葛根高产栽培技术

葛根又名野麻藤，为葛藤属。巴东县葛根资源丰富，据统计，葛根面积约20万亩。目前巴东县建葛根标准化示范基地2000多亩，标准化示范基地4个，引进省龙头企业1个，打造葛根产业链。主要栽培品种为巴葛1号，应用该技术进行种植管理，2年生葛根亩产量约4000公斤，亩产值8000～10000元，经济效益较好。

1 繁殖方法

1.1 扦插繁殖

在早春未萌发前，选择节短、生长1～2年的粗壮葛藤，每2～3个节剪成1段，直接扦插于抽槽起垄的行间。

1.2 压条繁殖

夏季选粗壮、无病、较老的葛藤，每隔1～2节处，把节下的土挖松，用土堆压节上，把节压于土内。生根后，施清淡人蓄粪水，去杂草，在次年早春未萌发前，剪成单株栽植。

1.3 根头繁殖

冬季采挖时，切下6厘米左右长的根头，直接栽种。

2 整地栽种

2.1 整地

深翻土地，采用行距1.5米田间起垄，穴距1米挖穴，穴径40～50厘米，穴深30厘米左右，每穴施堆肥或拌人蓄粪水2～3公斤，与穴土拌和均匀，用两色膜覆盖。

2.2 栽种

2.2.1 用压条苗、根头苗栽种 在12月份至次年3月未发芽前进行，每穴栽1～2株，施人畜粪水，填细土压紧，表面覆盖松土，以不见根头为度。

2.2.2 葛藤直接扦插 每穴扦插2～3根，每根留节2～3个，插条入土一端成环状平卧穴中，入土深度10～15厘米，盖土压紧后，再盖一层松土，地面一端留1个节露出土面。插后及时淋水，保持土壤湿润，保证成活率。

2.2.3 种子直播 清明节前后播种。种子用30～35℃清水浸泡24小时，取出晾干表面水分，平整土地，挖浅穴，每穴播种4～5粒，施人畜粪水，覆盖2～3厘米厚细土。

3 田间管理

3.1 匀苗、补苗

实生苗出齐后要匀苗，每穴留壮苗1～2株，若缺苗需补齐。匀苗、补苗后，用稀释人畜粪水定根。苗期除草，用0.3%～0.5%的尿素水追肥2～3次。

3.2 中耕除草、施肥

葛栽种后，第一年中耕除草3次，第一次在苗出齐后，第二次在6～7月份，第三次在冬季落叶后。第二年起每年中耕2次，第一次春季苗出齐后，第二次在冬季叶枯后进行。每次中耕除草后都要追肥，第一年每亩施人蓄粪水600～800公斤。其后每年追肥时，应少施氮素肥料，增施过磷酸钙及火灰等磷钾肥料，促进根部生长。

3.3 搭架引蔓

当葛藤长到50厘米左右时，要搭架引蔓。

3.4 修剪整蔓

每根葛苗留1～2条葛藤让其形成主蔓，在葛藤还没有长到1米长时，不留分支侧蔓，促进主蔓长粗长壮。当所有的侧蔓生长点距根部的距离达到3米长时，要及时摘除定芽，抑制疯长，促进藤蔓长粗长大和腋芽的发育。每年5～7月除有计划地留花留种之外，应及时摘除花序。

4 虫害防治

生长期主要有蟋蟀、金龟子等害虫为害茎叶。

4.1 蟋蟀

以成虫、若虫为害葛根，通常在苗期发生严重，把幼苗咬断，造成缺苗。采用毒饵诱杀，用玉米面或米糠炒香，以饵料16份、敌百虫1份，加适量水充分搅拌成豆渣状，撒施在大蟋蟀活動区域附近进行诱杀。堆草诱杀，在田间堆放5厘米厚的小草堆40～50个，诱集成虫和若虫，晨间捕杀。人工捕杀，夜间发现成虫、若虫及时进行人工捕杀，或用水加汽油灌洞，迫使其外逃而捕杀。

4.2 金龟子

成虫在5～6月的晚上出来咬食叶片。利用其成虫的强趋光性，傍晚在田边地头烧火堆或点黑光灯进行诱杀。可摇动葛藤，趁其落地时捕杀。用盆装90%晶体敌百虫500倍稀释液放在植株下，震动植株，使虫落入盆中捕杀。

5 病害防治

5.1 葛根腐病

7～8月为发病期，发病初期，病根的病部呈水渍状褐色斑纹，随着病情发展，病部逐渐变为黑褐色，软腐，用手捏流出汁液。防治方法，种植时，用50%退菌特1000倍稀释液浸泡根头或藤蔓3～5分钟后再种植或扦插。增施磷肥和钾肥，提高植株的抗病能力。雨后加强田间疏沟排水，降低土壤湿度。及时拔除病株。

5.2 炭疽病

6～9月为发病期，发病初期，病株叶片上出现褐色圆形或不规则形病斑，中央色较淡，上面生有许多小黑点。被害茎上的病斑长圆形或椭圆形，如病斑扩大，严重时植株枯死。多湿、多风雨的天气利于发病，排水不良、潮湿背阴及植株生长衰弱的田块发病严重。防治方法，种植时，根头或茎蔓用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍稀释液浸泡5分钟，取出晾干种植。发病期勤检查，及时摘除烧毁病叶。

5.3 褐斑病

8～9月发病时，被害叶片的病部出现圆形或不规则形病斑，边缘黑褐色，中央灰褐色，上面生有许多小黑点即为病原的分生孢子，发病严重时叶片枯死。发病的适宜气温为25～30℃，多风雨、潮湿的天气发病较重。防治方法，秋季彻底清理田园，将残枝落叶清出田外，减少越冬病原菌，减轻发病率。发病初期用65%代森锌可湿性粉剂500～600倍稀释液或1∶100波尔多液喷洒防治。每7天喷1次，连续喷2～3次。

5.4 叶枯病

初发病时，病叶上出现不规则形病斑，中部呈灰褐色。发病后期，中部呈暗灰色。多雨天和空气湿度大时，病情严重。防治方法，清洁田园，将园内残枝落叶集中烧毁，消灭越冬病源;增施磷肥和钾肥，提高植株的抗病能力;发病前用1∶1∶100波尔多液喷洒，每7～10天喷1次，连续喷2～3次;发病后用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍稀释液喷洒，每5～7天喷1次，连续喷2～3次。

6 采收

野葛栽培后可1～3年采挖，一般11～12月份采挖，淀粉含量最高。收获和留种葛根可当年采挖，也可次年采挖。

作者简介：谭文赤，男，林业工程师。从事农林业科技推广工作。