浅析中日风俗习惯中的茶文化发展及对比

方西雅

摘   要：我国是世界公认的茶之乡，我国是最早将茶的用途充分加以利用的国家，并且茶文化已经渗透到了民众的生活之中。茶文化在我国传统文化的影响下，越发的受到了民众的青睐，当下已经成为了国内较为著名的饮品文化，其能够为人们带来超出其他饮料的愉悦感。中日茶文化二者存在明显的差别，这篇文章主要围绕中日风俗习惯中茶文化的发展和对比展开全面深入的研究分析，希望能够对我国茶文化的发展起到积极的影响作用。

关键词：中日;茶文化;发展;对比

中国与日本两个国家在地理位置上十分的接近，两个国家在经济、政治、艺术方面都保持着诸多的联系，茶文化也是一样。茶文化是与禅学一并流入到日本的，并且在日本得到了良好的发展，在充分结合日本民族文化的基础上，已经形成了独具一格的日本特色茶文化，围绕中日茶文化的发展和对比加以综合分析，是具有良好的现实意义的。

一、中日风俗习惯中的茶文化

从《茶道》中相关内容来说，我国的茶最早出现在秦朝，并且是在唐朝的时候流传到日本的，因为日本的茶道是从中国流传出去的，所以中日风俗习惯中涉及到的茶文化具有一定的类似点，在宋代盛行的禅院点茶的方式也被日本的僧侣传播到了日本，并且经过了多年的传承一致流传至今。虽然日本的茶道是从中国茶文化中延伸而来的，但是在社会不断发展的带动下，日本茶道文化中融入了诸多日本民族文化，我国茶文化更多关注的是自然美，而日本的茶道所追崇的是清寂和淳朴之美。茶文化在中日两国的民族中都所有融入，诸如：中国民众的生活中柴米油盐酱醋茶是主要的元素，在日本国中也存在大量的日常茶饭相关的谚语，无论是在中国还是在日本，茶往往都被人们当作是馈赠的礼品，很多重要场合也将茶当作是一种好意头的象征，所以茶文化在中日风俗习惯中属于较为重要的一个部分，只有围绕二者的未来发展和差异进行切实分析研究，才能进一步的对中日文化进行深入的理解和认识[1]。

二、茶文化内涵与底蕴

中国茶文化在长期的发展过程中，受中国本土儒释道文化的深刻影响儒家思想主张中庸和谐，主张修身养性，重视人的品格、道德，中国茶文化受到儒家文化的影响，推崇品茶之人应当具备高尚的道德、谦卑的礼仪，讲究饮茶过程中的“茶德”，唐朝诗人刘贞亮更是总结出了“茶之十德”，将爱茶人士的品德上升到了更高的层次道家思想主张无为而治，主张天人合一，重视人的自然本性，追求精神的超脱，中国茶文化受到道家思想的影响，追求茶叶的自然本性，追求茶叶的天然、纯正，不在茶水中添加任何其他物品，用茶水的淡泊来体现出茶文化中所表现的自然美，在中国茶文化中也渗透了诸多佛教思想，并且随着不断的发展逐渐的演变出了禅茶的分支，从而使得佛教不断发展为茶文化的持续发展带来了诸多的机遇。

日本茶道文化深受日本禅宗的影响，在茶文化刚刚流传到日本的时候，日本禅文化就已经与禅宗存在密切的关联，甚至禅宗逐渐的从日本茶道文化的重要元素过渡为日本茶道文化的代表。在日本茶道文化中，禅道与茶道存在密切的关联，并且在日本茶道文化中对于茶道的礼仪十分的看重，对于饮茶人之间的相互的敬重较为重视，所追求的是饮茶过程中的忘忧的境界。就某个层面上来看，日本茶道文化中也融入日本武士道精神，其期望的是从思想上尽可能的摆脱所有的束缚，从而带动精神的升华[2]。

三、中日风俗习惯中的茶文化对比

（一）中日茶文化的共通之处

首先，中日茶文化所看重的是自然的之美，在中国的民众的思想中，茶是人与自然融合的媒介，人与自然可以利用茶文化來实现统一。就日本的茶道文化来说，其所奉行的是清净和平和，日本在进行茶室的装饰的时候，不但会运用到各种自然物质，并且还会利用一些日月星辰，对于饮茶的器具也会细致的进行保护，这样就充分的体现出了人们对自然的看重。虽然中日茶文化在实际表达方面具有较强的差别，但是二者所追求的目的是一致的。其次，中日茶文化都与民族文化存在密切的关联。在我国很多的古诗词中都涉及到茶文化的内容，人们在品茶的时候，也会对诗词和绘画作品进行鉴赏，这样就随之产生了大量的有关茶文化的作品 [3]。

（二）中日茶文化的不同之处：

1.就茶文化的起源来看，中国的茶其实质是从食用到饮用的不断发展的过程，并且也是从物质领域发展到精神领域的一个过渡。而随着中国优秀文化流入到日本，茶文化也随之传入到了日本，日本的茶文化是从精神方面开启流传的，由于日本的茶文化初期是在贵族中盛行的，所以一直到现在也存在一些精神文化的内涵。

2.就中日两国的茶文化的发展来说，在中国的茶文化刚刚流传到日本国的时候，知识在上层社会中流行，导致这一问题的主要根源就是贵族与僧侣对唐代的文化较为欣赏。对于中国茶的种植、培育、销售和饮用的主体来说，大都是普通的民众。茶已经成为了民众生活中的重要物质，并不只是局限在贵族群体之中，也受到了普通民众的青睐。

3.就民族性格方面来说，中国人所推崇的是和谐、友善，将茶文化切实的融合到民众的日常生活之中是人们所追求的。而日本人的性格更加的内敛，对于传统文化较为尊重，所以日本的茶道精神以及茶道艺术所追崇的是传统，并且这一理念始终都没有改变。总结来说，所具有的差别集中在面几个方面：①“茶文化”在中国是由“茶之道”大全式的文化外延;在日本“茶道”，是以“茶之道”为载体而形成的单一文化现象。②在中国历史上虽然很早就有宗教介入茶文化，但未能形成专门化的宗教主题文化 [4]。

结语：

总的来说，中国风俗习惯中的茶文化发展历史较为悠久，日本茶文化最初来自于中国，并且是在不断的发展中逐渐的融入了本民族的文化特征。所以，我们还需要针对中日茶文化的发展和对比进行综合分析研究，结合分析结果来实现相互学习和发展，特别是需要对二者之间所存在的差别加以正确的对待，对于二者涉及到的民族习惯和礼仪给予足够的尊重，这样才能为中日茶文化的稳步健康发展给予良好的辅助。

参考文献：

[1]安顺玉.略论中日风俗习惯中的茶文化发展及对比[J].赤子（上中旬），2016，（17）：49.

[2]吕美佳.中日茶文化不同发展方向探究[J].福建茶叶，2016，38（08）：340-341.

[3]李晓雪.中日茶文化之比较研究[D].湖北工业大学，2012.

[4]彭云龙.中日茶文化发展的对比探讨[J].魅力中国，2010，（04）：127.