水良好的向阳坡面酸性土种植。通常株行距为3m×3m。挖好长、宽、高为50cm×50cm×40cm的种植穴，穴内施好基肥，穴施农家有机肥2kg和钙镁磷肥150g。因为山苍子萌发时间较早，一般选择在山苍子萌发前种植移栽。

山苍子雌雄异株，无论公树母树均先开花后长叶。公树在1-2月开花、长叶，树皮深绿色。母树2月份开花后长叶，树皮为淡绿色。植树时应注意使公树保持在树木总株数的10%左右，并分布均匀。将多余、分布不均的公树拔除或移栽。

4.3 培育管理

造林后每年要及时搞好中耕除草等抚育工作。在栽后第二年，幼树长到0．5--0．6米高处时，摘顶，控制树高，促进侧枝多发，以利增产和采籽。第三年进入盛果期后，要在2月、4月、7月，叶面喷0.3%尿素和0.1%磷酸二氢钾混合溶液，及时施好花前肥、壮果肥和产后肥，尤其是结果数量大的单株，更应多施壮果肥，促其早日恢复树势。11月逐株施钙镁磷肥100克，一是可以促进开花抽梢，防止在下年出现小年现象，二是防止树木在当年出现枯死现象。

4.4 收获加工

山苍子定植苗一般3年就可以进入丰产期，4年以上母树单株就可以年产鲜果4—8公斤，8年生树产鲜果更是高达25公斤左右。立秋后采回的山苍子鲜果，利用山苍子油专用加工设备加工出山苍子油，一般出油率在6—7%。蒸馏过的山苍子核仁晒干粉碎，用榨油机榨取核仁油，提高经济价值。核仁油一般出油率约30%。

4.5 病虫防治

每年夏季防白轮盾蚧危害，喷施40%速蚧杀乳油1500至2000倍液、6%吡虫啉可溶性液剂2000倍液，或者喷洒机油乳剂2次。防治红蜘蛛使用20%螨死净可湿性粉剂2000倍液，15%哒螨灵乳油2000倍液，1．8%齐螨素乳油6000～8000倍等均可达到理想的防治效果。发现食叶害虫可喷敌百虫药液或者阿维菌素。根腐病、炭疽病可用托布津或者多菌灵喷雾防治。