对陕西省永寿县苹果产业发展的思考

马丽君，都 军，夏 静(陕西省永寿县园艺工作站，713400)

陕西省永寿县从20世纪80年代开始栽植苹果，经过40多年的发展，苹果已成为全县农村的主导产业，是果农增收的主要来源。近年来，随着树龄老化，劳动力成本上升，永寿县果农收益下降，苹果面积有所减小，对发展苹果的质疑也增多。为此，笔者对永寿县果业现状进行了调研和思考，希望全县各界继续重视苹果产业发展，持续将“小苹果做成大产业”，促进果农增收，保证全县果农的脱贫成果得到有效巩固。

1 永寿县发展苹果产业的优势

1.1 气候优势

永寿县光照充足，夏季昼夜温差大，完全满足苹果最佳优生区的7项气候指标要求。根据咸阳市划定的“马栏红”区域品牌的要求，全咸阳市仅有5个县区的气候指标符合，永寿县名列其中。

1.2 政策优势

永寿县在陕西省和咸阳市规划的苹果种植区域内，省、市每年有专项苹果产业发展资金支持。永寿县地处西安1小时经济圈，县政府计划将全县打造成“有机农产品”供应基地，发展苹果产业完全符合永寿县的发展战略。

1.3 苹果总体收益较好

尽管受市场饱和、苹果价格下降的影响，永寿县苹果市场一直稳定，从未出现过滞销现象。即使在市场低迷的2016、2017年全县果园亩均净收入仍在3000元，相当于10亩小麦的收益，有些管理精细的果园，亩均收入达到1万多元。这对于处于贫困地区的果农来说，收益非常可观。

1.4 种植大户积极性高涨

近年来，部分种植大户开始流转土地集中建园，建园规模都在百亩以上。与以往的果农相比，他们更相信科学的力量，更加注重果园管理，建设高标准果园。

1.5 群众认可度高

永寿县苹果产业经历了近40年的发展，培养了一大批苹果种植能手，他们管理苹果有一定的基础。苹果为增加农民收入发挥了巨大的作用，农民对种植苹果认可度较高。

1.6 已经形成完整的产业链条

永寿县苹果生产已经形成了一条完整的产业链。苹果育苗、生产所需的农资、贮藏销售，永寿县都有专人在做；永寿县建成了苹果交易市场、贮藏冷库、果汁厂等；有一大批服务苹果生产的经纪人，推动了全县第三产业的发展。

2 永寿县苹果发展存在的问题

2.1 缺乏有代表性的示范园

永寿县苹果园面积虽然很大，品种很多，但缺乏具有影响力的典型示范园。渭南市白水县林皋镇可仙村曹谢虎6亩乔化苹果园每年收入30万元，乾县梁山镇官地村赵上利1.8亩双矮苹果园年均收入8万元，而永寿县大部分的苹果园亩均收入不到1万元，超过1万元的凤毛麟角。全县缺乏具有影响力的高效苹果园，没有起到示范带头作用。

2.2 苹果园规模太小

永寿县的苹果园大多是果农在自家的责任田建的，规模较小，一般每户的面积不超过5亩。种植规模小，果园的收入少，果农不能专心从事果业生产，需外出打工，这必然会影响果树的管理，造成果园收益较低。同时，一家一户的生产，不能做到病虫害统防统治，加剧了病虫的危害，果园管理水平难以提升。

2.3 苹果树树龄老化严重

永寿县北部镇区是老果区，苹果树树龄大多在20年以上，苹果树腐烂病等病虫害多发，影响果园效益，部分果农因此放松管理，果树衰老现象严重。淘汰老果园重新建园，投资大、周期长，而低效苹果园相对小麦作物来说，收益仍算可以，因此果农对果园放任管理。

2.4 果树技术队伍力量薄弱

永寿县果业系统有35人，与洛川县果业局420人、白水县果业系统100人相比，明显薄弱，且永寿县果业系统人员大多非专业出身，专业基础薄弱，与果农对果树技术服务的需求差距较大。

3 对永寿县苹果产业发展的建议

3.1 坚定发展苹果产业的信心

永寿苹果经历了40多年的发展，是经得住历史考验的主导产业，并且符合省市产业发展布局，全县上下要坚定发展苹果产业的信心，应当把发展苹果产业作为一项长久的产业来抓，县上尽快出台《进一步加快永寿苹果产业意见》，鼓励社会各种力量参与到全县果业发展中来，一代人接着一代人干，一张蓝图绘到底，保证永寿县果业始终朝着健康的方向发展，形成良性循环，切实将苹果做成果农增收的“摇钱树”。

3.2 强化果业人才队伍建设

加强果业服务人才队伍建设，积极争取农业院校总结出的农业推广新模式(农业大学试验站)，通过引进农业大学的果业专家在永寿县建立试验站，及时对全县果业发展把脉问诊；依托试验站创建一批典型示范园；强化对现有果业系统农技推广人员的培训，进而带动全县培养一批新型果业技术人才，为全县果业的发展提供人才保证和智力支持。

3.3 招商引资，引进一批果业龙头企业

贫困地区要实现跨越发展，必须解放思想，引进一批管理先进、技术超前的果业龙头企业，例如华圣、海升等。龙头企业能够把握当前果业发展的趋势，能够高起点、大规模建园，可有效地解决永寿县在果业生产中劳动力不足的问题，并为由于种种原因不能外出务工或者不愿外出的农民提供就业机会，同时企业带来了先进的技术和管理，果农通过在企业里工作、学习，为后续采用先进的技术管理自己的果园奠定基础。

3.4 鼓励和培育新型果业种植大户

积极鼓励一些种植大户和回乡有志青年适度规模发展苹果产业，以提高机械使用率，降低单位面积果园的用工需求；对种植大户流转土地提供便利，对发展苹果产业进行产业扶持，吸引更多的种植大户到永寿种植苹果。

3.5 抓好典型示范创建和宣传

对现有一些基础较好的苹果园，通过对园主的培训、政策倾斜，将其打造成规范、优质的苹果园，使其成为永寿果业的名片和标杆，通过最美果园、最美果品、最美园主等活动，在全县掀起向示范园学习的热潮，推动全县果业的发展。

3.6 积极探索老果园的改造工作

借鉴国内现有的老果园改造技术，探索适合永寿县老果园改造的途径，认真总结桥接、蹲接、高接换头等老果园改造技术，推动全县老果园改造，增加果农收入。