土豆无公害栽培技术要点分析

◎刘荣耐

土豆的产量、质量受很多因素的制约，栽培地区的环境、天气、土质等都会对土豆的栽培造成一定程度的影响。土豆无公害栽培技术自从出现以来，就受到了人们的广泛关注。

一、选地、整地

影响土豆栽培技术的第一个要素就是选地及整地。土豆对土壤的要求非常高，因此，选择合适的土壤非常重要。无公害土豆对土壤的要求更高，要想提高土豆的产量，就要对土壤条件进行充分分析。一般情况下，要选择透气性较好的砂质土壤，这种类型的土壤对土豆的生长有促进作用。有关人员对土豆的栽培技术进行分析，认为土豆适合在砂质土壤中生存，对土壤的透气性以及透水性的要求非常高。因此，土壤要有良好的透水性，营养条件要达标。此外，碱性土壤不利于土豆生长。如果土豆长时间在碱性土壤中生长，会降低产量。因此，在进行大规模的土豆种植之前，要做好充足的准备工作，选择合适的土壤类型非常关键。

除了选择合适的土质，整地也非常关键。一般情况下，主要选择的整地方式是深翻处理，这种整地方式可以改变土壤的松散程度，让土壤变得疏松，土豆在这种土壤条件下可以得到更好的生长。此外，定期整地可以促使土壤与阳光接触，抑制土壤中的细菌滋生，降低土豆种植过程中病虫害等情况的发生概率，提高土豆的生长效率。

二、种薯的选择与处理

1.品种的选择。

土豆产量与品种的选择有直接关系，为了进一步提高土豆种植效率，就要选择合适的品种。不同地区的气候、土壤等自然环境不同，因此土豆品种应该也不同。要结合当地的实际情况选择种植品种，最好选择产量高、抗病虫害的土豆品种，应具体评估当地自然环境之后，再选择合适的土豆品种。

2.种薯选择及处理。

种薯的选择非常关键，土豆一般使用小块种薯进行栽培，这种栽培方式可以提高土豆活性，进而提高土豆产量。一般情况下，小块种薯的生命活性更强，并且生长速度也更快。这种栽培方式生长出来的幼苗对环境的依赖性不是很大，具有更为优良的生长活性。除了切块薯进行播种的方式之外，选择整块种薯进行种植也是一种较为常见的方式。选择整块薯种进行栽培可以提高生长的活性，土豆的产量也会有一定程度的上升，但是这种种植方式需要大量薯种，对原材料的需求量高，因此大规模的种植一般不采用这种方式。

切块薯种由于外表有损伤，很容易发生细菌感染等问题，为了最大程度地减少这种情况的发生，就要研究切块薯种的种植方式。选择合适的切块部位，在切块之前进行消毒处理，一般的消毒方式是使用高温或酒精及高锰酸钾等化学试剂对切刀进行消毒。在对正常的薯种以及生病的薯种进行切块处理时，要选择不同的切刀，避免病虫害的交叉感染。切块等相关工作完成后，最好使用草木灰对薯种进行处理，补充薯种内部的营养成分，处理后的薯种抗干旱能力也会提高。

三、肥料的供应

土豆种植的整个过程中，肥料供应主要有底肥供应和肥料追加两个部分。底肥供应是为了不断满足土豆初期的生长所需。而肥料追加是在土豆生长时进行，目的是充分满足土豆后期生长的营养需要。第一，对于无公害土豆的种植，底肥主要用的就是农家肥，该肥料特点是肥力供应持续的时间比较长，并且不会对土壤产生污染。第二，后续肥料追加的过程中，无公害土豆种植也是在分析的基础上来供应营养，肥料的应用率比较高。第三，无公害土豆种植中的肥料供应，不仅要环保，而且要适度，这样才能有效减少肥料的污染性。

四、灌溉方式的选择

土豆种植的时候，最主要的内容就是灌溉。而对于无公害土豆生产而言，基本上用的灌溉方式都要有节能的效果，比如滴灌方式，喷灌方式。以往土豆种植的过程中，采用的灌溉方式是大水漫灌，这会对水资源产生浪费，与现代化农业发展实际不相符，因此，进行无公害土豆种植，必须要不断改变灌溉的方式。选择滴灌，喷灌要突出如下两个作用。第一，有效节约水资源，合理化利用农业资源。第二，改变灌溉方式可以推动农业发展模式的变化，还能迅速促进农业现代化的不断进步。第三，选择土豆灌溉方式，除了要考虑水资源的节约以外，还要选择适合农业发展的模式。

五、病虫害防治中药物的使用

对于无公害土豆种植而言，使用病虫害防治的药物意义重大。当前，无公害土豆的种植，防病虫害的具体方法主要有以下三种类型。第一，生物的防治。该方法基本不影响环境，比较环保，应用生物自身的特点来预防病虫害，所以很少有药物残留和污染的情况出现。第二，物理的防治。该方法是利用物理的手段，防治病虫害的整个过程中基本上也不会产生化学性污染。第三，化学药物的防治，虽然会应用到化学药物，但为了有效减少污染性，无公害土豆种植所应用到的药物，基本上都是污染性非常小，且残留时间比较短的药物。而防治病虫害的整个过程中，无公害土豆种植采用了适合的手段，有效减少了因为农药残留影响到土豆品质的情况，进而也减少了化学染污影响环境的事情发生。

六、适时采摘，加强后续管理

土豆的采摘时间，基本上集中在4 月中旬，5 月上旬、5 月中旬，主要采摘的包括大棚土豆，底膜土豆，露地土豆。实际进行采摘和运输的时候，需要有效避免被机械损伤，要尽量在阴凉地方贮存，以此预防霉烂变质情况的发生。比如，采收土豆的时候，必须检查好所有能够采收的工具，保证工具的清洁性，卫生性，且没有任务污染性，而且产品的贮藏不能有泥沙，变质的问题，贮藏要选择在干净，凉爽，通风的半地下窑里实行，禁止和其他产品一起贮藏，比如农药，洋葱、化肥、机油、大葱等产品就不能与其共同贮藏。除此之外，还要在干净的沙土上堆放好署块，每隔10d 进行1 次翻捡，并将腐烂，霉变的署块捡出来，然后把要销售的土豆依据等级划分，仔细的包装好。

七、结束语

为了保证土豆无公害栽培水平，一定要抓好每个环节，从细节入手，整地、选种、种薯处理、肥水管理、除草培土、病虫害防治，每个环节都不能忽视，希望分析能够不断提高研究能力。