苹果树环剥常见问题及科学环剥技术

潘换来，范 婷，潘小刚(陕西省凤翔县田家庄镇金山果业合作社，721499)

环剥是促进苹果树早结果、盛果期连年结果和解决大小年结果的一项关键技术。然而，在生产中，一些果农对环剥宽度、环剥时间掌握不好，环剥口保护、栽培管理跟不上，造成树势衰弱，使其感染苹果树腐烂病、苹果褐斑病等。笔者通过调查，总结了生产中苹果树环剥的常见问题并提出改进措施，供广大果农参考。

1 环剥存在的问题

(1)幼树环剥。有的果农对3～4年生红富士苹果树进行环剥，尤其是环剥主干，严重影响了幼树的生长。这样，虽然前期有了一定的产量和收入，但影响了树体正常发育，未老先衰，缩短了树体寿命，而且容易感染腐烂病。

(2)环剥口过窄或过宽以及环剥口不整齐。环剥口过窄，几天就已愈合，既控制不了旺树长势，也达不到促花效果；环剥口过宽，迟迟愈合不了，易发生死枝或死树现象，即使勉强愈合，由于叶片黄叶期较长，易出现早期落叶，发生苹果褐斑病，树体生长弱，果小质差，花芽质量太差，坐果率极低；环剥口不整齐，造成剥口处剥皮拉丝不断，严重伤害树皮，妨碍愈合组织产生，延长愈合时间，甚至部分愈合不了，造成树势衰弱及死枝、死树现象。同时剥口极易发生枝干病害，易受串皮虫、苹果绵蚜等危害。

(3)环剥时间过早或过晚。有的果农在4月底5月初就进行环剥，此期叶片还未大量制造营养，营养积累不够，即使形成花芽，质量也差，同时环剥使树体元气大伤，第2年往往出现花后叶片迟迟不返绿，树体依然衰弱。有的果农在6月下旬或7月上中旬进行环剥，由于环剥太晚，形成的顶花芽少，腋花芽较多，且又多在外围，往往发生“疏花疏不及，留果留不得，外围新梢弱，果小质量差”的现象。

(4)主干环剥。许多果农图省事，环剥主干，甚至连年环剥主干，造成不利后果：一是极易造成全树衰弱；二是不利于平衡树势；三是花芽形成太多，养分消耗大；四是易发生苹果树腐烂病、苹果褐斑病等；五是剥口过宽或遇不良天气易死枝、死树。

(5)一年多次环剥。有些果树不能形成足够的花芽，一年中，辅养枝环剥2次，甚至3次，更甚者，主干环剥2次，造成根系大量死亡，全年叶片发黄，严重削弱树势。同时，第2年花量增加，疏花疏果的工作量加大。

(6)不区分品种环剥。有的果农不问苹果树的砧木、品种和树龄树势，盲目环剥，造成易成花及树龄大的树花量过大，引起树势衰弱，增加疏花疏果的工作量。

(7)连年环剥、重环剥。连年环剥、重环剥影响套袋果质量，具体表现在：果个较小，果形指数明显偏小，果实易发生日灼，干旱年份裂果也较重，果实含糖量低，着色差，硬度降低。

2 科学环剥技术

以长富系列苹果为例，说明科学环剥技术。

(1)环剥对象。环剥宜在幼旺树和不结果的旺树上进行，树龄至少在4年以上，且不可太重。环剥主要在各级辅养枝上进行，除密植园中临时株可环剥主干外，其他树严禁环剥主干。进入结果期的树，根据长势及结果情况，对部分旺枝进行环剥或环切，或二者结合。较细的2～3年生辅养枝严禁环剥，可多道环切，以防风折断。

(2)环剥时间。苹果树以顶花芽结果为主，顶花芽的生理分化期多集中在中短梢已停止生长、长梢缓慢生长的6月，这时叶幕已基本形成。据此，适宜的环剥时期关中地区应在5月下旬，渭北果区应在6月上中旬。一般幼旺树可在5月下旬至6月初环剥，生长中庸偏旺的树可在6月上旬进行。环剥1年只进行1次，一般可以形成足够的花芽。据许明宪的试验，红富士苹果5月25—26日环剥，成花率达70%。

