如何提高生猪隔离场生物安全技术措施

文│王敏（陕西省商洛市畜牧产业发展中心）

刘书生 李粉玲（陕西省丹凤县畜牧兽医中心）

自非洲猪瘟疫情在我国发生以来，我国生猪产业在市场利好和政府宏观政策引领下，逐步实现恢复性增长，发展势头呈现良好。受非洲猪瘟疫情影响，生猪养殖场户在思想上更加重视引种、调运及养殖生物安全等技术措施落实，外防内控意识和理念进一步增强，这对群防群控非洲猪瘟疫情产生积极作用。笔者在下乡入户指导非洲猪瘟疫情防控工作期间了解到，一些中小生猪养殖场户面对生猪价格居高不下及冬春消费旺季的预期利益诱惑，在缺乏隔离设施条件下纷纷扩栏补栏，给疫病防控带来了压力。本文从实际出发，就生猪隔离场建设存在问题，如何选址、建设、管理提出建议，供参考。

一、问题表现

据调查统计，陕西省丹凤县年出栏生猪500头以上养猪场29个，均没有专用或独立功能的引种、调运隔离场。从调查来看，猪场普遍缺乏隔离场（舍），安全隐患较大。主要表现：山区县受土地、环保等资源约束，养殖场猪舍建设一般以生产功能养殖车间建设为主，忽略了隔离场建设。主观认为，生产区育肥舍商品猪“全进全出”后，经过消毒可作为生猪调运入场隔离舍的错误认知，导致猪场在建设时未将隔离场建设纳入整体规划；有的养殖业主认为，调运隔离场建设增加土地流转、基础建设及配套设施建设等投入，得过且过，侥幸从众心理存在，不愿投资建设；更有一部分养殖场户忽略了非洲猪瘟疫苗研制的复杂性，期望非洲猪瘟疫苗制品投入应用，这样通过免疫接种，降低隔离场建设投入。

二、原因分析

一是对输入病的危害认识不足。目前，国家规定涉及种猪引进需要检测病种包括口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪繁殖与呼吸综合征等12种类，既有病毒、细菌、寄生虫类，又有多血清型、人畜共患病。如果未经过严格检测和评估，贸然引入，其风险不亚于引进新的病种，将会给生猪生产带来重大损失或传染病发生。

二是对动物疫病防控形式误判。当前，非洲猪瘟病毒在我国定植是客观存在的，污染面源较大。一些生猪养殖场户对非洲猪瘟存在认识偏差或误判，防控措施和责任落实不力，警惕性不高，极易引发输入性或感染性疫病。

三是对生物安全认识盲目乐观。自非洲猪瘟疫情防控以来，虽然丹凤县没有确诊非洲猪瘟疫病发生，但猪的传染病也有点状发生，养殖场户依然疏于防控措施改进，消毒设施欠缺、制度落实不严、人员流动管理松散、投入品购进缺乏消毒、场区围墙不能有效阻止鼠猫等动物流窜，粪污及病死猪无害化处理设施不能与生产配套，臭气、蚊蝇消杀或消除效果不优等，这些都为疫病发生、传播创造了条件。

三、改进措施

为确保丹凤县生猪养殖场户引种及生猪输入调运安全，共同构建维护无大疫的养殖环境。针对县域生猪养殖场普遍缺乏专门的隔离养殖场的现状，特从隔离场建设、生物安全、精细管理等方面提出以下改进措施。

