秦安县养殖场秸秆青贮利用存在的问题及对策

李永祥，吴 彦

（甘肃省秦安县畜牧兽医局，甘肃 秦安 741600）

1 基本情况

秦安县位于甘肃省东南部，天水市北部，渭河支流葫芦河下游，属陇中南部温带半温润气候。秦安县山多川少，属陇中黄土高原西部梁峁沟壑区，是甘肃省十八个干旱县之一，总面积1 601 km2。秦安县秸秆青贮利用以玉米秸秆为主，当前种植玉米15万亩以上，年产玉米秸秆45万t以上，同时全县肉牛养殖7.2万头，肉羊12万只，但玉米秸秆以能源化利用为主，少量用于养殖的玉米秸秆以去实干贮为主，青贮化利用率极低，这不仅浪费了大量营养物质，而且污染环境。因此，发展和推广符合本地实际的秸秆青贮技术，科学饲喂，提高养殖效率，从根本上消除玉米秸秆能源化利用和营养物质的浪费，改善大气环境，提高玉米经济效益，保持草畜平衡，降低养殖成本，对提高农民收入有重要意义。

2 存在的问题

2.1 玉米秸秆收获时机不同，品质不一

多数牛羊养殖场和玉米种植户受传统农业生产方式影响，在玉米秸秆收割过程中图简便省事，加之正处于农忙时节，导致科学收获秸秆资源的积极性和主动性差，进而给养殖场所提供的鲜活秸秆水分、含糖量、营养成分等差距大，品质不一。后期青贮饲料调制带来了困难，对青贮饲料的品质提升产生根本影响。

2.2 青贮饲料生产加工机械设备落后，生产水平低

青贮秸秆收获工作劳动强度大，当地青壮年多外出打工，劳力不足，同时受自然条件限制，玉米种植户生产原始，缺少机械化生产条件，使得生产经营效益差，导致青贮饲料原料获取成本高，来源不稳定，延长了青贮时间，降低了饲料品质。牛羊养殖场虽然以机械化生产为主，但生产加工机械落后，设备使用和维护存在困难，影响生产效率。

2.3 青贮饲料调制过程简单粗放，技术落后

秦安地区多数青贮窖按照传统设计方案，以长方形半地下型砖砌水泥的青贮池为主，具有建造成本低，承压能力强，但不易排出雨水和青贮流出液。养殖场内基础设施落后，缺少面积较大的储草棚和晾晒场，难以有效应对天气对青贮造成的影响。青贮设备中以小功率铡草机或揉草机为主，工作效率低，导致装填时间过长。青贮过程中，没有专业的技术人员全程进行技术把关，一些常规青贮技术要点把握不到位。

2.4 取料不合理，饲喂配方不精细

多数养殖场在开窖取用青贮饲料时，分层或分段取用面积大，取用后不再遮盖取用口，造成“二次发酵”，导致饲料霉变和营养损耗，降低饲料利用率。青贮饲料饲喂过程中，没有科学的饲喂计划，只按照传统经验搭配，随意使用。

3 建议

3.1 发展适度规模化、机械化、专业化的种植青贮模式

鼓励养殖场或饲草加工企业通过流转土地或带动农户的模式，统一管理和种植饲用作物，发展高产优质饲用作物。具体种植、收获、生产加工过程中对承包土地进行统一规划、种植，对山川地块进行改造，达到机械化耕作、种植、运输、加工，降低劳动成本，提高生产规模和效率。

3.2 加大投入，提高专业化生产管理水平

购置先进中小型机械设备，根据不同的生产条件，相互配合使用，提高生产效率。具体青贮工作一旦开始，就要雇用专业人员，集中人力和精力，做到“五随”（即随割、随拉、随铡、随装、随压）“四要”（即要铡短、要踏实、要压紧、要封严）“三注意”（即注意不能进水，注意不能乱扒乱取，注意掌握水分在 65%～75% 为宜），缩短青贮过程中需氧发酵的时间，制成优质的青贮饲料，提高青贮饲料的质量。

3.3 加大新技术探索实践，推广机械打捆包膜袋装青贮技术及微贮技术

机械打捆包膜秸秆青贮与水泥池秸秆青贮比较，其优点是便于运输、贮藏、取用和管理，适合大多数牛羊养殖场使用。为此，在提升传统青贮池方式生产技术的同时，要推广机械打捆包膜方式的生产，推动秸秆青贮工作，多方引导，推广玉米秸秆打捆包膜袋装青贮技术。另外，青贮玉米微贮技术生产的微贮饲料也具有易消化，适口性好，易制作，成本低等优点。

3.4 养殖场青贮饲料生产实行科学化、规范化、流程化、精细化管理

实践证明，只有全面谋划、科学生产、规范养殖才能全方位提高草食畜牧产业的发展。按照秦安本地饲料生产和养殖实际，通过养殖企业（场、合作社）和草加工企业通过加大投入，逐步升级改造，适度规模化发展，提高生产技术、管理水平。

3.5 加强人员培训，发挥引领带动作用

为了充分发挥典型的辐射、示范和带动作用，秦安县把7家规模养殖企业（场、合作社）和1家草加工企业作为典型，提前筹划，加大人力和技术投入，通过土地流转和带动农户的模式，进行统一管理和科学化生产，通过中小型机械设备相互配合，进行统一种植、收获、青贮饲用玉米，降低养殖成本，提高青贮饲料的产量、品质和畜产品质量，提高了种植农户生产效率、收入和种植饲用作物的积极性。