(3)环剥口宽度。环剥口宽度要根据品种、树势、枝粗和管理水平灵活掌握，一般为环剥枝直径的1/10左右为宜，即1～3毫米。根据多年的调查结果，剥后30～35天剥口完全愈合最好，能够形成足量充实饱满的花芽；剥后20～25天愈合的，花芽形成数量较少，表明剥口偏窄；剥后40天以后愈合的，一般花芽形成数量多，但花芽质量差，坐果率低且树势弱，表明剥口太宽。

(4)环剥口应整齐光滑。环剥时，切口深度以刚触及木质部为宜，过深会削弱树势，过浅不易剥皮，剥口要整齐光滑。关键有两点：一是工具要锋利；二是技术要熟练，操作要快，能够整齐地取下中间的皮层。

(5)环剥工具及消毒处理。在环剥带内选光滑、平整处环剥。环剥要用质量好、锋利的刀子，如各种芽接刀、电工刀。环剥前要对刀具进行消毒处理，用酒精、石硫合剂或过氧乙酸等，以免感染苹果树腐烂病及其他病菌。

(6)环剥应分品种进行。不同苹果品种的环剥反应是不一样的。新红星剥口难愈合，且剥后枝条易变色，树势弱。乔纳金、北斗等易在剥口处折断，不可环剥。嘎拉及矮化中间砧、短枝型树成花容易，此类树除可以对个别强旺大枝进行环剥外，主干决不能环剥，而且，大枝的剥口应窄一点。富士系列品种：长富2号、玉华富士等成花较难，应环剥。近6年来，我们在关中果区授课时，在盛果期长富2号上，推广用日本产“270手锯”在地面1米左右的主干上环锯一道，不伤木质部，促花效果极好，既不伤树干，又可解决大小年结果问题。

(7)及时封严环剥口，加强肥水管理，增加树体愈合能力，防止树势衰弱。环剥后应立即对环剥口涂抹多菌灵或甲基托布津等药剂，然后用塑料膜(不能用地膜)缠严环剥口，或用质量较好的胶带纸封严环剥口，防止串皮虫等危害和病害的发生。

同时，树上喷探路先锋或弘蕊氨基酸200～300倍液，或天达2116 800～1000倍液，或0.3%～0.5%磷酸二氢钾等叶面肥。地下株施大三元复合肥(24-16-5或15-15-15)1.0～1.5千克，结合施膨大肥，施大三元复合肥(18-5-25或16-6-23)+富力邦硅钙钾镁肥+纯钾肥+奥美特有机肥，施后渗灌。没有灌溉条件，可采用肥水一体化技术，果蔬动力钾或糖醇甲壳素60千克+益多收(13-6-40)15千克或销酸钾(13.5-0-46)15千克+蛋白酶素5千克+速溶钾40千克，兑800～1000千克水，冲施2.0～2.5亩，连续冲施2～3次，效果极佳。

3 几种不应环剥的情况

(1)果实套袋的苹果树环剥，不上色，影响商品率，主干或大枝不能环剥。

(2)中庸偏弱树及果多、叶果比小的树不能环剥。

(3)有苹果树腐烂病、小叶病、根腐病的树不能进行环剥。

(4)4年生以下树、发育不强旺的树不能环剥。

(5)不能连年环剥，至少要隔年进行。

(6)大年树可以环剥，小年树尽量不环剥，因为第2年是大年。

4 喷PBO取代环剥环割

施用PBO，取代环剥环割，可起到促花壮树的作用。

(1)喷施。第1次在5月中下旬，喷PBO 100倍液；第2次在6月中下旬，喷PBO 150～200倍液；第3次在7月下旬至8月上旬，喷PBO 250～300倍液，喷时最好加入探路先锋或弘蕊氨基酸150～200倍液。

(2)涂干。可用PBO 500克+水500克+探路先锋或弘蕊氨基酸500克(三合一)搅拌均匀涂干。旺树涂干高度50厘米，中庸树涂干高度为40～45厘米，偏弱树禁涂。涂干一般在5月初进行。

5 结语

加强树体综合管理，改善树体营养水平，是苹果连年丰产优质的根本。岐山县益店镇南官庄村李锁让、凤翔县田家庄镇齐村张积良长富2号示范园，都是20年生树，从未环剥过，而亩产量连年在3300～3500千克，果实品质优，且树体强壮。其根本原因是果园综合管理水平高：深翻扩穴，种草覆草，加强肥水管理；规范修剪，保持合理的树体结构，亩枝量在7万～9万条，透光率在30%以上；花期防御霜冻，严格疏花疏果，合理负载，综合防控病虫害。