蜜蜂授粉在贵州油茶产业发展中的应用

万 炜，韦小平，于瀛龙，贺兴江

（贵州省农业科学院现代农业发展研究所，贵州 贵阳 550006）

油茶（Camellia oleifera Abel.）又名茶子树、茶油树等，是山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L.）常绿小乔木，是我国重要的木本油料作物，也是世界四大木本油料作物之一，被誉为“东方橄榄油”[1]。茶油中富含不饱和脂肪酸和维生素E，可以辅助预防和治疗心脑血管等方面的疾病，是联合国粮食与农业组织重点推广的健康型高级食用油[2]。油茶具有典型的自交不亲和特性，需要蜜蜂等昆虫进行授粉才能受精并坐果，且油茶花期为冬季，传粉昆虫比较少，油茶授粉效率较低，坐果率极低，严重制约了油茶产业的规模化健康发展[3]。

在苹果、梨、黄瓜、油菜、棉花等多种作物生产中利用蜜蜂进行授粉可以显著提高作物产量，改善作物品质，产生较好的经济效益和社会效益[4-6]。油茶花多，花朵的泌蜜量也很大，花粉尤其丰富，油茶在理论上是一种很好的蜜源植物。但研究表明其花蜜和花粉对蜜蜂具有毒害作用，蜜蜂采集后会引发生理代谢障碍和消化不良而中毒，发生死子和死蜂现象[7]。本文总结了近年来多名蜂业专家学者有关蜜蜂授粉在油茶生产中应用的研究成果，为贵州油茶蜜蜂授粉的发展提供一些参考。

1 贵州油茶产业发展概况

贵州省在20 世纪60 年代开始就种植油茶，被列入我国油茶产业发展的11 个重点省区之一。黔东南、黔西南、铜仁和安顺等地均发展有较大面积的油茶林，其中又以黔东南、铜仁两地种植面积最大，被列为全国油茶的中心产区[8]。其中，黔东南州天柱县现有油茶林近2 万hm2，年产茶油5 500 t、油茶籽2 万余吨，产值达4.5 亿元[9]；被誉为“中国油茶之乡”的铜仁市玉屏县，现有油茶林面积1.33万hm2，是贵州省油茶生产历史最悠久、知名度最高的产区之一[10]。贵州全省现有12 个县油茶面积为0.07 万～0.67 万hm2，5 个县油茶面积在0.67 万hm2以上，主要分布于海拔300～800 m。按照国家和省的相关油茶产业发展规划，2010 年后逐渐形成了以黔东南州、黔西南州、铜仁地区等为重要产区，全省适宜种植的其他地区共同发展的规模化、区域化发展格局[11]。

近年来，贵州省大力推动油茶产业发展，截至2019 年底，贵州全省油茶林面积24.23万hm2，年产油茶籽7.5 万t，茶油1.4 万t，年产值达10.33 亿元。与2013 年相比，5 年内贵州油茶林面积扩大3.56 万hm2，油茶籽产量增加3.7 万t[12]，全省油茶产业呈现高速发展的趋势，同时也对授粉技术的改良提出了更为迫切的要求。

2 油茶授粉研究现状

2.1 油茶开花习性与授粉概况

油茶花期一般从10 月持续到次年1 月，单株花期20 d 左右，单花开放时间一般为5～6 d，盛花期30～40 d，按照花朵的开放数量，可将油茶花期分为初花期、盛花期和末花期3 个阶段。不同品种的油茶，花期也不一样，一般将10 月中下旬进入盛花期的称为早花类型，11 月上中旬进入盛花期的称为中花类型，11 月下旬以后进入盛花期的称为晚花类型[13]。从10 月到12 月，花期越晚，单花开放时间越长，最短的4 d，最长可达16 d，一般在上午开花，中午盛开，晚上合拢[14]。油茶花粉活性在散粉8 h 后呈上升趋势，最佳授粉时间为开花第2～3 天，此时柱头可授性强，同时开花第2 天蜜腺开始分泌花蜜，随后柱头在开花第3～4 天开始枯萎，失去受精能力[15-19]。

油茶是异花授粉植物，主要靠虫媒授粉，仅依靠自花和风媒授粉的油茶坐果率不足3%，因此，授粉昆虫的数量直接决定了油茶的坐果率和产量[20]。何学友等对福建省油茶林中的授粉昆虫进行调查研究，结果显示主要有24 种传粉昆虫可为油茶进行传粉，其中以膜翅目的昆虫为主[21]。但除蜜蜂外大多昆虫没有专门的采粉器官，只取食花蜜，也很难人工养殖，只能对早花油茶起到有限的授粉作用，进入越冬期后很难达到满意的授粉效果。

李久强[22]等对腾冲红花油茶进行蜜蜂授粉实验发现，隔离处理的油茶植株均无法坐果，而通过人工授粉和蜜蜂授粉的油茶植株坐果率有明显提高，同时在相同条件下的中蜂授粉比意蜂授粉效果更好。人工授粉会极大地提高油茶的生产成本，所以选用蜜蜂尤其是中蜂授粉可以较为理想地提高油茶的坐果率和产量。

