蜂旅融合助力乡村振兴

周沁琳，胡福良

（1.浙江大学公共管理学院土地资源管理1702 班，浙江 杭州 310058；2.浙江大学动物科学学院，浙江 杭州 310058）

1 引言

自2015 年以来，休闲农业和乡村旅游迎来了快速发展。2017 年，十九大报告提出要加强美丽乡村建设，贯彻落实乡村振兴战略。随后，2018 年中央政府工作报告进一步提出要实施乡村振兴战略，促进农村和城市的协调发展，壮大乡村发展的新动能。利用农业景观资源，建设休闲观光园区，发展特色乡村旅游业，能够实现休闲农业的大发展，促进农村劳动力就业，增加农民收入，助力乡村振兴。

在这样的背景下，乡村休闲旅游受到了越来越多民众的喜爱，越来越多的人涌向乡村。乡村休闲旅游是一种新型农业生产经营形态，有助于优化农村产业结构，增加农民收入。而蜂旅融合就是将蜂业与旅游业融合起来，这种新型旅游发展模式不仅有助于实现蜂业生态绿色高质量发展，还可以推动旅游业业态的多元化发展。

从古至今，人们对蜂蜜的赞颂滔滔不绝。神秘的蜂群、勤劳的蜜蜂、植物界的月下老人，都令人们津津乐道。在马来西亚的原始森林，人们会观赏大排蜂蜂蜜的取蜜表演；在尼泊尔，岩蜂蜂蜜的取蜜表演也吸引了一大批游客。在我国台湾地区也有众多的蜂趣体验，蜂业旅游成为了都市人休闲养生的新形式。虽然大多数人都对蜜蜂和蜂产品有浓厚的兴趣，但是许多消费者只知道蜂产品，而对蜜蜂养殖、蜂产品的生产知识和蜂产业文化却知之甚少。因此，发展蜂业旅游，在旅游区中增加蜜蜂观光项目和蜜蜂文化体验活动能够激发游客的强烈好奇心，为当地旅游区增添一大亮点。蜂业旅游可以把营养健康和亲近自然作为宣传亮点，以其休闲观光、亲身体验、香甜美味的特色优势吸引更多的游客。良好的生态环境是旅游业发展的基础和根本，养蜂不但可以避免传统畜禽养殖的污染问题，还对当地生态保护有促进作用。另外，蜜蜂养殖还可以给人们提供健康美味的营养和保健食品，促进休闲康养产业的发展，增加当地的经济效益。蜂业旅游使得养蜂业与旅游业相辅相成、共同促进，是一项不可多得的新型旅游发展模式[1]。

2 发展蜂业旅游对乡村振兴的意义

2.1 丰富旅游业态，延长蜂业产业链

蜂业旅游业将蜂业和旅游资源相融合，有助于打造特色蜂旅融合产品，延伸蜂业产业链，提升蜂业的发展空间和发展价值[2]。一方面，蜂蜜是一种优质的养生保健食品，有润肠通便、解毒止痛、润肺止咳、合中益气的功效。蜂蜜还是一种理想的护肤品，可以给皮肤提供养分，增加肌肤弹性。发展蜜蜂养生旅游不失为一种良好的选择。具体来说，蜜蜂养生旅游就是为不同年龄、不同类型的游客提供差异化的体验式蜜蜂健康和美容服务。比如，可以充分挖掘蜂疗的药理作用，为40 岁左右的中年客户提供蜂疗调理服务，吸引更多注重健康养生的游客。再如，可以在旅游区开展蜂蜜冰淇淋制作、蜂蜜蛋糕烘焙以及蜂蜜化妆品创新DIY 服务，吸引年轻女性和小孩参与蜜蜡唇膏、蜜蜡口红、蜂胶牙膏、王浆面膜等各种蜂妆、药妆的手工制作。另一方面，随着近些年民宿产业的飞速发展，将蜂业与民宿旅游相结合也是一大亮点。打造有特色的蜜蜂主题民宿能够吸引更多热爱旅居式休闲度假旅游的年轻游客，让游客充分感受甜蜜的蜂蜜文化，体验甜蜜的蜜蜂之旅。蜂业旅游与民宿的共同发展，有利于延长蜂业产业链，促进乡村旅游业态多元化发展。

