罗非鱼高效健康养殖技术初探

佟延南 李芳远 李志鸿 赵光军 韩丽娜 朱 海

(1.海南省海洋与渔业科学院，海南 海口 571126；2.国家罗非鱼产业技术体系海口综合试验站，海南 海口 571126)

本研究通过改造罗非鱼现有池塘、使用微孔曝气增氧等方式增加罗非鱼投放密度，同时混养南美白对虾，降低鱼虾患病概率，充分利用饵料，从而达到养殖模式优化、提高单位水体养殖生物产量、增加养殖经济效益的目的。

一、材料与方法

1.池塘

选择水源充足无污染、进排水方便、形状规整的试验池塘4口，每口5亩，池深2.0～2.5米，池塘底部及池壁铺设地膜，防止渗水漏水。

2.苗种

选择体质健壮、体表光滑无损伤，活力好，规格整齐均匀的苗种。

罗非鱼苗种：海口产苗种，规格为3.0厘米。

南美白对虾苗种：文昌产苗种，规格为2.5～3.0厘米。

3.放养前准备

进水20～30厘米，每亩水面使用生石灰100千克加强氯精3千克进行全池清塘，以彻底杀灭水体中的敌害生物，待药物毒性消失后加注新水，进水口用120目网进行过滤，以防止野杂鱼重新混入塘内。

安装纳米微孔增氧设施，确保24小时增氧。

4.苗种放养

投放3厘米罗非鱼苗，投放密度为8000尾/亩(两口塘)和10000尾/亩(两口塘)，共投放罗非鱼苗18万尾。选择晴天上午放苗，放苗前2～3小时施用Vc等抗应激剂缓解鱼苗应激反应。南美白对虾苗提前20天放入饲养池，虾苗规格2.5～3厘米，每亩投放2万尾(详见表1)。

表1 放养品种、规格和数量

5.饵料投喂

南美白对虾苗放养后投喂少量对虾饵料，投放罗非鱼鱼苗后停喂虾料。

罗非鱼每天投喂两次，分别为8:00－9:00和17:00－18:00，投喂量视罗非鱼摄食情况及天气、水质等情况适当增减。

6.水质管理

水质管理是养殖过程中的关键，包括水体的消毒、生物制剂的投放和底质改良剂投放。①养殖水体的消毒：水体采用含氯消毒剂进行消毒，每15天消毒1次；②生物制剂投放：水体每15天投放生物制剂1次；③底质改良剂投放：水体每30天投放底质改良剂1次。

7.日常管理

每天早、晚巡塘，观察鱼的摄食情况和水质水色情况，定期检测水温、pH等水质情况以及进行生长测量，并做好记录。

8.病害防治

养殖周期内，以预防为主，整个养殖过程中使用消毒剂、微生物制剂和底改剂处理水质和底质，保持水质清新和降低底质有害物质滋生，全程未使用抗生素，罗非鱼、南美白对虾均未出现暴发性疾病。

二、结果

1.捕捞收获

经过168天饲养，罗非鱼平均亩产6902.5千克，总产量123601.6千克，平均成活率83.6%，平均规格825.5克/尾。南美白对虾平均亩产量为155.6千克，总产量6224.0千克，平均成活率59.8%，平均规格为11.0～13.0克/尾(表2)。

表2 鱼、虾收获情况

2.经济效益

养殖过程投入总成本为82.3万元，其中饲料使用135595千克，每吨按4800元计算，饲料费用约65万元；罗非鱼鱼苗18万尾，每尾0.15元，鱼苗费用2.7万元；南美白对虾80万尾，以每万尾200元计算，虾苗费用为1.6万元，合计种苗费为4.3万元。人工费为2500元/月×6个月×2人＝3万元，塘租费1500元/亩×20亩＝3万元，水电费约4万元，药品费约3万元(表3)。

总产值为108.93万元，其中罗非鱼98.88万元、南美白对虾10.05万元。总利润26.63万元(108.93万元－82.3万元＝26.63万元)。平均每亩利润为1.33万元。

表3 养殖效益分析

三、结论

通过铺设地膜、增加池塘深度和曝气增氧等手段改造现有罗非鱼养殖池塘，加之科学的水质调控技术，使罗非鱼高密度养殖情况下能有效控制水体各项理化指标，降低养殖过程中有机污染物的产生，改善了罗非鱼的生长环境。

同时，套养南美白对虾，通过生物与生物之间的相互作用，进一步改善池塘水体环境，降低养殖疾病发生率，解决了罗非鱼养殖面临的瓶颈问题，增加单位面积罗非鱼产量，加上南美白对虾的经济收益，大大增加了养殖经济效益，提高养殖积极性，进而推动罗非鱼产业健康可持续发展。