德国人餐桌上少不了药草

德国作为一个医药科学高度发达及具有完善医疗体系的国家，尽管能为国民提供完善的医疗服务，但与中国一样，许多德国家庭也有一些独特的防病偏方，那就是“餐桌药草”。德国巴伐利亚北部法兰肯地区被誉为“药草之乡”。前不久，记者到当地采访，看到当地家家户户都在門前屋后种些药草。许多农户把田地也用来种药草。种植品种主要有蒲公英、鼠尾草、迷迭香、薄荷、龙蒿、牛至、麝香草、甜菊等。德国目前官方认证通过可以加入饮食的药草就有1000多种。

（摘自《环球时报》2.12）