服装英语的语法与教学模式探析——评《纺织服装基础英语》

在经济全球化趋势影响下，国际之间的贸易交流越发频繁，中国作为世界上最大的服装生产国与服装贸易出口国，服装企业数量众多，服装产业仍在不断地转型发展，积极地开拓世界市场，扩大服饰出口的贸易额。在此形势下，传统的服装销售人才培养模式已经无法满足服装企业对外贸易业务的需求，我国的服装企业迫切需要大批既熟悉服饰贸易相关业务又能够熟练使用英语进行交流的人才，这一社会发展的需求也随之影响了高等教育服装专业人才培养目标。服装专业的人才培养除了要注重纺织、服装、艺术等专业基础课程的教授，还需在掌握大学英语的基础上学习服装专业英语的知识，使服装专业的大学生具备熟练的英语听说读写技能。为了培养服装专业学生的专业英语能力，李思龙主编，沈梅英、施慧敏副主编等具有多年教学经验的老师携手编著了《纺织服装基础英语》(中国纺织出版社，2017年10月第一版)一书。此书将服装专业知识与英语专业基础知识相融合，将语篇语法的教学融入到整个教学模式之中，在巩固服装专业学生基础专业知识的同时，培养学生服装专业英语听说读写的能力。笔者通过对此书的学习与研读，总结出此书以下三个特点：

一、导入阶段：由词汇导入主题情境

全书由八个单元组成，每个单元都由Part one与Part two两部分组成。在Part one中，第一部分的内容一般都是新的英文词汇，例如此书的第一单元，列出了以下词汇：pupae 、dissolve、pluck 、coating、bind 、cocoon、unravel 、sticky 、strand 、unwind，这部分词汇与纺织和潮流历史相关，是此单元的主题词，也是单元基础词汇，然而在大学英语的普及教育课程中，服装专业的学生尚未系统地学习这些词汇，因此，这部分词汇的设置有其必要性，但由于是导入词汇，词汇的难度配合学生学习进度。书中在词汇旁设置了音标，帮助学习者练习发音，并配上了对应的中文释义。学习者在对中文释义初步浏览过后，不难发现“蛹、茧、使溶解、解开、拨、涂层、线”等都是与纺织相关的词汇，学生通过对这些词汇的阅读，自然能够联想到纺织产业。此书通过开篇新词汇的设置，有效促进学习者想象，达到导入主题情境的目的。第二部分的内容通常会设置三段听力，听力文章也会选取与本单元主题相关的内容，在第一段听力中，学习者需根据听力内容完成5道单项选择题。第一段听力的内容和题目较为基础，而第二段听力则会加强题目的难度，学习者需在听完原文后，完成5道英文问答题，问答题既要求听者能够理解原文内容，还需具有一定英文词汇的书写和使用能力。第三段听力主要用来巩固和复习词汇，题型为填空题。在书中每一单元的Part two部分都会设置三篇阅读文章，文章难度也是逐层递增的，第一篇文章偏向基础性阅读，要求学习者精细地阅读，教师在第一篇文章的教学中，需要讲清楚每个知识点，使学生在把握本章语法、词汇知识的同时，掌握阅读此类文章的技巧。在每篇文章后都设置了生词表、短语列表、核心句子翻译列表、核心段落的翻译列表以及与文章对应的练习题。基于以上内容，可以发现此书教学内容的设置贴合学生的学习规律，遵循了由易到难的原则，导入部分的亮点是用新词汇引发学习者的联想，使学习者可以自发快速地进入主题情境，这有助于激发学习者学习的兴趣，也有利于后续教学活动更顺利地开展。

