洋菇娘大棚四层薄膜覆盖高效栽培技术

唐伟

洋菇娘，学名毛酸浆，俗称菇娘、黄菇娘、甜菇娘，属一年生茄科植物，浆果是一种药膳两用的新型高级营养保健水果，果实酸甜、多汁、清爽鲜美、维生素C含量很高，深受消费者欢迎，成为辽宁省凤城市大棚栽培的主要作物。目前，凤城市洋菇娘栽培面积已达到4 000多亩。其产品远销北京、上海、温州、广州等地，一直好评如潮，供不应求。2018年6月1日，丹东凤城市举办首届洋菇娘节。

凤城市东汤镇村民武志刚，多年来在大棚内采用四层薄膜覆盖栽培洋菇娘，提高大棚保温效果，将洋菇娘收获期提前到5月末6月初，市场批发价格平均14元/千克，最高达40元/千克，亩产量1 500千克，亩收入约21 000元。现根据武志刚的栽培经验，将洋菇娘大棚四层薄膜覆盖高效栽培技术总结如下，供参考。

1. 建棚整地

由于洋菇娘不宜重茬栽培，所以每年都需要重新建棚，应选择地势高、土层深厚、通透性好的沙壤土栽培。入冬前，凤城市在10月以后开始建棚，大棚高2米、宽7.2米，翌年2月中下旬每亩将腐熟发酵好的有机肥4 000～5 000千克、三元复合肥（15-15-15，下同）15千克、磷酸二铵10千克，混合均匀后施入土壤中。根据大棚宽度做成8垄，垄宽75厘米。

2. 培育壮苗

①育苗方式。选用32穴的育苗盘育苗，选用草炭土、蛭石、珍珠岩等营养基质（从厂家购买配好的即可）栽培。

②种子处理。凤城市一般在1月中旬进行，为防止种子携带病菌等，可用45℃温水浸种20分钟，然后用清水浸种12小时，捞出放在20～30℃温度条件下催芽。待80%种子露白后即可播种。

③播种。先把营养基质平铺在薄膜上，浇水、搅拌均匀，使基质含水量在60%左右。再将处理好的营养基质装到育苗盘内，用手指轻轻将基质压平，然后将种子播入基质中，并覆盖1厘米厚的基质。

④移苗。1月末进行移苗，将育苗盘中的苗移到直径8 厘米的營养钵内。

3. 定植

①扣棚膜。大棚四层薄膜覆盖是指“大棚+四层膜”，包括：外层棚膜，一般选用宽10 米的聚氯乙烯无滴膜；棚内大拱膜，拱高1 米，2垄1个拱膜，选用宽3米的白色膜；棚内小拱膜，拱高30厘米，1垄1拱膜，选用宽1.2米的白色膜；地膜，1垄1膜，选用宽1米的黑色地膜。一般在定植前20天，先将大棚外层膜扣好，提高地温。

②定植方法。当棚内8～10厘米土温稳定在15℃时（凤城市一般在3月中旬）进行定植，秧苗6～7叶期、第一朵花初开时为定植适期。定植株距50～55厘米、行距75厘米，每亩定植1 500～2 000株。定植时先扣地膜，然后按株距打孔，孔径为8～10厘米，孔深8厘米左右，随后浇水，将洋菇娘苗移栽到孔内，待水渗下后将棚内大小拱棚膜扣好。

4. 田间管理

①肥水管理。洋菇娘定植缓苗后，结合浇水追催苗肥，每亩施三元复合肥10千克。第一穗果实膨大后追肥，每亩施硫酸钾5千克，促进果实发育和植株健壮生长。追施催苗肥后，浇1次水，同时进行中耕蹲苗。蹲苗结束后，适当进行浇水，保持土壤湿润，每5～7天浇1次水。

②植株调整。洋菇娘分枝能力强，生长旺盛，必须进行人工吊蔓或搭架管理。可以将竹竿或木棒插入土中搭架，当植株高度达30厘米左右时，进行人工绑蔓整枝。可采用三蔓整枝或四蔓整枝，每个植株保留3个或4个主蔓向上生长，剩余的侧枝尽早摘除，以免与主蔓争夺养分。在采收结束前40天左右摘除植株生长点，使植株停止生长，促进果实成熟。摘心后及时进行整枝打杈，防止侧枝生长。

5. 采收

5月末进入果实采收期。成熟的果实呈灯笼形，外果皮黄色，果皮内有淡黄色果实，果实香味浓郁、口感极佳。

（作者联系地址：辽宁省凤城市农业农村发展服务中心 邮编：118100）