南方早春大棚蔬菜育苗六项关键技术

罗克 黄启元

俗语说“秧好一半禾”，足见秧苗质量对作物产量的影响之大。南方早春大棚反季节蔬菜栽培，育苗期正处在“低温、阴雨、寡照”等恶劣气候条件下，具体表现为冬前低温期长、光照明显不足，春后气温持续上升并伴有连绵阴雨等，对幼苗生长发育极为不利。如果育苗管理措施不得当，将会严重影响育苗质量，并对后续蔬菜高产高效产生很大影响。早春蔬菜育苗管理劳动强度大，重点是抓住以下六项关键技术。

一、建大型育苗棚和加固棚体

1. 新建大棚尽量建大型育苗棚

南方早春蔬菜育苗大棚，主要依靠日光增温和保温，因此，要尽量建大型育苗棚，如钢架塑料大棚等，并采用多层覆盖保温措施。可用跨度6米、棚高3米及以上的大型棚体，淘汰中小棚育苗，充分发挥大型棚储热较多，延时降温的保温育苗效果。

2. 旧大棚要加固棚体

一方面，早春大棚蔬菜育苗期长，且大风和雨雪天气时有发生，特别是雪天容易造成积雪压棚，甚至压垮大棚导致毁苗，因此，要经常检查大棚的牢固性并加固棚体。另一方面，如果大棚密封不严（或者棚膜有破损），势必影响到大棚的提温与保温效果，菜农应经常检查大棚的密封保温性能，并及时修复和盖严大棚。

二、做好大棚内温度调控

要时刻关注大棚内的温度变化，管理要点是：大棚内增温保温与降温并重，以增温为主。

1. 大棚增温与保温管理

①可以采取温床育苗。南方早春蔬菜育苗阶段处于低温阴雨期，利用电热线加温温床育苗，可以大大提高育苗的成苗率和壮苗率；或者采取传统的釀热物作热源的温床育苗方式。通过提高苗床的温度，满足幼苗生长需要，来促进蔬菜育苗质量的提高。

②大棚采用多重覆盖，多层累积保温。实行一层（或二层）大棚膜覆盖再套小拱棚，其上加盖草帘进行保温；或者利用无纺布代替草帘进行覆盖等。遇寒潮天气要密闭棚门实行多层（2～3层棚膜）覆盖，再加上草帘（或无纺布等）进行增温保温。

③提早扣棚。即在下午4时许大棚内温度仍较高时及时将大棚膜盖上，关上小拱棚（育苗床）并覆盖严实，最后关闭整个大棚，这样有利于夜间持续保温，促进幼苗生长。

2. 大棚降温管理

当大棚内温度过高时要适当进行降温处理。操作方法是：先打开大棚门通风，使大棚内温度逐渐下降；然后再将小拱棚门逐步打开，使小拱棚内的温度缓慢下降，最后使整个大棚内的温度缓慢均匀下降，使幼苗逐步适应。

三、做好大棚内湿度调控

大棚内空气湿度过高容易诱发病害，而棚内的高湿度往往出现在傍晚和清晨。其管理策略是：白天棚内温度高以增湿为主，晚间气温低以降湿为主，关键是控制好土壤水分。

1. 降低大棚内空气湿度

①对大棚进行通风换气。打开大棚门或放风口进行降温换气的同时也降低了棚内湿度。

②对地面进行覆盖。大棚内的畦面及畦沟用地膜全部进行覆盖，或者铺上稻草覆盖，可以减少水分的蒸发，从而达到调节棚内湿度的效果。

③升高大棚温度。当清晨大棚内温度在5℃、空气相对湿度达100%时，把大棚温度升高到10℃，则空气相对湿度可下降到85%，起到降低湿度的作用。

2. 增加大棚内空气湿度

当育苗棚内土壤过干甚至发白时，可以在畦沟内灌半沟水，以保持土壤墒情。在畦面或土面适当洒水，或采取棚内喷雾的方法，来保持大棚内适宜的空气湿度。

四、改善大棚光照条件

1. 保持大棚薄膜清洁

大棚膜要保持清洁、透光性良好，当膜上有污物影响透光时要及时清理干净；当旧棚膜透光性较差时，不宜继续用作棚膜覆盖，应直接改作地膜使用。新建大棚要选用透光性好的多功能复合膜作为大棚膜。

