中国苹果市场11月行情分析

杨杰

1产量

由于山东产区苹果留果量大，套袋多；果数虽多，但果实个头偏小，因此产量和上年基本持平。西部产区将减产20%左右，全国总产量可能将减产10%左右。

2质量

西部产区未遭受冻、雹等自然危害的区域，2020年苹果的着色、表光、糖度都要好于常年。东部产区雨水偏多，灾害趋重，糖度不如去年，但色泽普遍较好，业界称“全国苹果一片红”。优果率同比可能下降两成。

3价格

因产量减少，西部产区率先涨价，全国苹果收购价普遍高于往年。2020年10月20日，由于市场销售偏慢，西部产区又率先降价，10月22日开始，东部产区价格平均下滑0.4元/千克（图1、图2）。阿克苏产区由于受疫情影响，收购价格有所下降。

4入库

2020年苹果入库速度和数量超过预期。西部产区入库基本结束，东部产区要到11月初结束。从初步调研情况看，果商入库和果农入库比例和去年相反。去年果商占比少，今年果商占比多。不少梨商、蒜商和两年没干的果商加入了苹果收购入库大军（图3）。

5国内外市场

国内市场不旺。往年是一边收购入库，一边发市场销售；2020年市场多数卖的很慢。因为产地价格高，有的市场出现价格倒挂。国外苹果出口1—9月出口67.97万吨，同比增长12.65%；货值达8.9亿美元，同比增長11.79%；而1—8月苹果出口量同比增长34.78%，出口货值同比增长31.69%，苹果出口增幅趋缓。

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