山东沂水美早大樱桃设施栽培关键技术

刘高尚(沂水县果茶服务中心，山东 276400)

赵世涛(沂水县检验检测中心)

设施环境下大樱桃最早发展于大连，后相继在烟台、潍坊等地兴起。设施大樱桃见效快、效益高，2018年起沂水地区发展势头比较高。沂水地区设施大樱桃发展主要以小规模家庭农场式塑料大棚为主，本文针对设施大樱桃美早进行了调研，总结了几点设施栽培关键技术。

1 场地的选择和建造

1.1 场地选择三要素

土壤、水、光照。地块要避免重茬，选择土层厚、肥沃、有机质含量高且无盐渍化的沙壤土；大樱桃根系浅，对水分要求高，选择场地要确保水源，还要规避涝灾；沂水地区多山地，选择地块必须避开冬季山谷风，建在背风山的阳面。

1.2 大棚的建造

把握2个关键，一是坚固：大棚骨架最好选用6分(约2厘米)和1寸(约3.33厘米)的钢管建造，拱式或脊式棚顶。二是保温控湿：根据实践经验，南北走向大棚相比东西向大棚光照均匀，温差较小；采用3幅无滴长寿膜，棚顶1副，两侧各1副，交界处不固定，形成活动风口，便于温湿控制。

2 品种的选择和配置

2.1 品种的选择

首先要求考虑市场的需要，要具备以下关键优良性状：早熟，丰产，果个大(平均单果重10克以上)，味甜少酸(含可溶性固形物17%以上)。根据市场调查，美早是设施大樱桃最佳选择，该品种果个大，色泽艳丽，果肉肥厚，多汁味甜，成熟期较早。

2.2 品种的配置

设施环境下大樱桃早期发展技术不成熟，坐果率低，授粉树的配置要求严格。现阶段设施大樱桃坐果技术成熟，在品种选择上主张单一品种，集中管理。

3 管理技术要点

3.1 移栽管理

温室大棚樱桃栽植，一般都是5～10年生大树移栽。一般为双行或者三行，行株距为4米×4米或4米×3米或5米×3米。为了保证移栽成活，必须保证有足够多的根系，移栽前要把根剪平，去掉根瘤，用K84生物农药20～30倍液杀菌，移栽后要灌水。然后每5株树用海绿素1000倍液+移栽灵100克+巴巴金50克灌根，发芽前灌第2次，展叶后灌第3次。为确保移栽后正常生长，也可采用树体挂吊瓶补充树体养分。新移栽的大树要以养树为主，切忌高产，当年树体养分回流强根固本，效益才会长久。

3.2 温湿度管理

11月末至12月初开始升温，结束休眠。发芽前，白天温度控制在18～20℃，不超过25℃，夜间3～7℃，地温保持10℃；湿度保持80%。花期，白天温度控制在16～18℃，不超过25℃，夜间5～8℃；湿度控制在40%～50%。果实膨大期，落花后逐步升温，白天控制在21～23℃，最高不超过25℃，夜间温度控制在5～8℃；湿度60%。成熟期，白天温度控制在20～25℃，夜间12～15℃；湿度60%。

3.3 坐果管理

设施环境下单一品种栽植，植物生长调节剂的科学应用至关重要。密切关注花期状态，花开70%～80%(用手拍打树枝落花时)喷施植物生长调节剂，主要成分为75%赤霉素+植生源(细胞分裂素)+贝嫁(防落素)+富果(氨基酸)或加海绿素外加美果露、钙、硼；间隔10～15天喷第2次。