2.2 蜜蜂采集油茶蜜粉时中毒原因分析

油茶花流蜜量大，花粉丰富，花蜜中含有丰富的氨基酸、糖类及矿物质[23]。但蜜蜂采集油茶花蜜后，会引发生理代谢障碍和消化不良的现象，导致出现幼虫腐烂，成年蜂腹部膨大死亡等症状[7]。据相关报道，油茶蜜粉中含有生物碱、甙类、寡糖等可能对蜜蜂有害的物质，其中的寡糖主要是棉籽糖和水苏糖，这2种寡糖可以结合成为半乳糖，而蜜蜂不能消化半乳糖，从而导致蜜蜂采集油茶花蜜后产生中毒现象[24]。

2.3 安全有效利用蜜蜂为油茶授粉研究

目前，在开发利用油茶蜜源、提高油茶产量方面的研究取得了一些进展，赵尚武认为，蜜蜂中毒主要是由于油茶蜜中含有生物碱K，可以通过饲喂酸饲料的办法来解决[25-26]。范正友等[27]认为油茶蜜中含有半乳糖的寡糖成分引起蜜蜂食用后消化不良而中毒，可在油茶花期采用“分区管理结合药物解毒”的方法进行处理，进而有效利用油茶蜜源和提高油茶坐果率。张燕新等[28]研究发现，在油茶花期饲喂柠檬酸，可以有效解决蜜蜂采食油茶花蜜后的中毒死亡现象。

3 蜜蜂授粉在贵州油茶产业中的应用

近年来，贵州省大力发展油茶产业与养蜂业，油茶种植面积与蜂群数量均增长迅速，但蜜蜂采集油茶花蜜会出现中毒的现象，严重影响了蜂农到油茶场地放蜂采蜜的积极性，蜜蜂采集油茶蜜和为油茶授粉的利用还较少。

3.1 利用蜜蜂为油茶授粉的市场前景

蜜蜂是许多显花植物的最佳授粉昆虫，前人在利用蜜蜂为油茶授粉提高油茶坐果率和产量方面做了很多研究。赵尚武等[29]在江西省大岗山林业试验局经过小面积试验发现：蜜蜂也是油茶的最佳授粉昆虫，通过蜜蜂授粉后的油茶坐果率和产量分别比自然授粉提高了1.7 和2.4 倍。李林庶等[30]通过中蜂为腾冲红花油茶进行授粉发现通过中蜂授粉后的油茶产量和品质得到了有效改善，显著提高了油茶的经济效益。另一方面，根据黄光裕等[31]研究结果发现，蜜蜂采集油茶期间，通过合理的蜂群管理方式，可以有效扩大蜂群群势，同时还可以培育蜂王。在贵州油茶产业中引进蜜蜂授粉，既可以对提高油茶的经济效益起到有效的推进作用，又可以促进养蜂业的发展，实现油茶与蜜蜂的双赢。

3.2 贵州发展油茶蜜蜂授粉的建议

在贵州油茶产业中发展蜜蜂授粉，一方面要加强防止蜜蜂采集油茶蜜粉中毒技术的研究和推广，促进油茶产业和养蜂产业协调发展；另一方面，可以发展中蜂为油茶授粉与其余蜜源植物授粉结合，我省油茶分布地区，大部分都有野桂花蜜源的分布，野桂花花期为11 月至次年2 月，与油茶花期基本相同，可作为中蜂的辅助蜜源，中蜂养殖与油茶授粉可以得到很好的结合。结合前人油茶蜜蜂授粉的研究经验[7,24,26-27,29,32]，对贵州发展蜜蜂为油茶授粉提出以下几点建议。

（1）选育抗性蜂群。驯化和选育能适应采集油茶花蜜，对油茶花蜜毒性有抗性的蜜蜂蜂群。

（2）培育强群。在油茶盛花期之前，壮大蜂群群势，培育强群，同时进入油茶场地时可采用扣王等措施减少工蜂哺育负担。

（3）饲喂酸饲料。可通过饲喂柠檬酸等酸饲料来中和油茶蜜粉中对蜜蜂的有害物质，缓解蜜蜂的中毒反应，同时加快开发高效解毒剂的进程。

（4）配套培育辅助蜜源。在油茶林附近及林下套种其他冬季蜜源植物，已达到降低蜜蜂中毒的发生率。

（5）保障水源。蜜蜂采集油茶期间保障充足的水源，蜜蜂采水后可稀释油茶花蜜中有毒物质浓度，缓解蜜蜂中毒症状。

（6）加强保温。加强蜂箱保温，防止蜜蜂受冻，提高抵抗力。

（7）及时取蜜脱粉。蜜蜂采集油茶期间及时取蜜脱粉，若繁育幼蜂还可饲喂其他花粉。

（8）分区管理。蜂箱可分为繁殖区和生产区进行管理，同时繁殖和生产。

（9）适时转场。油茶花期将要结束时，适时更换场地，培育越冬蜂准备越冬。