小根蒜与多种作物复种技术

张剑峰

1 上茬红薯栽培

复种必须选择生长期短的品种。龙薯九红薯是由福建省龙岩市农科所培育的，短蔓蔓长0.8～1米，分枝5～8条，脉基微红，茎叶全绿，叶片心形，每株最多可结八九个薯块。薯块纺锤形，红皮橘红色肉，光滑整齐，大块率高，口味甜糯，适应性极强，是鲜食、加工、烘烤的好品种，高产地块亩产可达2500多公斤，80天可以上市。

1.1 培育秧苗

育红薯苗在清明前做好准备工作，4月1日可以下种。红薯育苗在北方一般常用两种方法，冷棚和暖炕法，无论是哪种方法都要选择避风向阳、地面平整、排水好有水源的地方，以方便浇水。冷棚育苗比较简单，所以介绍一下冷棚育苗法。

冷棚育苗法要先搭建冷棚，外观和其他冷棚一样。在棚内不建议苗床太宽，苗床的长度根据育秧苗量的多少而定。苗床的长宽度定好之后用线做好外框，做好外框后向下挖10厘米深的平床。取出的土堆放在四周作土棱用，土棱高于地面20厘米，在床内均匀放10厘米厚的马粪作发酵床，马粪利于提高地温。然后均匀撒上3厘米厚度的细沙，在细沙上面摆放好红薯种。摆放红薯种时将红薯根茎部分向上，呈45°摆放。每块种薯之间要留出2厘米的缝隙，有利于出壮苗，如果摆放过密不利于出壮苗。擺放完毕之后用百菌清75%可湿性粉稀释喷雾消毒，消毒后在均匀撒上4厘米厚的细沙，最后浇透水。

1.2 秧苗期管理

苗期要注意温度，温度过高会照成秧苗徒长，温度超过25℃要及时放风，当温度低于15℃时就要及时关闭放风口，否则会影响生长速度。每天给苗床浇水，浇水在每天9～15时。最好先把水困上1天，使水与气温相近。10天左右出秧苗，等秧苗长高5厘米左右时可喷湿叶面肥磷酸二氢钾1次，当秧苗长到15厘米时就可移栽了。

1.3 移栽秧苗

移栽之前做好整地工作，首先施肥。红薯是喜钾作物，红薯对氮素即敏感又严格，适应范围较小。水解氮低于50毫克/公斤生长受到影响，60～70毫克/公斤有不同程度的徒长，但产量比较高，小于70毫克/公斤时严重徒长，产量大幅度下降，适宜土壤含磷量为24毫克/公斤。建议每亩用17-17-17的复合肥料25公斤加上20公斤的纯钾肥，如有条件还可以加一些有机肥。把肥料条施在垄沟里。然后深翻地30厘米以上，起60厘米的垄，扣地膜用黑颜色1.2米宽的地膜。每两垄扣一床，然后用滚动打孔器打孔，孔距23厘米左右。孔不能太深，太深不利于发根，孔也不能太大，太大不利于封穴。移栽之前将培育好的秧苗拔出，用多少拔多少。拔秧时左右连根将秧苗拔出，不要拔断，株与株之间尖端对齐整。每百株为1把，放在阴凉处备用。移栽前将秧苗拿出，把过长的根剪断，从尖端取20～22厘米长。可有利于杀菌、生根，提高植株营养的生物菌剂蘸根，以提高成活率的功效。然后浇穴水，浇完立即移栽，用大拇指放在根部往上3～4厘米处用大拇指向穴中按深度和大拇指一样深，按顺垄的方向，使秧苗的根部呈U字型插入穴中。移栽后立即封穴，用小铁铲在垄沟里取土封穴，让秧苗的四周都有土，而且让秧苗直立在穴中，移栽结束。

1.4 田间管理

秧苗移栽后要及时打封闭药，每亩用50%的乙草胺乳油50～100毫升，兑水150～200公斤，配成药液后均匀喷洒地面。30天以后，田间还有杂草，可在杂草3～5叶期使用精喹禾灵5%乳油每亩50～80毫升稀释喷雾。或用烯禾啶、拿捕净20%乳油66～100毫升稀释喷施。

1.5 水肥管理

红薯虽然是耐旱的作物，但是过度干旱也影响产量。为了不影响产量也要适度浇水，但是红薯薯块快速膨大期不宜浇水过多，否则会造成薯块开裂。最好是铺地膜时铺滴灌管，滴灌技术节水节能。另外在红薯苗长到15厘米长时，每半个月喷施一次叶面肥，在晴天的下午喷施效果最好，能促进薯块膨大速度加快，促进结薯的个数，从而增加产量。

1.6 病虫害管理

红薯的病害主要有根结线虫、黑斑病等。根结线虫整地时用的甲拌磷就是防治根结线虫的，黑斑病培育秧苗时用的百菌清就有防治黑斑病的效果。如发现有食叶型害虫，用2.5%的敌百虫或者菊酯类农药都会有效果。

1.7 收获

红薯一般在花谢时就可以采收，一般在7月中旬。采收之前要准备好包装盒，因为红薯的表皮要是破损，不但影响品质，还容易腐败变质，影响商品质量，导致收入降低。采收红薯前可以先收红薯的嫩茎，焯水后晾干或鲜品，都是价值极高的营养品，也是各地的酱菜场上好的原料。就连老茎都是各种动物最喜欢吃的优质食料。采收时用镰刀割红薯秧根部，将秧子移走，把地膜也移走，地膜可以放在一起，集中回收。然后用起红薯器起红薯，装盒子要轻拿轻放，一层一层的向着一个方向摆放，大小分开，以方便销售。

2 下茬小根蒜种植

2.1 选择品种

小根蒜的品种市面上不多，一般都是由野生的训化而来的。小根蒜目前有3个品种，最早的就是胎生，这个品种胡子粗，茎细脑瓜小，早已经退化了，现在也基本不用。黑籽这个品种胡子细，茎粗，脑瓜大。在黑籽之后又培育出了花胎，花胎比黑籽还要好。好的品种才能保证产量，所以建议大家选好的品种。

2.2 整地施肥

小根蒜生长周期短不用施太多的肥，每亩用15公斤的尿素，翻地之前均匀撒入田间。小根蒜的根须不长，所以不用翻得太深，做60厘米左右的垄，垄高20厘米。

3 播种

每亩需要140公斤小根蒜鳞茎种子。用20厘米宽的耙子，在垄面开深5厘米、宽20厘米的宽沟，也有专用的机器，用小根蒜的鳞茎种子以4米0.5公斤种子的量播种。播种后镇压，镇压后用悬挂犁带磙子的蹚地，蹚地的深浅可以看种完小根蒜种子的深浅，一般3厘米即可。

4 田间管理

小根蒜的管理非常简单。播种后5日内喷施除草剂乙氧氟草醚。长到15厘米高时要加强水肥管理，勤浇水，每亩加施5公斤速效化肥，为增产打下好基础。

5 病虫害防治

小根蒜抗病力极强，其本身就是一款抗菌剂，一生基本不得病。在生长中期如果发现害虫可用一些广谱类的杀虫剂。

6 收获

霜降前后就可以收获。收获前，先用割灌机将小根蒜地上绿叶部分割掉，也可用机器采收。如用人工可用小耙子先挠后拾起的方法，用机器省工省时。采收后即可上市。