2. 适当人工补光

久雨低温天气光照严重不足，对育苗极为不利，特别是瓜类蔬菜育苗容易出现失绿、枯萎、死苗等现象。对已出苗的育苗棚采用灯泡进行补光，灯泡离植株（幼苗）高度约1米，在阴天上午每天补光（照射）4～6小时；对已播种未出苗的育苗棚，小拱棚高约1米，灯泡居于小拱棚和畦面之间，即灯泡距离畦面和小拱棚顶膜各50厘米左右。采用人工补光后可减少因低温阴雨天气导致的种子不发芽、不出苗，进而造成烂芽烂种的现象。但要注意，棚内补光应依据幼苗的生长进程及当时天气状况适度进行，不能盲目延长时间，甚至全天候亮灯补光，以免影响幼苗的正常生长。

3. 调整大棚走向

新建蔬菜大棚时，将大棚的走向尽量调整为南北延长，既能提高光照入射率、增加光照度，又能提高棚内温度。

五、每天适时进行大棚放风

1. 每天坚持开棚门放风

每天要坚持开棚门放风换气，进行大棚内外的气体交换；同时，提高棚内二氧化碳浓度，也有利于幼苗的健壮生长。大棚放风换气时间晴天宜长，从上午到下午都可以放风；而阴雨（雪）天气放风时间宜短，选择在中午前后短时间进行放风即可。

2. 科学施肥，改善大棚内的气体构成

提倡氮磷钾大量元素与微量元素的配合施用，尽量减少单一元素肥料的施用量。如农家肥必须经过堆沤发酵充分腐熟后方可使用，以避免在后发酵中产生有害有毒气体，而不利于作物的生长。肥料实行沟施或者施肥后进行覆土等，以减少养分的挥发和分解。

六、加强育苗期养分管理，做好土壤环境调节1. 育苗期养分管理

首先，育苗棚内要保持床土干爽，干干湿湿，宁干勿湿，减少病虫害发生概率。当苗床土较干时，可在晴天适量浇水，浇水后稍微通风排湿，然后再关好棚门。其次，追肥视幼苗长势而定，如发现幼苗有缺肥状况，用浓度8%～12%的充分腐熟的人粪尿水进行浇施；也可叶面喷施0.3%～0.5%三元复合肥溶液。施肥原则是“薄施肥水，少量多次”。当苗床出现板结、肥水不易渗入现象时，可用竹签或铁钉等细长工具松土。再次，如果采用穴盘基质育苗，可选用专用营养液按浓度要求进行喷施补充营养，掌握“前稀后浓、循序渐进”的施肥原则。

2. 进行土壤改良，营造良好的土壤环境

①进行水旱轮作、套作、深翻土壤等。比如实行蔬菜与水稻轮作（包括前茬作物收获后进行的二季晚稻育秧），大棚蔬菜与豆类（或西瓜、果蔗等）套作，均能达到改良土壤、减轻病虫害发生的效果。

②大棚灌水洗盐。当棚内土壤盐渍化较重时，在前作蔬菜收获后，全田灌水进行泡田，通过水分运动将土壤盐分淋溶下去。

③高温闷棚，减少病虫基数。在七八月作物换茬休棚时，每亩撒施生石灰粉50～75千克，然后灌水闷棚约1个月，可以杀灭部分害虫和土传病害，也可以抑制病毒病的发生。

（作者联系地址：罗 克 江西省永丰县农业农村局 邮编：331500；黄启元 江西省永丰县蔬菜管理局 邮编：331500）