1.做好选址规划。一是养殖场户必须将隔离场或隔离舍建设作为养殖场的主要功能设施重要建设内容，尽管占地面积不大，但应具备必要的养殖工艺、消毒设施、生产设备、技术规范及废弃物无害化处理设施。二是隔离场选址必须符合《动物防疫条件审核办法》规定，最大限度的减少应激综合征发生，确保不发生疫病、不传播疫病。三是科学规划隔离舍建设面积，对于种猪场引种隔离舍，在建设中应当根据年引进批次、引进数量、饲养周期及周边3千米范围内猪群密度等综合因素，确定隔离舍建设面积，后备母猪饲养提倡小群体（3～5头/栏）养殖，每头占舍面积1.5～2平方米，减少合群打斗应激，促进充分运动。对于从事专门化商品猪育肥场户，如果能够做到养殖场“全进全出”，应考虑全面彻底消毒，可以以育肥舍作为隔离舍；如果不能做到“全进全出”，必须再建隔离舍，栏舍面积按0.5平方米/头建设。

2.完善消毒设施。生猪隔离场不能因饲养周期短、数量少而忽略消毒消杀。建设消毒设施主要目的是为有效消灭人、车、物等携带病原微生物载体提供便利。目前，从非洲猪瘟疫情防控形式来看，提倡养殖场包括隔离场建立三级防控区域，将病原微生物在进入场内彻底消杀。一是外来运输饲料、生猪等车辆，实行距场1千米一次消毒，距场0.5千米二次消毒，进场使用场内专用车辆运输三次消毒。二是人员和随身携带小件包装物品，首先人员要在场外隔离21天，其次进场需消毒、洗澡、更衣，物件表面擦拭消毒或熏蒸。进入养殖生产区应再次洗澡、更衣、消毒，并做到专人专舍专用工具。三是每次使用工具在一批次用后彻底消毒烘干再轮回使用。从以上消毒程序来看，隔离场建设消毒设施十分关键，从功能方面要求具有消毒喷淋设备、污水收集池、外来车辆烘干房等。

3.应用现代装备。现代装备包括料塔和绞龙自动喂料系统，湿帘及负压风机通风降温系统，节水碗式饮水器自动饮水系统，高床漏缝自动清粪系统，环境控制自动预警系统，装猪台自动升降系统、粪污密闭发酵系统、病死猪化制系统等，这些即可降低人员往来携带病原微生物交叉感染，又可提升数字化管理水平。

4.优化饲料配方。从2020年起，商品饲料只允许添加农业农村部批准抗球虫药和中兽药。养殖场户和饲料加工企业要采取综合措施，减少病原，也可以使用替代产品，可以通过熟化（热、微生物、酶）预制、改变饲喂工艺等。添加具有杀菌作用的天然植物提取物、有益微生物、寡糖多糖类、生物活性肽及不产生耐药性的其他物质，进行营养调控，增强动物的免疫力，改善动物的肠道健康。为防治疾病需要混饲给药的，要严格按照规定购买使用，处方药凭执业兽医处方购买使用，养殖场户要建立用药记录、严格执行休药期制度，在自配料里加药的饲料要单独存放，不得与其他不加药的饲料相混。

5.抓好粪污治理。粪污既是细菌及寄生虫的传播载体，又是污染大气、土壤及水质的重要因素，合理的处理可以实现“变粪为宝”。目前，国家主要清粪方式是干清粪、水冲粪和尿泡粪，干清粪是优选方式。固体粪处理方式主要为自然堆肥、槽式堆肥、条垛堆肥、密闭发酵罐等，液体粪主要处理方式是氧化塘、厌氧发酵等。沼化和能源化是无害化处理途径，气化和肥化是资源化利用方向。在建设猪场堆肥设施发酵容积不小于0.002立方米/头·日×发酵周期（天）×设计存栏量（头），液体贮存池容积不小于生猪0.01立方米/头·日×贮存周期（天）×设计存栏量（头）。隔离期间病死猪选择掩埋、焚烧、堆肥发酵、化制等途径，消灭传染源。

6.健全管理制度。养殖规范化管理是确保防控措施落实的保障性措施。必须建立消毒制度、生猪防疫制度、疫病监测制度、投入品使用管理制度、无害化处理制度、档案管理制度等管控措施及各类岗位工作职责及生猪隔离饲养操作技术规范，确保生产人员到位、生产措施到位、技术标准到位。