二、基础学习阶段：在教学中融合语篇语法

结合上文所述，读者可将每单元的Part one部分作为导入部分，在完成Part one部分的学习之后，学习者对本单元主题知识已有了大致的了解，并对主题相关的英文基础词汇有所掌握，然后进入下一学习阶段。基础学习阶段的核心知识点基本都集中在Part two部分的第一篇阅读文章之中，在此部分的教学中，教师可以融合语篇阅读语法来进行教学，这种教学方式有利于达到预期的教学目标，能够有效地提高学生外文文献的阅读能力。语篇语法强调的是结合语境与上下文相关的信息，通过信息的联系来把握表达者所想传递的思想内容。在融合语篇语法的教学过程中，教师不但要将文章中所涉及的词汇、短语、语法知识讲清楚，讲细致，更需引导学生在阅读文章的同时重视上下文之间的联系，掌握英语的表达技巧，并适当扩充讲解相关的文化背景知识，让学生深入地体会和理解外国的语言文化，自发地去思考中外文化之间的差异，自主寻找中外语言语法之间的异同，在对比中，深化对英文语法的理解。以上内容在此书第三单元的Part two部分也有所体现，编者选取了关于纺纱技术与纺织技术的三篇阅读文章，在第一篇文章后设置了新词汇、新短语、关键句、知识小贴士、基于文章内容的10个问答题、基于词汇理解的英翻中练习题以及与文章内容相关的中翻英练习题。教师在带领学生对第一篇纺纱文章内容进行详尽地学习之后，使学生掌握纺纱相关的英文词汇，并巩固纺纱的基本知识，例如纱线的定义、纱线制作的工序、纱线的种类、纱线质量与用途的影响等。在掌握了这些基础知识后，教师要启发学生自主地使用所学的语篇阅读方法与语法翻译技巧，使学生能够独立学习并理解第二篇关于纺纱机的文章。第二篇阅读文章的设置主要是为了锻炼学生自主学习的能力，并巩固在第一篇文章中所学到的语法知识技巧。这种启发式教学改变了单一灌输式的课堂教学模式，更好地发挥了学生的主观能动性，不仅避免了教师单方面教授知识的枯燥，还能够提高学习者的学习兴趣，使学生更透彻地理解课本的内容，在提高学生阅读与理解能力的同时，掌握英文翻译与理解的技巧。

三、巩固阶段：练习加拓展内容

经过Part one部分的学习，学习者对于本单元主题的基础词汇有所掌握，对相关专业知识也有了初步的理解，对单元的主题内容也能有一个大体清晰的认识。在结合语篇视角对Part two的第一篇文章进行细致地剖析学习之后，学习者对本单元的内容应该有了更为细致深入的了解，之后再遇到类似相关文章时，应当能够结合所学的专业知识与语篇、语法阅读技巧来阅读文章，并对文章进行理解与分析。Part two部分的第二篇阅读文章的设置进一步巩固了第一篇文章所学的知识，并给学习者提供了一个练习的机会，使所学的语篇、语法阅读技巧得到实践。例如在此书的第五单元针织技术主题的学习中，书中第一篇阅读文章主要讲述的是现代针织技术发展的新趋势，此文还对针织技术进行了细致地阐释，介绍了针织机的工作原理、针织技术特点等，在学习针织技术基础知识的同时，学习者同步学习了针织相关的英文词汇、短语，再结合教师教授的语篇阅读技巧，阅读第二篇关于针织机起源的文章时，就会发现第二篇文章阅读起来较为轻松。这种一学一练的设计，不但可以检验学习的成果，强化学生阅读的能力，还能反复巩固专业基础知识，并在一定程度上延伸学习更多知识。Part two部分的第三篇文章主要就是为了拓宽学习者专业视野，以第五单元的阅读题材选取为例，前两篇文章介绍了针织技术与针织机，最后一篇阅读文章选取了与针织相关的“休闲风格的男士领带”题材，在这篇文章中，书中介绍了西方国家服饰文化的知识，并对新出现的针织领带潮流进行了介绍，使学习者了解针织领带的品牌文化与针织领带产生的历史背景。由于第三篇文章属于延伸阅读，不要求必修内容，建议教师采用学习小组的方式，给学生分配学习任务，在学习服装专业英语的同时，锻炼学生自主学习的能力与合作学习的能力。三篇文章的内容选取虽都以服装专业知识为主，但仔细推敲也能发现其特定的规律：第一篇文章的内容选取主要侧重基础知识的掌握；第二篇文章选取阅读难度稍大的专业知识内容；第三篇文章则倾向于选取有趣或新颖的相关专业知识内容。在每一篇文章后，书中都设置了相应的练习题来检测学习者对文章理解、词汇短语运用的掌握情况。由于不同文章的学习目标不同，所附的题型也有变化，但都设置了翻译练习题，翻译与理解是学习纺织服装英语的基本目标，因此翻译题型的设计是必不可少的。

服装专业英语课程的开设是为了使服装专业的学生能够具备更高的专业素养，从而推动我国服装行业更好地发展，而作为服装专业的学生也该铭记以下三点：首先，必须具备阅读专业外文文献的能力，不断更新自身的知识储备，了解专业领域时代发展的新趋势；其次，还要不断提高自己的语言表达能力，推动我国纺织产业的发展和纺织文化的交流传播；最后，还需提高交流能力，在沟通中达成合作，互惠互利，合作共赢。总而言之，《纺织服装基础英语》一书在内容编写过程中融合了语篇语法的教学内容，注重培养学生使用语篇技巧来阅读文章的能力，致力于丰富学生的知识，在拓展学生视野的同时提高学生专业英语的水平。书中内容设置符合学习规律，习题设置也便于教学工作的开展，十分适宜作为服装专业英语的教学用书。