2.2 维护生态平衡，促进生态旅游业发展

近年来，我国的畜禽养殖业大规模发展起来。但是传统的粗放式畜禽养殖业由于环境容量超载、污染防治措施不当等原因，容易对生态环境造成破坏，不利于可持续发展。而生态畜牧业是一种环境友好型产业，也越来越受到国家的重视。养蜂业正是一种生态畜牧业。养蜂业不占耕地，不与农作物争田争水争肥，是一项投资少、零排放、收益高的“空中绿色生态养殖产业”，并具有促进农业增产增收、维持植物生态系统平衡的优点[3]。

发展生态旅游，有利于减少旅游中人类活动对生态环境的破坏，促进旅游资源的可持续利用，同时促进当地经济发展，提高经济收益。一方面，蜜蜂对维护生态平衡有着重大的意义，是自然界和人类不可或缺的物种。蜂业是维持自然生态平衡、符合可持续发展要求的产业，具有重大的生态意义。另一方面，在许多人眼里，蜜蜂是一种可爱的有益昆虫，蜂产品是美味健康的保健食品。因此，可以将养蜂业和旅游业结合起来发展生态观光旅游，为游客提供养蜂体验服务，带领游客观看蜂产品生产加工过程，体验蜜蜂文化。比如参加蜂蜜文化节、体验采蜜和酿蜜过程、游览蜜蜂授粉的农作物种植园等。

2.3 促进经济增收，推动旅游产业振兴

2018 年，全国休闲农业和乡村旅游接待游客超30 亿人次，营业收入超过8 000 亿元，较2017 年的5 500 亿元至少增长45%[4]。2022年，中国人均GDP 将达到12 600 美元，中等收入群体将超过6 亿人，对于休闲旅游等领域的优质服务的消费需求持续高速增长。旅游包括“吃、住、行、游、购、娱”等诸多内容，如果将蜂业与旅游业结合起来，不仅可以为旅客提供生态游、体验游、休闲游等旅游服务，还可以提供纯天然的蜂产品，增加游玩项目和购物品种，促进当地经济收入增长[5]。例如，北京海淀区的“蜂一把蜜蜂小镇”采用免费品尝、手工制作的方式，以其中高端的市场定位为游客提供体验式的以蜜蜂为主题的健康和美容服务。目前蜂一把蜜蜂小镇的蜂产品人均客单价达到了200 元左右，蜂毒蜡疗的人均客单价更是高于1.5 万元[6]。这样的蜂产品销售模式摆脱了传统蜂产品的低价竞争，为当地带来了更多的经济效益。再如，浙江省兰溪市香溪镇作为有着悠久养蜂历史的“蜜蜂小镇”，借助传统的养蜂产业，大力宣传蜜蜂文化，提供蜜蜂产品体验服务，促进了乡村蜂业旅游的综合发展，推动了蜜蜂相关产品的热销，实现了综合赢利[7]。

3 浙江省长兴县“蜂情小镇”发展实例

3.1 蜂旅融合发展产业基础

长兴县地处浙江省北部，位于苏浙皖三省的交界地带，有“三省通衢”之称。长兴县是亚热带季风气候，气候温和、降水充沛、四季分明。优越的区位条件和良好的生态环境带动了长兴旅游业的迅速发展。截至2018 年，全县游客接待总量2 024 万人，旅游总收入205亿元，旅游业增加值占GDP 比重达到8%以上，占服务业增加值比重达到18%，并荣获省全域旅游示范县[8]。

长兴县是浙江省蜜蜂特色产业重点县之一，主要养殖意蜂和中蜂。近年来，长兴县利用当地良好的自然资源，借助传统的养蜂业，积极推动蜂业和旅游业的融合发展，初步形成了蜜蜂养殖、蜂业技术、蜂产品加工、蜂疗保健和旅游观光“五位一体”的全产业链雏形，打造出了一个成功的“蜂情小镇”，带动了蜂旅融合的迅速发展，有效助力了乡村振兴。

3.2 蜂旅融合取得的成效

长兴县政府为促进蜂旅融合发展，提升蜂业价值链，延长蜂产品产业链，增加经济效益和生态效益，出台了一系列蜂业旅游发展政策，推动以蜂业带动的绿色生态精品旅游项目的大发展。同时，当地政府还借助蜂业企业、著名高校和科研院所的力量，对蜂农进行一对一精准扶贫，提高了当地农户的经济收入，加快了脱贫致富的步伐。2019 年，“5·20 世界蜜蜂日”暨长兴县第三届蜂旅文化节在长兴县林城镇开幕，不仅吸引了一大批国内游客，对蜜蜂深感兴趣的世界各地的游客也纷至沓来，蜂业旅游景点已成为长兴乡村振兴发展的一道靓丽风景线。长兴县在乡村休闲旅游和农业观光旅游的热潮下将蜂业与旅游业相结合，大幅度提升了蜂业的经济和生态价值。

4 进一步促进蜂业旅游发展的建议

4.1 将领导重视与群众支持相结合

目前，我国一些生态环境良好、适宜养蜂的地区并没有积极促进养蜂业的发展，更没有以蜂旅融合的方式推动当地生态旅游业的发展。主要原因是一些基层领导和农户并没有完全认识到养蜂业与农业、林业及生态农业之间的重要关系，没有正确认识到蜂业的优势，对蜜蜂持有偏见，甚至还用大量施农药毒死蜜蜂，砍伐蜜源树种，这不仅导致蜂、农分家,蜂、林分家，还严重破坏了生态环境，严重制约了养蜂业的发展。因此，地方领导和群众都需要积极学习相关知识，正确认识养蜂业在生态农业中的重要作用，大力保护蜜源资源。相信只要将领导重视与群众支持相结合，利用当地的有利条件发展养蜂业，从而进一步开展生态旅游项目，促进蜂旅融合发展，不仅可以在短期内增收致富，还可获得长远的生态经济效益，我国的养蜂业也必然会有新的大发展。

4.2 把发展蜜蜂旅游纳入政府的旅游发展规划

我国疆土宽广，蜜粉资源丰富，各类蜂蜜生产基地全国各地均有散布。如今，发展生态农业和生态经济是大势所趋，在此基础上发展蜜蜂旅游具有非常良好的市场前景，不仅对蜂业基础建设十分有利，还可以增加当地经济收入，提高经济效益。而旅游业的发展必须要得到政府的支持。只有将蜂业旅游纳入政府的旅游发展规划，才可以全面促进蜂旅融合。如果得不到政府的支持，没有一个长远规划，只能零敲碎打，难以取得成功。有条件的各地领导应该抓住机遇，有策略地将蜂旅融合发展纳入本地的发展规划，推进蜜蜂旅游的发展进程，充分发挥养蜂业的多种旅游功能，开发一系列蜂产品休闲保健食品、美容护肤品、蜜蜂旅游纪念品等，以开拓更广阔的市场。

4.3 加大宣传力度，发展智慧蜂旅

很久之前，人类就认识到了蜜蜂对大自然和人类的重要性。爱因斯坦曾说过：“如果蜜蜂在地球上消失，人类将最多只能存活4 年”[9]。但许多人对蜜蜂的了解仅仅停留在采花授粉的浅层层面上，对蜜蜂更进一步的认识和了解不足，对蜜蜂文化也知之甚少。在互联网和媒体高度发达的今天，我们要加大网络媒体等对蜜蜂产业的宣传力度，积极开展蜜蜂文化旅游节，建设蜜蜂文化博物馆，开发蜜蜂科普教育基地，普及蜜蜂知识，提高蜜蜂旅游的美誉度和知名度。另外，还要应用互联网信息技术在线监测蜂产品的生产过程，提高蜂产品运输过程信息透明度，保证蜂产品的质量安全可追溯、可监控。只有提供高质量的蜂产品，蜂旅融合的发展才有进一步的提升空间。同时，还要推动智慧蜂旅产业发展，实行定制蜂旅、智能蜂旅、线上导购等新型蜂业旅游模式，推动蜂旅融合升级转型发展。

5 结语

随着我国乡村振兴战略的推进，乡村休闲旅游的发展态势也越来越好，更多的人选择涌向乡村，体验旅居式的乡村度假休闲旅游。乡村旅游的发展为养蜂业带来了新的契机，新型的蜂业旅游发展模式也迎来了春天。蜂旅融合的新型生态旅游模式带来了多元的旅游业态，延长了蜂业产业链，促进了生态旅游业的可持续发展，提高了乡村的经济效应，有助于全面推动乡村振兴。蜂业旅游在当今中国具有非常良好的市场前景，有发展条件的当地政府和群众应该将其重视起来，纳入当地政府的旅游发展规划，借助先进的互联网技术加大宣传力度，发展智慧蜂旅。相信蜂业旅游会在我国迎来更好的发展，助力我国乡村振兴战略的进一步推进。